В ЕС накормят население насекомыми

15 апреля 2015 в 15:15

В рационе среднестатистического европейца не хватает насекомых, которые богаты животным белком

 

Такое мнение в понедельник озвучили эксперты из Международной организации «Насекомые в пищу», штаб-квартира которой находится в Брюсселе.

Мучные черви, шелкопряды и домашние мухи уже в ближайшее время должны стать частью повседневного рациона европейцев. В организации уверены, что насекомые могут стать полноценной альтернативой рыбе и соевым продуктам, которые пока остаются основными компонентами в меню жителей Старого света.

Директор организации «Насекомые в пищу» Антуан Убер, презентуя новую формулу питания, отметил, что пока единственным препятствием для повсеместного употребления насекомых является возможность попадания в организм человека сальмонеллы и пестицидов. Однако эту проблему можно решить при приготовлении продуктов на высоких температурах.

Другой недостаток, который пытаются устранить эксперты — аллергическая реакция.

«Главное в вопросе продуктов питания — это возможность появления аллергии, — заявил Убер. — У некоторых людей может возникнуть аллергия на протеины. Мы должны продумать этот вопрос. Но если аллергия возможна, то это точно будет обозначено на упаковке».

Антуан Убер также отметил, что пока не планируется отправлять насекомых напрямую на полки европейских магазинов. Но возможно, что белок, который содержится в насекомых, будут добавлять в соевые и рыбные продукты.

Между тем 2,5 миллиарда людей в мире едят насекомых. Так, в Таиланде, Мексике, Индии и Камеруне насекомые считаются деликатесом.

Источник: «Российская газета», Анна Федякина

 
Опубликовано: Теги: шелкопряды, черви, насекомые, мухи, евросоюз, бельгия

В ленту раздела Мировые агроновости | Обсудить тему на форуме

ООО «Издательство Агрорус»
+7 (499) 500-10-84
119590, город Москва, ул. Минская, 1Г, корп. 1, офис 19
ООО «Издательство Агрорус»

Популярное

Почему грузинский мед высоко ценят в ЕС?

Почему грузинский мед высоко ценят в ЕС?

13.01.2018 | 12:00

Грузинский мед не является продуктом массового потребления, так как отличается особыми вкусовыми свойствами. Его цена на европейском рынке весьма высокая

Казахстан удивил темпами наращивания производства нишевых культур

Казахстан удивил темпами наращивания производства нишевых культур

12.01.2018 | 09:09

Поразительные успехи России в сезоне-2017 и рекордные урожаи несколько затмили достижения других государств. А их показатели также откровенно впечатляют. Отдельное внимание стоит обратить на темпы роста производства нишевых культур в Казахстане. Рассказывает Евгений Карабанов, учредитель ведущей трейдинговой компании Казахстана «Северное зерно»

Феноменальное качество канадской твердой пшеницы стало весомым аргументом в формировании цен

Феноменальное качество канадской твердой пшеницы стало весомым аргументом в формировании цен

15.01.2018 | 10:07

Производители пока находятся в режиме ожидания и продать свою пшеницу спешат не все

Минсельхоз Казахстана винит в подорожании овощей Россию и соседние страны

Минсельхоз Казахстана винит в подорожании овощей Россию и соседние страны

14.01.2018 | 12:00

Вице-министр сельского хозяйства Нуржан Альтаев объяснил пользователем Facebook причины подорожания овощей в государстве, среди которых основной считает слишком большие объемы экспорта в Россию и другие соседние страны

Население Китая переходит на фрукт-афродизиак

Население Китая переходит на фрукт-афродизиак

15.01.2018 | 19:00

Спрос на эти плоды, возбуждающие желание, постоянно растет



Комментарии (0)