Страница 1 из 1

Добавлено: 25 мар 2016, 17:57
SALERS
Цветная капуста - это капуста у которой едят цветы. Классическая цветная капуста - белая и чем белее, тем выше качество. Но появились сорта цветной капусты, действительно цветные - разноцветные. Например : Айвори ранняя - цвет слоновой кости; Витаверде - желто-зеленая; Граффити - малиновая; Египетские пирамиды - люминисцентно-желтая; Лиловый шар; Мазератта зеленая; Пурпурная; Сицилия пурпурная.

Добавлено: 27 мар 2016, 14:45
Valeriy1980
малиновая понравилась) да и вообще все цвета. можно готовить разноцветные соцветия

Добавлено: 07 апр 2016, 17:15
ursul
Забавно... Недавно смотрел с внуком кулинарную детскую передачу, и ведущая рассказывала как раз про блюда из цветной капусты. Она спросила ребенка, который помогал ей резать овощи, знает ли он, почему эта капуста называется цветной? Ну, я уже приготовился послушать, почему... и внука усадил... Но вдруг ведущая сообщает, что сама мол не вкурсе, ведь капуста белая, а почему "цветная" - не понятно :)

Добавлено: 07 апр 2016, 18:39
SALERS
Забавно... Недавно смотрел с внуком кулинарную детскую передачу, и ведущая рассказывала как раз про блюда из цветной капусты. Она спросила ребенка, который помогал ей резать овощи, знает ли он, почему эта капуста называется цветной? Ну, я уже приготовился послушать, почему... и внука усадил... Но вдруг ведущая сообщает, что сама мол не вкурсе, ведь капуста белая, а почему "цветная" - не понятно :)
Ну, ежели честно признались - это не худший вариант. Гораздо чаще на ТВ одевают очередного артиста в белый халат и объявляют великим ученым по здоровью, по ремонту, по с/х ... Готов поспорить на пиво, что даже в Минсельхозе РФ , вряд ли кто знает, почему капусту называют цветной. Нами руководят необразованные бездари, посему и результаты на уровне папуасов ...

Добавлено: 10 апр 2016, 15:55
Bird
Цветная капуста может быть оригинальной и отличаться не только по цвету, но и по форме соцветий. Есть голландский гибрид Шеннон с пирамидальными соцветиями (вообще, много разных сортов, но я знаю этот). Сорт Шеннон подходит для переработки и глубокой заморозки. А из цветных довольно эффектно смотрится на грядке и на столе Чеддер F1 – это в копилку разнцветной цветной капусты.

Добавлено: 11 апр 2016, 10:58
bmwm3000
Специалисты называют некоторые особенности разновидностей цветной капусты. Говорят, что зеленые цветы содержат хлорофилл, а он, в свою очередь, поддерживает молодость организма. Фиолетовые и оттенки красного поддерживают сердце и благотворно влияют на кровь. Желтый цвет и все его оттенки, как и морковь, сигнализируют о наличии каротина, и чем ярче и насыщеннее цвет, тем больше каротина. Эту капусту нужно обжаривать или подавать к столу с натуральной сметаной, чтоб каротин усваивался организмом.

Добавлено: 23 мар 2017, 16:35
SummerTime
По-настоящему цветная капуста – это же находка для родителей, чьи дети не хотят есть овощи) Малыши с бОльшим удовольствием слопают что-то разноцветное. А если попробовать создать в тарелке целую картинку – ребенок будет с удовольствием бежать за стол. Еще разноцветные соцветия будут шикарно смотреться в банке. У нас в семье все любят консервированное ассорти, как раз зимой не хватает разных красок. Дело за малым – вырастить разноцветную красоту)