Эта порода гусей была выведена в Черниговской области Украины путём скрещивания местных гусей с китайской породой гусей. По определению близки к породе серых китайских гусей: ноги и клюв чёрные; оперение тёмно-серое; на голове шишка, а туловище средней длины и приподнятое спереди.
У переяславской породе гусей живая масса самцов достигает 4,5 – 5 кг, у самок от 3,3 до 4 кг. При хорошем кормлении яйценоскость гусынь около 70 яиц, маска которых от 130 до 150 грамм. Гуси данной породы имеют высокую оплодотворенность и вывод яиц, которая достигает 87,5%. Мясные качества невысокие, но эта порода гусей хорошо приспособлена к местным климатическим условиям.