Китай намерен включить картофель в список основных видов продовольствия в стране наряду с рисом, пшеницей и кукурузой

Об этом сообщило министерство сельского хозяйства КНР.

«Сделать картофель одним из основных видов продовольствия фактически означает, что после его переработки можно будет изготовить хлеб, пампушку, лапшу и другие главные продукты питания для китайцев. То есть перевести картофель из дополнительных продуктов питания в основные», — отметил замначальника департамента по контролю за растениеводством министерства сельского хозяйства КНР Пань Вэньбо.

Исходя из ограниченной площади сельскохозяйственных угодий, водных ресурсов и эффективности посевов, повышение урожайности пшеницы, риса и кукурузы является нерациональным.

Решение о превращении картофеля в основной вид продовольствия отвечает непрерывно растущим требованиям китайского населения к продовольствию. Оно является важной составляющей стратегии безопасности пищевых продуктов страны. Картофель выращивают в Китае уже более 400 лет.

В настоящее время его общая посадочная площадь в стране достигает 5 млн га. В будущем, по информации Минсельхоза КНР, данную цифру увеличат в 2 раза.

Источник: fruit-inform.com