Ученые намерены создать яйца из растений

Не так давно, компания «Hampton Creek Foods» стала обладательницей гранта от основателя «Microsoft» - Билла Гейтса. Средства выделены на создание искусственных куриных яиц. В компании собираются их производить с помощью растительного заменителя.

Данное направление весьма перспективно, учитывая прогнозы ООН о том, что продукты животного происхождения в дальнейшем будут недоступны для большинства людей в связи со своей дороговизной.

Помимо этого, основатель «Microsoft» считает, что нынешнее производство куриных яиц весьма затратное дело, которое к тому же неэкологично и чревато опасными заболеваниями.

Источник: mir24.net