Производители свежих грибов в Пенсильвании рассчитывают на успешные сделки

 

Как заявил Билл Литвин из компании Temple, которая занимается выращиванием свежих грибов в штате Пенсильвания, им поступают очень выгодные предложения по сбыту продукции.

«Это происходит по нескольким причинам, включая ущерб от ураганов, уменьшение запасов свежих грибов и повышенный спрос», - сказал он, отметив, что на долю Пенсильвании приходится более 64 процентов производства свежих грибов в США. 

Кроме того, есть еще ряд факторов, сыгравших на увеличение спроса. «Потребление грибов растет, так как они полезны для здоровья и широко используются в кулинарии, - говорит Литвин. - Из грибов можно приготовить завтрак, обед и ужин, салаты и различные закуски, в том числе, с добавлением говядины, индейки и курицы».

Неудивительно, что цены увеличились с ограничением запасом свежих грибов. «Цена растет в последние несколько месяцев, - отметил эксперт. - Мы получали звонки от клиентов в течение последних двух месяцев, так как они ищут продукт, который не смогли получить от своих поставщиков». Литвин ожидает, что ситуация с поставками грибов, вероятно, останется очень напряженной до конца января. (Источник: www.freshplaza.com).