В лесах Лапландии большой урожай любимых японцами грибов

31 августа 2016 в 12:44

В Лапландии, Кайнуу и Северной Похъянмаа выдался невероятно урожайный год на особо ценимый в азиатской кухне гриб — мацутакэ, который по-фински называется tuoksuvalmuska

 

Об этом пишет Служба новостей Yle. В этом году в районе известного горнолыжного курорта Саариселькя только для одного ресторана собрали около 50 килограммов этих грибов. Как правило, эти грибы не попадают в общее меню, а оказываются в блюдах, подаваемых туристическим группам из Японии.

Мацутакэ используется в азиатской кухне и особенно ценится в Японии, где стоимость килограмма местных грибов может доходить до двух тысяч долларов. Помимо азиатских стран, мацутакэ растет в Финляндии, Швеции и Северной Америке. В Финляндии его достаточно трудно коммерциализировать, поскольку обильность урожая в разные годы сильно различается, а сезон сбора длится максимум три недели.

http://vyborg.tv/

 
Опубликовано: Теги: япония, финляндия, мацутаке, лапландия, грибы

В ленту раздела Мировые агроновости | Обсудить тему на форуме

ООО «Издательство Агрорус»
+7 (499) 500-10-84
119590, город Москва, ул. Минская, 1Г, корп. 1, офис 19
ООО «Издательство Агрорус»

Популярное

Египет строит грандиозные планы по экспорту лука в 2018 году

Египет строит грандиозные планы по экспорту лука в 2018 году

16.04.2018 | 08:10

В связи с выходом на новые экспортные рынки Египет намерен нарастить производство лука до рекордных показателей

Индия — единственная страна фермеров-самоубийц

Индия — единственная страна фермеров-самоубийц

20.04.2018 | 08:10

Об этом министру сельского хозяйства Индии заявил местный агроэксперт

Почему повышение китайских пошлин на американскую сою для США имеют огромное значение

Почему повышение китайских пошлин на американскую сою для США имеют огромное значение

17.04.2018 | 08:10

План Китая по взиманию 25-процентного тарифа на импорт соевых бобов из США может стать огромной проблемой для американских фермеров

Новая Зеландия: больше коров, чем людей

Новая Зеландия: больше коров, чем людей

20.04.2018 | 11:05

В последние годы молочная промышленность Новой Зеландии развивалась настолько быстро, что поставила под угрозу окружающую среду

Сотрудники компании Ford занялись сити-фермерством на благотворительных началах

Сотрудники компании  Ford занялись сити-фермерством на благотворительных началах

18.04.2018 | 08:08

В Детройте молодые амбициозные сотрудники фонда Ford Motor Co. решили показать детям, как на самом деле растут овощи

Россия наращивает присутствие на рынке африканских стран

Россия наращивает присутствие на рынке африканских стран

17.04.2018 | 14:00

Замбия хочет покупать российские минеральные удобрения и вакцины для животных российского производства



Комментарии (0)