Корейские и тайваньские мастера победили на Кубке мира по хлебопечению

14 марта 2016 в 11:51

Они выпекали багеты, сдобы и художественные изделия 

 

 

В этом году первое и второе места на престижном Кубке мира по хлебопечению (Coupe du Monde de la Boutlangerie), который прошел в Париже с 5 по 9 февраля, заняли команды из Южной Кореи и Тайваня, сообщает U.S. Wheat Associates.

От каждой страны, участвовавшей в состязаниях, выставлялись три участника, которые соревновались по следующим категориям: выпечка багетов и хлебобулочных изделий разных стран мира, выпечка сдобных и десертных хлебобулочных изделий, а также художественная выпечка. Участники состязаний должны были изготовить продукцию из произвольного набора ингредиентов, которые держались в секрете до самого последнего момента, а также выпечь некую художественную композицию на тему национальных видов спорта.

Приветствуя команды-победительницы, Американская пшеничная ассоциация подчеркивает, что Южная Корея и Тайвань являются традиционными импортерами американской пшеницы. Офисы Американской пшеничной ассоциации, расположенные в этих странах, предоставляют весь спектр услуг и технической поддержки местным мукомольным и хлебопекарным предприятиям.

С победой на соревнованиях Кубка мира по хлебопечению поздравил команду Южной Кореи представитель Американской пшеничной ассоциации в этой стране Чан Юн Кан (Chang Yoon Kang).

В 2006 году вместе с Тайваньской ассоциацией хлебопеков и Тайваньской ассоциацией мукомолов Американская пшеничная ассоциация учредила Тайваньскую ассоциацию по подготовке участников соревнований по хлебопечению, таких как Coupe du Monde de la Boutlangerie. Второе место на нынешних состязаниях — это высокое достижение тайваньских мастеров, заявил представитель Американской пшеничной ассоциации в Тайване Рон Лу (Ron Lu).

 
Опубликовано: Теги: южная корея, хлебопечение, хлебобулочные изделия, франция, тайвань, соревнования, багеты

В ленту раздела Мировые агроновости | Обсудить тему на форуме

Популярное

В Нью-Йорке бык сбежал со скотобойни на улицы города

В Нью-Йорке бык сбежал со скотобойни на улицы города

22.02.2017 | 13:29

В городе прошла полицейская спецоперация по задержанию опасного парнокопытного

Украинские чиновники автоматизировали порядок выплаты сельхоздотаций

Украинские чиновники автоматизировали порядок выплаты сельхоздотаций

22.02.2017 | 14:28

Украинским Кабмином утвержден порядок ведения реестра получателей бюджетной дотации

Пшеница из Австралии продолжает завоевывать рынки Азии

Пшеница из Австралии продолжает завоевывать рынки Азии

22.02.2017 | 13:24

Рекордное в этом сезоне предложение на мировом рынке австралийской пшеницы не оставило равнодушным импортеров из Азии

Латвия вошла в зону свободной торговли с Канадой

Латвия вошла в зону свободной торговли с Канадой

23.02.2017 | 16:03

Между Евросоюзом и Канадой было заключено всеобъемлющее торговое соглашение (CETA)

Коренные преобразования в мировом сельском хозяйстве – единственный способ избежать голода

Коренные преобразования в мировом сельском хозяйстве – единственный способ избежать голода

26.02.2017 | 08:55

«Будущее продовольствия и сельского хозяйства» – доклад с таким названием представлен на днях Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных наций

Китай обеспокоен мутацией птичьего гриппа

Китай обеспокоен мутацией птичьего гриппа

21.02.2017 | 14:26

По сообщению South China Morning Post (SCMP) от 21.02.17 г., в Китае зафиксирован первый случай мутации вируса птичьего гриппа штамма H7N9 на генетическом уровне



Комментарии (0)