Еженедельный обзор на 20 августа 2013 года

В середине июля 2013 года на российском рынке средняя цена закупки сырого молока у производителей составила 14,8 руб./кг (-0,1% за 2 недели; +0,7% к аналогичному периоду 2012 года). Средняя потребительская цена на молоко разливное составила 29,9 руб./л (-0,4% за 2 недели; +6,0% к 2012 году), масло сливочное – 251,9 руб./кг (без изменений за 2 недели; +7,9% к 2012 году), сыры сычужные твердые –

255,1 руб./кг (+0,9% за 2 недели; -4,5% к 2012 году).

По данным ФТС России, с начала года по состоянию на 14.08.2013 объёмы поставок молока по импорту в РФ (без учёта данных о торговле с Республиками Беларусь и Казахстан) составили 44,0 тыс. тонн (+29,1% к 14.08.12), в т. ч. в августе – 4,2 тыс. тонн, сыра и творога – 193,1 тыс. тонн (+7,9%), в т. ч. в августе – 10,7 тыс. тонн, масла сливочного – 43,2 тыс. тонн (+56,2%), в т. ч. в августе – 1,2 тыс. тонн.

По данным Росстата, в январе–июле 2013 года производство молока крупного рогатого скота (КРС) в сельхозорганизациях крупных, средних и малых составило 8,5 млн тонн (-5,7% к аналогичному периоду 2012 года), в т. ч. в июле – 1,3 млн тонн (-5,5%). В Северо-Кавказском ФО объёмы производства молока во всех сельхозорганизациях увеличились на 2,3% (до 207,3 тыс. тонн), однако во всех остальных федеральных округах наблюдается снижение объёмов производства примерно на 0,2–9,9%. В первом полугодии 2013 года увеличение производства молока по отношению к аналогичному периоду 2012 г. наблюдалось в Воронежской области – на 18,0 тыс. тонн (+7,8%), Республике Дагестан – на 7,3 тыс. тонн (+12,8%), Самарской области – на 6,5 тыс. тонн (+8,2%), в Приморском крае, Кабардино-Балкарской Республике, Волгоградской, Ульяновской и Сахалинской областях увеличение объёмов составило от 0,5 до 4,6 тыс. тонн.

По состоянию на 6 августа, по данным GlobalDairyTrade, по итогам торгов средняя цена на сухое обезжиренное молоко составила 4 451 USD/т (-3,0% за 2 недели), сухое цельное молоко – 5 021 USD/т (-1,6% за 2 недели), сыр Чеддер – 4 335 USD/т (-4,4% за 2 недели), сычужный казеин – 9 904 USD/т (+1,2% за 2 недели), безводный молочный жир – 4 612 USD/т (-4,9% за 2 недели). По состоянию на 16.08.2013, по данным Чикагской товарной биржи (CME), августовские контракты на сухое обезжиренное молоко закрылись на уровне 3 894 USD/т (без изменений за неделю), масло сливочное – 3 142 USD/т (-1,2% за неделю), сыр – 3 914 USD/т (-0,6% за неделю).

Информация предоставлена Федеральным государственным бюджетным учреждением "Специализированный центр учета в агропромышленном комплексе"