Приоритетные направления развития переработки продукции в Казахстане

17 мая 2015 в 11:12

Министерством сельского хозяйства Республики Казахстан определены приоритетные направления развития переработки продукции в стране

 

В целях активизации работы в данной отрасли, Министерством проведен анализ потенциала импортозамещения и экспорта. В результате определены следующие 10 приоритетов переработки:

Переработка молока;
Переработка мяса;
Производство масложировой продукции;
Глубокая переработка зерна;
Переработка плодов и овощей;
Производство кондитерских изделий;
Переработка рыбы;
Первичная обработка шкур сельскохозяйственных животных;
Производство сахара;
Первичная обработка шерсти.
Данные приоритеты регионализированы согласно схеме сельскохозяйственной специализации.

Господдержка проектов по переработке является приоритетами программы Агробизнес-2020 и программы второй пятилетки индустриально-инновационного развития.

Анализ указанных приоритетов переработки показал, что в 2013 году загруженность производственных мощностей перерабатывающих предприятий по основным видам продукции была ниже 50 %: по мясу — 37 %; по молоку обработанному — 45,7 %; по маслу сливочному — 36,1 %; сырам и творогу — 40,9 %; колбасным изделиям — 31,2 %; муке — 34,5 %; крупе — 24,4 %; сахару — 38,7 %.

Основной причиной низкой загрузки мощностей является мелкотоварность источников сырья, влекущая за собой его периодический дефицит, низкое качество и дороговизну.

К примеру, производство молока в 2014 году составило свыше 5,0 млнтонн, при этом основная доля приходится на ЛПХ (82 %). При этом, предприятиями в 2014 году переработано всего порядка 2,0 млн тонн молока, что составило всего 40 % к объему его производства. Не переработанное молоко приходится на долю ЛПХ, которые по ряду указанных причин не являются привлекательными для промышленного производства.

Аналогичная ситуация складывается и в переработке мяса. Из-за таких же причин мясокомбинатами перерабатывается всего 33 % произведенного мяса загрузка предприятий по производству колбасных изделий составляет — 31 %, по производству охлажденного мяса — 37 %.

Таким образом, необходимость дополнительных мощностей отсутствует, а больше требуется модернизация энергозатратных и устаревших морально и физически действующих производств с их дозагрузкой и повышением эффективности управления.

Источник: Министерство сельского хозяйства Республики Казахстан

 
Опубликовано: Теги: шкуры, шерсть, сыры, сахар, рыба, плодовые, овощи, мясо, молочная продукция, молоко, минсельхоз казахстана, масложировая продукция, крупы, кондитерские изделия, казахстан, импортозамещение, зерно

В ленту раздела Мировые агроновости | Обсудить тему на форуме

ООО «Издательство Агрорус»
+7 (499) 500-10-84
119590, город Москва, ул. Минская, 1Г, корп. 1, офис 19
ООО «Издательство Агрорус»

Популярное

Почему грузинский мед высоко ценят в ЕС?

Почему грузинский мед высоко ценят в ЕС?

13.01.2018 | 12:00

Грузинский мед не является продуктом массового потребления, так как отличается особыми вкусовыми свойствами. Его цена на европейском рынке весьма высокая

Казахстан удивил темпами наращивания производства нишевых культур

Казахстан удивил темпами наращивания производства нишевых культур

12.01.2018 | 09:09

Поразительные успехи России в сезоне-2017 и рекордные урожаи несколько затмили достижения других государств. А их показатели также откровенно впечатляют. Отдельное внимание стоит обратить на темпы роста производства нишевых культур в Казахстане. Рассказывает Евгений Карабанов, учредитель ведущей трейдинговой компании Казахстана «Северное зерно»

Феноменальное качество канадской твердой пшеницы стало весомым аргументом в формировании цен

Феноменальное качество канадской твердой пшеницы стало весомым аргументом в формировании цен

15.01.2018 | 10:07

Производители пока находятся в режиме ожидания и продать свою пшеницу спешат не все

Минсельхоз Казахстана винит в подорожании овощей Россию и соседние страны

Минсельхоз Казахстана винит в подорожании овощей Россию и соседние страны

14.01.2018 | 12:00

Вице-министр сельского хозяйства Нуржан Альтаев объяснил пользователем Facebook причины подорожания овощей в государстве, среди которых основной считает слишком большие объемы экспорта в Россию и другие соседние страны

Население Китая переходит на фрукт-афродизиак

Население Китая переходит на фрукт-афродизиак

15.01.2018 | 19:00

Спрос на эти плоды, возбуждающие желание, постоянно растет



Комментарии (0)