Британский сыр завоевал награду «Лучший в мире»

22 ноября 2017 в 19:00

Британский сыр был назван лучшим сыром в мире на специальной церемонии в Лондоне, где вручали награды лучшим производителям молочной продукции

 

17 ноября Корниш Керн получил заслуженную награду «Лучший в мире сыр», после того как судьи дегустировали продукты в течение нескольких часов на премии World Cheese-2017.

Корниш Керн представляет собой твердый сыр с черной корочкой, с маслянистой текстурой, карамельными нотками и глубоким ароматом. Он созревает более 16 месяцев и состоит из производных сыра Гауда, куда добавлены альпийские культуры, чтобы придать сыру индивидуальный вкус (напоминает французский сыр Конте) и создать текстуру, близкую к голландскому и швейцарскому сыру.

За первое место соревновались более 3000 сырных заведений из 35 стран. Отбор победителей вели 250 судей, из которых 16 входили в топ экспертов по сыру. Они отметили высокое качество молока, из которого был произведен Корниш Керн и технологию изготовления. (Источник: www.farminguk.com).

 
Опубликовано:

В ленту раздела Мировые агроновости | Обсудить тему на форуме

ООО «Издательство Агрорус»
+7 (499) 500-10-84
119590, город Москва, ул. Минская, 1Г, корп. 1, офис 19
ООО «Издательство Агрорус»

Популярное

Почему грузинский мед высоко ценят в ЕС?

Почему грузинский мед высоко ценят в ЕС?

13.01.2018 | 12:00

Грузинский мед не является продуктом массового потребления, так как отличается особыми вкусовыми свойствами. Его цена на европейском рынке весьма высокая

Казахстан удивил темпами наращивания производства нишевых культур

Казахстан удивил темпами наращивания производства нишевых культур

12.01.2018 | 09:09

Поразительные успехи России в сезоне-2017 и рекордные урожаи несколько затмили достижения других государств. А их показатели также откровенно впечатляют. Отдельное внимание стоит обратить на темпы роста производства нишевых культур в Казахстане. Рассказывает Евгений Карабанов, учредитель ведущей трейдинговой компании Казахстана «Северное зерно»

Латвию очень интересует российский горох

Латвию очень интересует российский горох

11.01.2018 | 13:01

И она закупает его тоннами в Новосибирской области

Рейтинг государств - любителей свинины

Рейтинг государств - любителей свинины

11.01.2018 | 20:00

Согласно глобальным прогнозам ФАО и USDA, мировой спрос в 2018 году на мясо достигнет 119,2 млн т. Это на 2 млн т больше, чем в предыдущем календарном году. В какой стране спрос будет самым высоким?

Какие государства будут стимулировать рост мирового рынка молока?

Какие государства будут стимулировать рост мирового рынка молока?

15.01.2018 | 08:11

Согласно докладу Еврокомиссии, развивающиеся страны в ближайшем будущем станут стимулировать рост мирового производства молока



Комментарии (0)