Еженедельный обзор на 02 июля 2013 года

В  начале  июня  2013  года  на российском рынке средняя  цена закупки сырого молока у производителей составила 14,9 руб./кг. Средняя потребительская  цена  на  молоко  разливное  составила  29,9 руб./л  (-0,3% за 2 недели), масло сливочное  –  247,0 руб./кг

(-0,7% за 2 недели),  сыры  сычужные  твердые  –  252,0 руб./кг (+0,2% за 2 недели).

По данным ФТС России, с начала года по состоянию на 26.06.2013 объемы поставок молока по импорту в РФ (без учёта  данных  о  торговле  с  Республиками  Беларусь  и  Казахстан)  составили  29,5  тыс. тонн  (+14,8%  к  26.06.2012),  в  т. ч. в  июне  –  5,0 тыс. тонн,  сыра  и  творога   –  149,9  тыс. тонн  (+7,7%),  в  т. ч. в  июне  –  23,5  тыс. тонн, масла  сливочного  – 35,9 тыс. тонн (+77,3%), в т. ч. в июне – 4,2 тыс. тонн.

С начала текущего года по состоянию на 1 июня, по данным Росстата, производство в физическом объёме цельномолочной продукции (в пересчете на молоко) в РФ составило 4 945,7 тыс. тонн (+5,2%  к  аналогичному  периоду  2012  года).    Лидирующие   позиции   занимает Центральный   ФО,   где   объём   производства  с  начала  года  составил 1 455,6 тыс. тонн (+6,9%), на втором месте Приволжский ФО – 1 139,9 тыс. тонн (+8,3%). В целом можно отметить положительную динамику производства молочной продукции во всех федеральных округах. Объём производства сыра и продуктов сырных с начала года составил 157,3 тыс. тонн (-10,9% к аналогичному периоду 2012 года), в том числе в  Центральном  ФО  –  68,1 тыс. тонн (-1,7%),  Приволжском  ФО – 32,5 тыс. тонн  (-17,9%),  Сибирском  ФО  – 31,1  тыс. тонн  (-17,5%),  Южном  ФО   – 16,6 тыс. тонн  (-13,3%),  Северо-Западном  ФО  –  4,6 тыс. тонн (-6,0%), Северо-Кавказском ФО  – 3,6 тыс. тонн (-12,4%), Уральском ФО – 0,5 тыс. тонн (-64,9%), Дальневосточном ФО – 0,2 тыс. тонн (-9,1%). Производство в физическом объёме масла сливочного составило 81,4 тыс. тонн (-3,7% к аналогичному периоду 2012 года), на  первом  месте  по  объёмам  производства  Приволжский  ФО   –  28,9 тыс. тонн (-10,7%),  далее  следуют  Центральный  ФО  –  22,3 тыс. тонн (+5,1%), Сибирский ФО  –  10,1 тыс. тонн (-13,6%). Объём производства молока  и  сливок  в   твёрдых   формах составил 41,3 тыс. тонн (-19,1% к аналогичному периоду 2012 года), в Приволжском ФО – 19,7 тыс. тонн (-10,7%),  Центральном ФО  – 10,4 тыс. тонн (+5,1%).     

По состоянию на 28.06.2013, по данным Чикагской торговой биржи, июльские контракты на сухое обезжиренное молоко закрылись на уровне 3 743 USD/т (-2,9% за неделю), масло сливочное – на уровне 3 190 USD/т (-3,3% за неделю), на сыр – на уровне 3 637 USD/т
(-6,1% за неделю).

Потребительские цены

Цена закупки сырого молока у производителей

Федеральным государственным бюджетным учреждением "Специализированный центр учета в агропромышленном комплексе"