Еженедельный обзор на 13 августа 2013 года

В середине июля 2013 года на российском рынке средняя цена закупки сырого молока у производителей составила 14,8 руб./кг (-0,1% за 2 недели; +0,7% к аналогичному периоду 2012 года). Средняя потребительская цена на молоко разливное составила 29,9 руб./л (-0,4% за 2 недели; +6,0% к 2012 году), масло сливочное – 251,9 руб./кг (без изменений за 2 недели; +7,9% к 2012 году), сыры сычужные твердые – 255,1 руб./кг (+0,9% за 2 недели; - 4,5% к 2012 году).
Потребительская цена на молоко 3,2% жирности в пакетах (с учётом НДС) в среднем по региональным центрам РФ на 05.08.2013 составила 40,4 руб./кг (+0,1% за неделю), творог 9% жирности – 204,4 руб./кг (+0,6%), сметану 20% жирности – 132,2 руб./кг (-0,3%), масло сливочное отечественное – 280,0 руб./кг (+0,1%), сыры сычужные твёрдые отечественные – 277,6 руб./кг (-0,6%).
По данным ФТС России, с начала года по состоянию на 07.08.2013 объёмы поставок молока по импорту в РФ (без учёта данных о торговле с Республиками Беларусь и Казахстан) составили 41,9 тыс. тонн (+26,8% к 07.08.2012), в т. ч. в августе – 2,1 тыс. тонн, сыра и творога – 187,2 тыс. тонн (+7,8%), в т. ч. в августе – 4,8 тыс. тонн, масла сливочного – 42,7 тыс. тонн (+60,0%), в т. ч. в августе – 0,7 тыс. тонн.
Вслед за остановкой поставок и продаж продукции новозеландской компании Fonterra в России с 03.08.2013, Россельхознадзор усилил контроль над молочной продукцией. Так, в результате лабораторных исследований импортной продукции были выявлены опасные микроорганизмы в литовском сливочном масле, белорусском твороге и голландском сыре. По всем этим продуктам введен режим усиленного лабораторного контроля.
По состоянию на 6 августа, по данным GlobalDairyTrade, по итогам торгов средняя цена на сухое обезжиренное молоко составила 4 451 USD/т (-3,0% за 2 недели), сухое цельное молоко – 5 021 USD/т (-1,6% за 2 недели), сыр Чеддер – 4 335 USD/т (-4,4% за 2 недели), сычужный казеин – 9 904 USD/т (+1,2% за 2 недели), безводный молочный жир – 4 612 USD/т (-4,9% за 2 недели). Рынок слабо отреагировал на ограничения поставок продукции Fonterra: глобальный молочный индекс на GlobalDairyTrade снизился за 2 недели на 2,4% до 4 847 USD/т (молочный индекс – средневзвешенная цена на масло, сухое молоко, чеддер, лактозу и т. д.). По состоянию на 09.08.2013, по данным Чикагской товарной биржи (CME), августовские контракты на сухое обезжиренное молоко закрылись на уровне 3 894 USD/т (без изменений за неделю), масло сливочное – 3 182 USD/т (-1,8% за неделю), сыр – 3 936 USD/т (+2,0% за неделю).
 
 
 
Информация предоставлена Федеральным государственным бюджетным учреждением "Специализированный центр учета в агропромышленном комплексе"