На международной конференции европейских производителей клубники предупредили о том, что крайности могут стать нормой

На международной конференции International Soft Fruit Conference 2019, которая состоялась в Нидерландах, производители клубники подвели итоги минувшего года.

В прошлом году европейский рынок клубники был непростым. Начиная с весны, из-за стабильно теплых температур и отсутствия холодной погоды многие ягоды клубники созревали гораздо раньше и быстрее.

В результате, клубнику в открытом грунте, которая обычно спеет не менее двух недель, приходилось собирать вместе с клубникой, созревающей в теплицах, что приводило к высокой урожайности в совокупности с нехваткой рабочих рук в пик сбора урожая. Многие фермы не могли справиться с авралом и были вынуждены оставить часть своих полей неубранными.

В течение лета наблюдалась проблема с товарным качеством ягод – слишком много мелкой клубники.

«Цены на крупную клубнику оставались довольно хорошими, но мелкая очень подешевела. С другой стороны, неравномерный цикл производства – переизбыток, а затем дефицит ягод – привел к разрыву в поставках и скачкам цен. Это был год крайностей», - поделился своим мнением эксперт Джерард ван ден Бранд, отметив, что «крайности станут нормой и сектору надо иметь это в виду».

Можно сказать, что нестабильная ситуация на рынке клубники не позволяет инвесторам вкладывать средства в новое оборудование, но рынок ягод по-прежнему быстро расширяется, поэтому разработчики технологий готовы предложить множество инноваций, в том числе методы светодиодного освещения, чтобы выращивать клубнику круглый год.

(Источник: www.hortidaily.com. Автор: Арлетт Сиймонсма. Фото: pixabay.com).