В Токийском метро начали выращивать салаты

 

 

В метро Токио начали выращивать салаты под брендом «Tokyo Salad». Это позволит жителям столицы Японии, пишет kedem.ru, покупать свежую зелень напрямую у производителя, не переплачивая посредникам.
Небольшая теплица, расположенная между станциями Nishikasai и Kasai, при помощи гидропонной технологии выращивает несколько видов салата: латук, ромен и листовую горчицу.
По словам руководства метро, при производстве зелени не используются пестициды, так как под землёй нет вредителей и патогенов. А так как зелень растет без контакта с почвой, бактерий на ней крайне мало, и можно даже не мыть салаты перед едой. Зелень из метро поступит в рестораны Токио уже этим летом.