В Беларуси появится мясо бобра

21 февраля 2014 в 10:41

На территории Беларуси может начаться переработка мяса бобра

 
Для того чтобы наладить промышленное производство, в стране необходимо создать технические условия. Сам интерес к такого рода производству вызван тем, что бобры ежегодно наносят огромный ущерб сельскому хозяйству Беларуси и лесам.
 
«Это мясо очень неплохое. Но на сегодняшний день в стране не разработаны технические условия на соответствующую мясную продукцию. Мы вышли с предложением в Национальную академию наук Беларуси, чтобы ее специалисты разработали технические условия на такое мясо», - рассказал начальник отдела охотничьего хозяйства Министерства лесного хозяйства Беларуси Сергей Шестаков.
 
Кстати, бобрятина совсем не новый продукт на наших землях. Ее употребляли в пищу предки белорусов, о чем свидетельствуют раскопки древних славянских поселений.
 
Мясо бобра считается деликатесом. Оно нежное, сочное, по вкусу одновременно напоминает индейку и свинину. Печень животного по вкусовым качествам не уступает гусиной. А самое ценное – это бобровый хвост, именно из него много десятилетий назад делали вкуснейшие гамбургеры.
 
Промышленное производство мяса бобра в Беларуси очень актуально сегодня по причине африканской чумы свиней. Ожидается, что практически вся популяция диких кабанов на территории страны будет истреблена до марта текущего года.
 
Источник: agronews.by
 
Опубликовано: Теги: сельское хозяйство, апк

В ленту раздела Мировые агроновости | Обсудить тему на форуме

ООО «Издательство Агрорус»
+7 (499) 500-10-84
119590, город Москва, ул. Минская, 1Г, корп. 1, офис 19
ООО «Издательство Агрорус»

Популярное

Бизнес на проростках хорошо кредитуется в Канаде

Бизнес на проростках хорошо кредитуется в Канаде

15.04.2018 | 08:00

Проростки — отдельное направление в здоровом питании, которое набирает обороты. Канадская сеть продуктов питания предоставляет фермерам выгодные кредиты для наращивания производства органических проростков разных растений

Египет строит грандиозные планы по экспорту лука в 2018 году

Египет строит грандиозные планы по экспорту лука в 2018 году

16.04.2018 | 08:10

В связи с выходом на новые экспортные рынки Египет намерен нарастить производство лука до рекордных показателей

Почему повышение китайских пошлин на американскую сою для США имеют огромное значение

Почему повышение китайских пошлин на американскую сою для США имеют огромное значение

17.04.2018 | 08:10

План Китая по взиманию 25-процентного тарифа на импорт соевых бобов из США может стать огромной проблемой для американских фермеров

Индия — единственная страна фермеров-самоубийц

Индия — единственная страна фермеров-самоубийц

20.04.2018 | 08:10

Об этом министру сельского хозяйства Индии заявил местный агроэксперт

Сотрудники компании Ford занялись сити-фермерством на благотворительных началах

Сотрудники компании  Ford занялись сити-фермерством на благотворительных началах

18.04.2018 | 08:08

В Детройте молодые амбициозные сотрудники фонда Ford Motor Co. решили показать детям, как на самом деле растут овощи

Новая Зеландия: больше коров, чем людей

Новая Зеландия: больше коров, чем людей

20.04.2018 | 11:05

В последние годы молочная промышленность Новой Зеландии развивалась настолько быстро, что поставила под угрозу окружающую среду



Комментарии (0)