Споры дрожжей, встречающихся в природе, подавляют развитие ряда болезнетворных грибов и бактерий. 

 
Израильская компания Yissum Research Development (Иеруслаим), занимающаяся трансфером технологий, разработала биопестицид, основанный на дрожжах, относящихся к роду Pseudozyma spp. Эпифитный вид дрожжей изолирован из природных популяций, поселяющихся на листьях земляники. Они выделяют вещества, ингибирующие рост ряда видов грибов и бактериальных патогенов. Споры этих дрожжей "в значительной мере подавляют" рост различных грибов, в том числе тех, которые вызывают мучнистую росу, серую гниль, корончатую ржавчину, альтернариозы у видов капусты и позднее увядание у кукурузы. Этот штамм дрожжей также подавляет такие бактериальные болезни, как бактериальный рак (Clavibacter michiganensis) томатов. 
 
Yissum является подразделением Еврейского университета в Иерусалиме, она была создана для защиты и коммерциализации интеллектуальной собственности университета. Эта компания получила патент на описанный биопестицид, и подала заявки на получение патентов, защищающие ряд других разработок, которые планируется коммерциализировать.
 
Источник: Agrow