Содержание молекулярного кислорода (O2) в атмосфере составляет 21%. Молекулярный кислород является важным экологическим фактором в жизни микробов вообще и бактерий в частности. По отношению к молекулярному кислороду все микроорганизмы делятся на четыре группы: облигатные аэробы, облигатные анаэробы, факультативные анаэробы, микроаэрофилы.

Роль кислорода в жизни микробов

Клетки микроорганизмов без кислорода существовать не могут. Основным его источником является вода (H2O). Кроме того микробы могут получать кислород из углекислого газа (CO2) и многих органических соединений.

Многим микроорганизмам для жизнедеятельности необходим и молекулярный кислород, поскольку он служит конечным акцептором электронов при аэробном дыхании. При этом кислород (О2) восстанавливается до воды (H2O).

Однако, избыточное количество кислорода в питательной среде губительно для бактерий и других микробов.

Отношение аэробных бактерий к концентрации кислорода

Аэробные микроорганизмы развиваются только за счет энергии, получаемой при окислении веществ кислородом, и их жизнедеятельность полностью зависит от наличия молекулярного кислорода.

Облигатные аэробыбактерии, получающие энергию только путем аэробного дыхания и поэтому нуждающиеся в молекулярном кислороде.

Облигатные аэробы показывают хороший темп роста и развития при свободном доступе атмосферного кислорода и не могут расти при концентрации О2 превышающей концентрацию атмосферного воздуха. Однако культивирование облигатных аэробов в больших объемах жидкой питательной среды должно сопровождаться ее аэрацией.

Микроаэрофилыбактерии, нуждающиеся в молекулярном кислороде для получения энергии, но растут при его содержании в питательной среде не более 0,6–10% (более низком, чем в атмосферном воздухе).

Существует две точки зрения на группу микроаэрофильных бактерий. В одних источниках их выделяют в отдельную группу, в других размещают в пределах группы облигатных аэробов.

(c) Справочник AgroXXI