Ложная мучнистая роса винограда, или милдью, — серьёзное заболевание виноградников по всему миру, вызываемое оомицетом Plasmopara viticola. Обычно борьба с ней почти исключительно основана на применении агрохимических и медьсодержащих фунгицидов, особенно в районах с высокой заболеваемостью, высокой относительной влажностью и умеренными температурами.
Однако Европейский Союз намерен сократить применение этих фитохимических веществ как минимум на 50% к 2030 году, что вынуждает виноградарей искать альтернативные стратегии с низкими затратами для надлежащего санитарного обслуживания.
В этом контексте международный коллектив исследователей из Испании и Франции проанализировал генетическое воздействие на виноград 4 коммерческих продуктов, состоящих из некоторых основных веществ для защиты растений, описанные в Европейском регламенте (ЕС) 1107/2009. Это хитозан, соевый лецитин, хвощ полевой и кора ивы.
Вещества изучались в качестве элиситоров, которые стимулируют собственные иммунитет винограда и активируют его защитные механизмы против ложной мучнистой росы. Из перечисленного только хитозан является хорошо известным элиситором (способствует индукции нескольких генов, связанных с защитой, увеличивает содержание стильбенов, активность хитиназы и β-1,3-глюканазы и пр.), остальные были выбраны как потенциально пригодные.
Например, соевый лецитин является богатым источником фосфолипидов, включая фосфатидилхолин, который может быть частью защитной сигнализации растений, являясь субстратом для фосфолипаз, участвующих в защите.
В случае коры ивы наличие салициловой кислоты и ее производных в ее составе может быть определяющим, поскольку этот гормон является распространенным стимулятором защиты растений.
Хвощ обладает богатым составом фенольных соединений, таких как флавоноиды, которые, как оказалось, обладают противогрибными свойствами.
В данном исследовании на сорте Темпранильо в климатической камере ученые продемонстрировали, что все протестированные биосинтетические стимуляторы индуцировали множественные защитные механизмы винограда, включая белки, связанные с патогенезом, стильбены, гормоны, такие как оксилипины, этилен и салициловая кислота, а также структурные гены, участвующие в биосинтезе лигнина, каллозы, целлюлозы и кутикулярного воска, что привело к снижению тяжести ложной мучнистой росы до 58%.
Среди исследованных продуктов наиболее эффективным оказался экстракт коры ивы, модулирующий наибольший процент генов и наибольшее количество защитных путей, что подчеркивает потенциал этих соединений в качестве устойчивых альтернатив для борьбы с болезнями на виноградниках.
«В частности, применение этих продуктов до заражения вызывает более раннюю транскрипционную активацию генов, участвующих в нескольких процессах, связанных с защитой, таких как PR-белки, стильбены или салициловая кислота. Однако кора ивы является наиболее эффективной и индуцирует наибольшее количество генов, связанных с защитой. В этом отношении будущие исследования должны рассмотреть возможность включения этих биопродуктов в программы управления виноградниками и оценить их эффективность в полевых условиях и для разных сортов винограда, а также их эффективность в борьбе с другими заболеваниями, помимо ложной мучнистой росы. Кроме того, сочетание биосинтетических элиситоров на разных фенологических стадиях может оказывать синергетический эффект на растение, повышая долговременную защиту. Расширение молекулярной характеристики этих препаратов до метаболомного уровня и применение к другим культурам повысит их значимость в фитопатологии и будет способствовать их использованию при переходе к более устойчивому сельскому хозяйству или в органическом земледелии», заключили авторы исследования.
Источник: Horticulturae 2026, doi.org/10.3390/horticulturae12010112
