Мои вислобрюхие )))

Делимся красотой и успехом своего хозяйства. Фотографии, рассказы, репортажи.
Аватара пользователя
krestyanin
Сообщения: 0
Зарегистрирован: 04 июл 2016, 12:33

Сообщение krestyanin » 07 авг 2016, 12:56

Когда в 1986 году мы открыли кооператив и начали производство колбас и копченостей, власти, тогда ещё советские, запретили закупать мясо у населения, а предложили выращивать самим. Так у нас появилась ферма. Начали разводить свиней. Большая белая - была самая распространенная порода в то время. В начале 90-х я держал 16 свиноматок, реализовывал поросят населению, часть откармливал. Пробовал скрещивать белых с ландрасами. Потом был период, когда вывел свиней полностью - то поросята нарасхват и цена приличная, то не нужны никому и цена копеечная на поросят и мясо, а на корма, наоборот, неподъемная. Для себя только оставил, чтобы отходы не пропадали. А потом, лет десять назад, по случаю взял хряка и трех свиноматок вьетнамской вислобрюхой породы, которых держу до сих пор. Дифирамбы этой породе могу петь бесконечно! Самое главное - они у меня почти не требуют комбикорма. Круглый год на пастбище, а осенью отпускаю их в лес, на желуди и яблоки и на огород - подобрать остатки овощей и специально для них посаженного топинамбура и пшеницы. Также они помогают перепахивать поле после сорго. Летом, в сезон овощей, вся некондиция и не проданная продукция идёт им в корыто. Сыворотка из-под сыра - тоже им. Ну и трава после прополки - щирица, крапива - вот такой рацион. На 20 голов вечером ведро отрубей или какой-нибудь дробленки, чтоб дом не забывали. Опоросы обычно проходят без моего участия - в лесу. Они сами строят себе гнезда и приводят от семи до семнадцати поросят. Уйдёт свинья, а через две недели приводит ватагу крепеньких поросяток. Несмотря на карантины и запреты в крае, отстрел диких кабанов в округе и страшные новости про АЧС, мои, тьфу-тьфу-тьфу, не болели и живут себе спокойно и здравствуют. Свиньи очень умные животные, быстро привыкают к электрическому пастуху - проволоке на колышках под напряжением. Даже растущие за ней "деликатесы" - томаты и огурцы, не заставят их нарушить границу. Естественно, что мясо от таких свиней, выращенных на естественных кормах, очень вкусное и полезное. А небольшой вес тушки удобен для реализации по четвертинкам или половинкам. Ну, и немного лирики, конечно ))) 53 Позвольте вас чуть-чуть отвлечь. Про скот домашний хоть немного Вам расскажу, пред тем как в печь Пирог поставлю. Славу Богу Татьяна, как и я, своих Предпочитает кур несушек, Коров не брезгует доить, Почистит у овец и хрюшек. Ей нравится любая птица, Особенно когда галдят По клеткам выводки утят, Гусят, цыплят – она возиться Не устает. Мне повезло – С женой мы в этом заодно. 54 Без живности крестьянский двор Представить трудно, согласитесь! С утра вступает птичий хор, Лишь чуть светлеет неба ситец. Гогочут гуси, утки в крик, Петух орет как одержимый! Люблю я утра ранний миг, Когда пора пришла кормить их. Как в Думе депутаты наши За привилегии стоят, Животные шумят, галдят: - Зерна давай! Давай нам каши! И повинуюсь – сам не ем, Пока не разнесу им всем. 55 В свинарнике истошный визг – Малыш забрался под кормушку. Да, любопытство это риск! Остаться мог пострел без ушка. Лежит хавронья на боку, Меня встречает умным взглядом. Всем поросятам по соску. Устроились они в два ряда. Призывно и ворчливо-строго Звучит негромкое: «хрю-хрю», Что значит: «деток я кормлю, Пусть каша подождет немного». В соседней клетке Вася – хряк, Клыками щелкает ей в такт… 56 Копилкою зовут свиней И это точно отражает, Как много значит для людей Хавронья – фабрика живая! Отходы, щуплое зерно, Трава, обрат, гнилые фрукты Переработает умно В деликатесные продукты. Не знали свалок наши деды – Помощницей была свинья. Теперь с прискорбьем вижу я, Как калорийные обеды Недоедая, в мусор льют, На свалки жуткие везут. 57 Но это только полбеды – Сгниют отходы и на свалках! Ворон и крыс там без еды Оставить нам, «зеленым», жалко. Откуда мясо? Что едят На современных фермах свиньи? Ведь мясом, видим мы, пестрят Отделы лавок, магазинов. Не так всё просто! Нам во благо Заменит соевый белок Свинину. Скажут гордо: «PORK!» Уверят - очень вредно сало, Усилят всякой дрянью вкус, Рекламой разожгут искус. 58 На самой лучшей из планет Растет народонаселенье, И для домашних свинок нет Уже ни места, ни хотенья. Век доживает старый хряк – Гарема нет и нет потомства. Убить? Вонюч. Пусть сдохнет так. В саду зароем его кости. Держать не более трех хрюшек Законом нам разрешено – Ведь депутатам всё равно, Что будем с вами завтра кушать. А свинокомплексы растут, Но чем же кормят живность тут? 59 Отец не раз мне говорил: «В рецептах нет большого смысла. Зависит вкус, чем ты кормил, Что вкусного хавронья грызла». Безвкусен стал теперь шашлык, И ветчина на вкус – солома! Отходы - шкуры и хвосты Дают на комплексах. Весома Их доля, также как и сои, Плевать, что соя ГМО, Да и вообще, там «вкусность» по… «В полгода центнер! Мы герои! - Питайтесь нашей колбасой!» Да только пользы никакой. 60 Поил сегодня поросят Творожной сывороткой жирной Очистки, отруби едят И кашу из крупы пшеничной. Жуют зелёную траву, Когда побегать выпускаю, Щирицу, горец, крапиву – Я с огорода им таскаю. С душой откормлен поросенок – Корейка, сало, ветчина, нежнее гузки каплуна! За уши оттянуть силёнок Не хватит вас из-за стола Пока тарелка не пуста! 61 Увлекся я, и сам не рад – Разгорячился не по делу, Не стих выходит, а доклад – Расстройство разума и тела. Довольно! Горю не помочь – Всё интенсивнее хозяйства! Гоню дурные мысли прочь, И с ними вихри краснобайства. Я приготовлю чебуреки И хачапури с чесноком. С Татьяной сядем вечерком Отметить праздник. И о снеге, Морозе, участи свиней Забудем с Танечкой моей!

