Картофель улучшает пиво

8 декабря 2017 в 20:00

Бет Бектел, совладелец компании Bear Island Brewing, придумал неординарную идею для бестселлера Айдахо – картофельное пиво, которое становится все популярнее у любителей этого напитка

 

Бет Бектел вспоминает: «Когда я был военнослужащим, то служил на Ближнем Востоке. Вокруг нас были поля с ячменем и картофелем, который имел необычный красный цвет шкурки и мякоти. Мне надолго запомнилось это сочетание. Много лет спустя, став одним из владельцев пивного бизнеса, я искал варианты использования разных видов крахмала в приготовлении уникальной пивной рецептуры... Пошел на азиатский рынок, и первое, что увидел, - картофель с красной мякотью. Сразу возникла ассоциация – Айдахо и картофельное пиво».

По словам Бектел, эта идея - не просто трюк: картофель действительно улучшает пиво. «Это все еще пиво. В нем есть все основные составляющие, в частности все тот же ячмень, однако добавление картофеля благотворно влияет на организм человека и сдерживает резкое алкогольное опьянение», - говорит он и добавляет, что в обогащенном картофелем пиве всего-навсего больше белка.

IPA имеет нежный аромат, каждый его глоток дразнит языковые рецепторы цветочными нотками и приятным послевкусием хмеля. (Источник: potatopro.com)

 
Опубликовано:

В ленту раздела Мировые агроновости | Обсудить тему на форуме

ООО «Издательство Агрорус»
+7 (499) 500-10-84
119590, город Москва, ул. Минская, 1Г, корп. 1, офис 19
ООО «Издательство Агрорус»

Популярное

Канадские фермеры массово отказываются от выращивания бобовых

Канадские фермеры массово отказываются от выращивания бобовых

18.02.2018 | 12:00

Еще несколько лет назад казалось, что канадские фермеры одержимы только одним – выращиванием гороха и способами ускорить получение его урожая. Нынешний массовый отказ от этой культуры вызывает у многих недоумение. Однако логика действий фермеров вполне понятна

Кто лидирует на рынке голубики? Основные вызовы отрасли

Кто лидирует на рынке голубики? Основные вызовы отрасли

17.02.2018 | 14:00

 В последние годы голубика становится все более популярной ягодой. Это значит, что, несмотря на растущий из года в год спрос, цена по-прежнему остается высокой. Кроме того, голубика превратилась в глобальную ягоду – выращивается в разных странах и на разных континентах, может реализовываться в течение круглого года, а логистические возможности позволяют доставлять ее в любую току мира

В Коста-Рике могут снять 30-летний запрет на производство робусты

В Коста-Рике могут снять 30-летний запрет на производство робусты

21.02.2018 | 07:13

Фермеры считают, что в этом году выращивание конголезского кофе может быть восстановлено

Как увеличить продажи молока фермерам-частникам. Креативный маркетинговый ход

Как увеличить продажи молока фермерам-частникам.  Креативный маркетинговый ход

20.02.2018 | 20:00

Одним утром жители более 300 домов в Кембриджшире в Англии увидели на пороге привлекательную бутылку, наполненную до краев свежим молоком с прикрепленным письмом: «Я хочу подарить Вам литр молока, потому что я горжусь его качеством»

Мировой рынок органических продуктов достиг $90 млрд

Мировой рынок органических продуктов достиг $90 млрд

17.02.2018 | 12:00

Сохраняется положительная тенденция в секторе органического сельского хозяйства. В конце 2016 года 57,8 млн га пахотных земель во всем мире были отведены под органическое земледелие

Европейские эксперты утверждают, что цены на российские земли приемлемые

Европейские эксперты утверждают, что цены на российские земли приемлемые

20.02.2018 | 08:11

Европейские эксперты обсуждают недавно озвученную Центром исследований и консалтинга «Совэкон» информацию о расценках на землю в разных регионах России



Комментарии (0)