Мировой рынок картофеля меняется, особенно в секторе замороженного картофеля. Международная торговля картофелем фри и другими переработанными картофельными продуктами значительно выросла в период с 2019 по 2024 год. За этот период быстрорастущие рынки, такие как Китай и Индия, превратились из нетто-импортеров в нетто-экспортеров замороженных переработанных картофельных продуктов. Эти и другие тенденции отражены в недавно опубликованной аналитиками RaboResearch «Карте мирового рынка картофеля».
В период с 2019 по 2024 год стоимость экспорта замороженных картофельных продуктов выросла с 7,7 млрд долларов США до 13,2 млрд долларов США. «Увеличению стоимости экспорта способствовали как рост рынка, так и повышение цен, поскольку затраты на выращивание и переработку картофеля значительно возросли во всем мире. Этот рост также был обусловлен увеличением импорта из таких стран, как США, Великобритания, Мексика, Саудовская Аравия, Германия и Испания», - комментирует Синди ван Рейсвик, специалист по стратегии в сфере фруктов и овощей в RaboResearch.
Теперь, когда переработка картофеля расширяется в Европе, Северной Америке и Азии, а геополитическая ситуация существенно изменилась, европейская отрасль сталкивается с серьёзной проблемой поиска достаточных рынков для быстро растущего предложения замороженных переработанных продуктов. Ван Рейсвик: «В этом сезоне, в частности, ситуация существенно отличается от периода, отмеченного на Карте картофеля мира. Урожай картофеля в Европе высок, и поэтому на горизонте ожидаются низкие цены на него. Более того, импортные пошлины и неблагоприятный обменный курс существенно затруднили экспорт картофельной продукции на рынок США, который обычно является основным покупателем».
Основное событие в обозреваемом периоде - Китай и Индия превратились из нетто-импортеров в нетто-экспортеров замороженных переработанных продуктов из картофеля, тем самым укрепив свою конкурентоспособность. Обе страны, демонстрируя впечатляющие темпы роста, расширили свои внутренние перерабатывающие мощности, обслуживая как местные, так и региональные рынки.
Китайская картофелеперерабатывающая промышленность достигла самого впечатляющего среднегодового темпа роста (CAGR) в 79% в период с 2019 по 2024 год. За КНР следуют Индия и Египет со среднегодовым темпом роста 45% и 16% соответственно. RaboResearch ожидает, что эти развивающиеся игроки продолжат наращивать свои мощности по переработке и объёмы экспорта, пользуясь растущим спросом на Ближнем Востоке и в Азии.
Источник: Rabobank.