Аватара пользователя
MargoRita
Сообщения: 72
Зарегистрирован: 21 янв 2016, 11:31

Сообщение MargoRita » 10 авг 2016, 15:21

Владимир, сразили наповал. Я обожаю свинок!!! Знаю что больше всего вьетнамских вислобрюшек держат...в Канаде! А еще помню как в нашу страну завезли и в Москве были заводчики и наказывали кормить только два стакана не жирного кефира в день, сухарики и чуть чуть зелени. Чтобы не вымахали и не умерли от ожирения!

Аватара пользователя
medvedka
Сообщения: 1061
Зарегистрирован: 13 авг 2015, 16:19

Сообщение medvedka » 10 авг 2016, 15:40

Так, меня обскакали на этот раз. А ведь это я люблю вислобрюшек) И У МЕНЯ был Полпот! Черный поросенок. Спал в ногах) Правда, потом пришлось отдать его, но воспоминания о вьетнамских свинках самые лучшие! Маргорита, да, про диету так и было все))) Пугали, что будет нагрузка на ножки и свинка не сможет ходить) Владимир, а ваши-то ходят судя по всему и еще как)

Аватара пользователя
medvedka
Сообщения: 1061
Зарегистрирован: 13 авг 2015, 16:19

Сообщение medvedka » 10 авг 2016, 15:40

и да, стихи - прекрасные, как и всегда!

