Можно ли мыть лук перед хранением

Подготовка к переработке, современные способы хранения плодов, овощей, ягод.
Ответить
Аватара пользователя
medvedka
Сообщения: 1037
Зарегистрирован: 13 авг 2015, 16:19

Сообщение medvedka » 11 авг 2017, 16:13

Собственно, вопрос в теме. Если лук выкопан из влажной земли или после дождя, он, соответственно, грязный. Так вот - вымыть его или нет?
хранение лука.jpg
хранение лука.jpg (41.89 КБ) 543 просмотра

Аватара пользователя
palna
Сообщения: 56
Зарегистрирован: 01 дек 2015, 14:05

Сообщение palna » 11 авг 2017, 16:18

такой лук как на фото мыть не надо. А если вы уж в самом деле очень грязный лук выкопали то почему бы и не вымыть. главное потом хорошенько просушить и порошком мела припудрить

Аватара пользователя
SALERS
Сообщения: 832
Зарегистрирован: 08 янв 2016, 19:20

Сообщение SALERS » 11 авг 2017, 17:48

Собственно, вопрос в теме. Если лук выкопан из влажной земли или после дождя, он, соответственно, грязный. Так вот - вымыть его или нет?
хранение лука.jpg
Как часто бывает, сам вопрос ставиться неправильно. Мыть конечно можно, а кто запретит ? ... Но, не нужно. Высохший лук немного шелушат, этим удаляется часть внешних высохших разрушенных чешуек вместе с грязью. А после мытья, хорошо просушить лук достаточно сложно, соответственно, значительно ухудшается хранение.

Аватара пользователя
medvedka
Сообщения: 1037
Зарегистрирован: 13 авг 2015, 16:19

Сообщение medvedka » 15 дек 2017, 14:56

Кстати, мне тут посоветовали хранить лук только донцем вверх. Теперь думаю как же будут выглядеть такие луковые косички...

Аватара пользователя
Vgg11
Сообщения: 0
Зарегистрирован: 14 июл 2017, 16:01

Сообщение Vgg11 » 18 дек 2017, 02:42

А нельзя ли высушить грязный лук. а потом грязь струсить? А вообще лучше копать по сухой погоде. Тогда и вопрос такой не будет возникать.

Аватара пользователя
medvedka
Сообщения: 1037
Зарегистрирован: 13 авг 2015, 16:19

Сообщение medvedka » 18 дек 2017, 16:52

А нельзя ли высушить грязный лук. а потом грязь струсить? А вообще лучше копать по сухой погоде. Тогда и вопрос такой не будет возникать.
Да бывает такое лето, как это, например, что сухой погоды не дождешься.

borisoff
Сообщения: 128
Зарегистрирован: 30 июн 2014, 00:56

Сообщение borisoff » 28 май 2018, 15:33

Я бы не мыл

Ответить

Вернуться в «Переработка и хранение овощей, фруктов, ягод»