Данная порода гусей своё название получили от одноимённого города Арзамаса (Нижегородская область) ещё в семнадцатом веке.
Голова у этой породы гусей средних размеров, округлая; шея короткая, клюв прямой; широкая и глубокая грудь; туловище широкое и длинное; ноги крепкие, короткие, жёлто-оранжевого цвета; оперение гусей белое.
Живая масса арзамасской породы гусей 5-6 кг. Яйценоскость - 25-30 яиц, оплодотворённость яиц в среднем 87,5%. Масса гусят в девятинедельном возрасте в среднем 3,6 кг.
Данная порода гусей характеризуется высоким качеством мяса и своей хорошей акклиматизацией.