Нужны советы по уборке корнеплодов

Своевременная и правильная уборка урожая, правила, нормы, ошибки, устранение всех видов потерь.
Ответить
Аватара пользователя
Ivan70
Сообщения: 204
Зарегистрирован: 11 апр 2013, 20:58

Сообщение Ivan70 » 21 авг 2014, 13:57

В прошлом году морковку убирали в сырую погоду, начала гнить с со стороны зелени. В этом году тоже обещают осень дождливую. Может есть рекомендации какие-нибудь, как убирать корнеплоды в дождь? Не хотелось бы опять потерять урожай. То же самое касается свеклы, сельдерея, петрушки корневых, по ним вообще срок уборки уже подходит. Нужны советы!

Аватара пользователя
Nikolaev
Сообщения: 177
Зарегистрирован: 13 дек 2013, 17:55

Сообщение Nikolaev » 21 авг 2014, 17:38

Есть выход, такой корнеплод, вытащенный из влажной земли, нужно обязательно просушить, лучше всего в прохладном месте. Или занести в прохладное помещение, разложить в один слой и просушить хорошо. Главное, чтобы не было перепадов температуры, иначе морковь станет мягкой. Просмотрите прогноз погоды, может будет период, когда земля просохнет, и потом необходимо обязательно ботву обрезать. Вообще человек с опытом способен сам определять время, когда необходимо урожай убирать. Ну и высчитайте период вегитации. Если ваша морковка сидела в земле от 120 дней, то лежать будет лучше, чем если бы вы ее собирали раньше. Обычно основную массу начинают убирать когда ночью температура приближается к нулю. Да и вообще стараются собирать попозже. Все дело в хранилищах для овощей, там должно быть прохладно. Перепадов температуры. как я сказал, резких не должно было. Но в любом случае не должно быть заморозков. Иначе не будет храниться, начнет гнить. Вот кстати, надо внимательно осмотреть корнеплоды. Чтобы они не были повреждены, не было заболеваний, трещин, это сократит время хранения, такие корнеплоды надо употребить в первую очередь.

Аватара пользователя
egorov
Сообщения: 390
Зарегистрирован: 23 сен 2013, 12:02

Сообщение egorov » 21 авг 2014, 18:02

Я вот тоже недавно задался подобным вопросом. И вот прочел кое-что полезное, с чем и с вами поделюсь. Чем плотнее шкурка у корнеплода, тем он дольше хранится. Исходя из этого дольше всего хранятся свекла, пастернак, редька, а хуже всего хрен, морковь, петрушка. И поэтому они более чувствительны тем перепадам температуры о которых говорил Николаев. Потом есть разные способы хранения, некоторые лучше, некоторые хуже. Насколько я помню, лучшим способом хранения урожая до сих пор является хранение в глине. Так морковь можно сохранить до следующего урожая, что несомненно невозможно при хранении в песке, или просто насыпом (это вообще способ при котором морковь хранится меньше всего).

Ответить

Вернуться в «Сбор урожая»