Китай известен как крупнейший экспортер чеснока в мире, но этой маржинальной культурой заинтересовался еще один мировой агрогигант - Бразилия

Для производителей чеснока в Бразилии есть повод для радости: они преуспевают в выращивании этой востребованной культуры: статически за несколько лет рост потребления вырос с 30 миллионов коробок по 10 кг до 36 миллионов коробок в 2020 году.

За последние 6 лет также зарегистрировано увеличение посевных площадей под чесноком - с 9 500 га до примерно 14 000 га. Добавьте к этим числам данные об урожайности, которая за тот же период выросла с девяти тонн с га до производства, близкого к 15 тоннам с гектара.

Даже с преобладанием китайского чеснока на внутреннем рынке страны в 2020 году (53%), перспективы таковы, что национальный чеснок постепенно вытеснит импортный, и в 2021 году продукция из Серрадо будет занимать 44% рынка, а их чеснок из южных регионов заберет себе еще 11%. Аналитики считают, что в самом недалеком будущем китайский чеснок сильно сдаст свои позиции на внутреннем рынке страны, а в дальнейшем бразильские аграрии смогут поиграть и на мировом рынке чеснока.

Значительный вклад в увеличение урожайности внесло внедрение производства безвирусного чеснока от Embrapa, что в фермерских хозяйствах дало прирост урожайности на 30%. Также идет обсуждение создания новых сортов чеснока для выращивания в бразильских условиях.

(Источник: www.grupocultivar.com.br).