Россиянин в среднем потребляет в год 240 кг молочной продукции при норме 330 кг

 

В текущем году впервые с 1990 г. упали объемы потребления молока. По данным Национального союза производителей молока (Союзмолоко), за три квартала 2016 г. в России на 3% снизился общий платежеспособный спрос на молоко и молочную продукцию. Об этом сообщают в Национальном союзе производителей молока (Союзмолоко).

В 1990 году по официальным данным потребление достигало 390 кг на душу населения, сейчас этот показатель снизился до 240 кг, в то время как медицинская норма, по расчетам Всемирной организации здравоохранения, составляет 325–330 кг на человека ежегодно.

«Такая тенденция зафиксирована впервые. В 2014–2015 годах, несмотря на сложную экономическую ситуацию, спрос хоть незначительно, но увеличивался, — комментирует Андрей Даниленко, председатель правления Союзмолоко. — Падение спроса в текущем году прежде всего связано с увеличением цен и снижением уровня доходов россиян. Кроме того, негативно сказывается низкая информированность населения о пользе молочных продуктов. Также отрицательное влияние оказывают ложные сведения о болезнях коров, опасных компонентах в молоке и вредном воздействии молочных продуктов, — такие мифы в погоне за сенсациями периодически распространяет пресса и ряд общественных организаций».

В ассоциации отметили, что впервые в постсоветские годы показатель опускался ниже 300.

Максимальный рост цен на молоко и кисломолочную продукцию, а также часть сыров составляет от 5 до 17%, на обезжиренное и пастеризованное молоко — более 1%. Это, в свою очередь, обусловлено инфляцией, растущим импортом молочной продукции, уровнем мировых цен и другими факторами. Ранее министр сельского хозяйства Александр Ткачев заявлял, что оптимальная цена на сырое молоко должна составить от 23 до 25 рублей за литр.

Любопытно, что глобальный рост спроса на молоко в мире отакже отсутствует. Об этом сообщает экономист департамента технического сотрудничества ООН (FAO) Андрей Ярмак. В отчете говорится об отсутствии глобального роста спроса на молоко, несмотря на низкие цены в течение длительного времени, а их положительная тенденция объясняется сокращением избыточного предложения.

По словам специалиста FAO, в отчете содержатся следующие важные выводы: · мировое предложение молока является и дальше избыточным, но этот избыток сокращается быстрее, чем ожидалось; · потребление не растет; · мировые запасы молока и дальше значительно, на 6,7 млн т, превышают нормальный уровень.

http://ko.ru/