Аватара пользователя
Analitik
Сообщения: 34
Зарегистрирован: 08 фев 2016, 12:17

Сообщение Analitik » 12 авг 2016, 20:29

Свинки на вольном выгуле а что если лисы нападут? В отличие от крупных свиней вьетнамские мне кажутся пугливыми в принципе...

Аватара пользователя
krestyanin
Сообщения: 0
Зарегистрирован: 04 июл 2016, 12:33

Сообщение krestyanin » 12 авг 2016, 23:16

Свинки на вольном выгуле а что если лисы нападут? В отличие от крупных свиней вьетнамские мне кажутся пугливыми в принципе...
Кроме охотников им никто не страшен! Это отважные животные! Им, как и обычным свиньям, свойственна взаимовыручка. При опасности они становятся спина к спине, то есть хвост к хвосту и отбиваются не то что от лис, а от стаи бродячих собак. А хряк довольно крупный и страшный зверь. Клыки до 10 см (на себе испытал, как они легко вонзаются в плоть ((( А вот охотники... эти "хищники" почти каждый год подстреливают моих хрюшек...

Аватара пользователя
medvedka
Сообщения: 1061
Зарегистрирован: 13 авг 2015, 16:19

Сообщение medvedka » 15 авг 2016, 15:09

Кроме охотников им никто не страшен! Это отважные животные! Им, как и обычным свиньям, свойственна взаимовыручка. При опасности они становятся спина к спине, то есть хвост к хвосту и отбиваются не то что от лис, а от стаи бродячих собак. А хряк довольно крупный и страшный зверь. Клыки до 10 см (на себе испытал, как они легко вонзаются в плоть ((( А вот охотники... эти "хищники" почти каждый год подстреливают моих хрюшек...
То есть у вас соседи браконьерят?

Petr58
Сообщения: 92
Зарегистрирован: 23 ноя 2015, 11:29

Сообщение Petr58 » 15 авг 2016, 16:32

Как уж вас кабан зацепил? А касаемо соседей то тут надо ухо востро держать особенно если это любители горячительных напитков. Стихи отличные во время застолья как тосты можно читать! :)

Аватара пользователя
krestyanin
Сообщения: 0
Зарегистрирован: 04 июл 2016, 12:33

Сообщение krestyanin » 15 авг 2016, 17:05

Как уж вас кабан зацепил? А касаемо соседей то тут надо ухо востро держать особенно если это любители горячительных напитков. Стихи отличные во время застолья как тосты можно читать! :)
Спасибо! "Сочинилось, как-то так само собою" ))) Соседей у меня нет, в обычном понимании - до ближайшего населенного пункта 4 км, а вот охотники бродят стаями и по одиночке ))) А с кабаном нелепая история получилась - привезли ему "невесту", а он из клетки выходить не хочет, ну я возьми и зайди, поторопить его. Он-то нормальный, ручной, а тут... раз! башкой крутанул и у меня в ноге дырка... Только я ухромал, он сразу вышел и запрыгнул на свинку. Короче, "не учи кабана поросят делать" )))

Аватара пользователя
palna
Сообщения: 56
Зарегистрирован: 01 дек 2015, 14:05

Сообщение palna » 16 авг 2016, 12:29

Спасибо! "Сочинилось, как-то так само собою" ))) Соседей у меня нет, в обычном понимании - до ближайшего населенного пункта 4 км, а вот охотники бродят стаями и по одиночке ))) А с кабаном нелепая история получилась - привезли ему "невесту", а он из клетки выходить не хочет, ну я возьми и зайди, поторопить его. Он-то нормальный, ручной, а тут... раз! башкой крутанул и у меня в ноге дырка... Только я ухромал, он сразу вышел и запрыгнул на свинку. Короче, "не учи кабана поросят делать" )))
А сколько стоят такие поросятки? Вы их прививаете? Присоединяюсь к остальным - стихи очень хорошие!

Ответить

Вернуться в «Мои свиньи»