В Швейцарии с мая текущего года в продаже появятся фрикадельки и бургеры, изготовленные из мучных червей и сверчков

Как передают «Вести.ru», проект реализует торговая сеть Coop совместно с производителем продуктов из насекомых Essento.

Отмечается, что сверчки и мучные черви считаются белковыми заменителями говядины, а также напоминают ее по вкусу. Ритейлер не исключает, что в будущем перечень полуфабрикатов из насекомых, продаваемых сетью, могут расширить.

Еще совсем недавно в Швейцарии запрещалась продажа продуктов из насекомых без специального разрешения, однако в минувшем декабре были приняты новые правила, согласно которым реализация данной продукции с 1 мая будет разрешена при условии соответствия требованиям безопасности, предъявляемым ко всем продуктам питания.

http://sfera.fm