Бургеры с искусственным мясом появятся в меню сети ресторанов TGI Fridays

1 декабря 2017 в 20:00

 В меню ресторанов сети TGI Fridays появятся вегетарианские бюргеры с искусственным мясом, попробовать которые смогут все, кто беспокоится о правах животных

 

Производитель искусственного мяса Beyond Meat сообщил, что в 2018 году начнет совместный проект с крупнейшей сетью ресторанов TGI Fridays (465 заведений) по изготовлению вегетарианских бургеров Beyond Burger, в которых будет использовано искусственное мясо. Рестораторы хотят таким образом привлечь большее число «плотоядных» посетителей и убедить их в питательности и высоких вкусовых характеристиках котлет из растительного сырья, которые идентичны говяжьему фаршу.

Выбор поставщика искусственного мяса TGI Fridays объяснила популярностью Beyond Meat, а также тем, что их продукция давно лежит на прилавках сетей супермаркетов Safeway, Kroger и Sysco рядом с обычным мясом. Также их мясо купить в 12 000 магазинах, а готовые бургеры — в 3500 точках продаж.

Компания продолжает экспериментировать со своей продукцией, чтобы сделать ее максимально похожей на натуральное мясо. В настоящее время технологи хотят добиться, чтобы при жарке корочка котлет приобретала золотисто-коричневый, а не красноватый цвет из-за свекольного сока. Потребители часто пережаривают продукт, ожидая увидеть традиционную окраску мяса. Когда этот вопрос будет решен, Beyond Meat станет на шаг ближе к своей цели: «Наше мясо настолько вкусное, что вегетарианство перестанет быть самопожертвованием». (Источник: Fast Company)

 
Опубликовано:

В ленту раздела Мировые агроновости | Обсудить тему на форуме

ООО «Издательство Агрорус»
+7 (499) 500-10-84
119590, город Москва, ул. Минская, 1Г, корп. 1, офис 19
ООО «Издательство Агрорус»

Популярное

Эксперты мирового зернового рынка поражены прогнозами Минсельхоза РФ на 2018 год

Эксперты мирового зернового рынка поражены прогнозами Минсельхоза РФ на 2018 год

23.02.2018 | 12:00

Эксперты всех стран, а также ведущие мировые СМИ не успели отдохнуть от обсуждения успехов и рекордов России на мировом рынке зерновых в 2017-м, как получили новый информповод для беспокойства – озвученные Минсельхозом РФ прогнозы урожая на сезон-2018

Канадские фермеры массово отказываются от выращивания бобовых

Канадские фермеры массово отказываются от выращивания бобовых

18.02.2018 | 12:00

Еще несколько лет назад казалось, что канадские фермеры одержимы только одним – выращиванием гороха и способами ускорить получение его урожая. Нынешний массовый отказ от этой культуры вызывает у многих недоумение. Однако логика действий фермеров вполне понятна

Кто лидирует на рынке голубики? Основные вызовы отрасли

Кто лидирует на рынке голубики? Основные вызовы отрасли

17.02.2018 | 14:00

 В последние годы голубика становится все более популярной ягодой. Это значит, что, несмотря на растущий из года в год спрос, цена по-прежнему остается высокой. Кроме того, голубика превратилась в глобальную ягоду – выращивается в разных странах и на разных континентах, может реализовываться в течение круглого года, а логистические возможности позволяют доставлять ее в любую току мира

Индийский фермер использует вместо СЗР плакат порно-звезды

Индийский фермер использует вместо СЗР плакат порно-звезды

22.02.2018 | 07:13

Этот способ защитить свои посевы может претендовать на звание «самый оригинальный»

В Коста-Рике могут снять 30-летний запрет на производство робусты

В Коста-Рике могут снять 30-летний запрет на производство робусты

21.02.2018 | 07:13

Фермеры считают, что в этом году выращивание конголезского кофе может быть восстановлено

Как увеличить продажи молока фермерам-частникам. Креативный маркетинговый ход

Как увеличить продажи молока фермерам-частникам.  Креативный маркетинговый ход

20.02.2018 | 20:00

Одним утром жители более 300 домов в Кембриджшире в Англии увидели на пороге привлекательную бутылку, наполненную до краев свежим молоком с прикрепленным письмом: «Я хочу подарить Вам литр молока, потому что я горжусь его качеством»



Комментарии (0)