Северокавказская бронзовая индейка
Северокавказская бронзовая порода получена путем скрещивания местных северокавказских индеек с бронзовыми. Птица отбиралась по живой массе, яйценоскости и оплодотворяемости яиц. Эта порода зарегистрирована в 1956 году.
Средняя живая масса самцов 13-14 кг, самок — 6,5-7 кг, отдельные индюки могут достигать 18 кг
яйценоскость — 75-80 яиц в год.
Отличаются высокой оплодотворяемостью яиц - 90-95 %,
Вывод молодняка 80 % и больше.
Нестись начинают в 9 месяцев. Период яйцекладки длится до полугода.
Основные признаки этой породы индеек: туловище удлиненной формы, грудь глубокая, небольшая, слегка оперенная голова, высокие ноги; очень подвижная, хорошо приспособлена к местным условиям. Широкое туловище у индейки вытянуто, оперение плотно прилегает к телу, отливая бронзовым оттенком с заметным зеленоватым блеском. Полоса бронзового отлива проходит по перьям спины, поясницы и хвоста. Индюшки меньше индюков по габаритам, имеют кожные наросты над клювом, хорошо оперенную шею и слабо оперенную голову. На груди оперение кажется сероватым из-за белого окаймления перьев.
Эти индейки акклиматизируются и дают высокую продуктивность как в условиях относительно умеренного климата, так и резко континентального, жаркого. Эта порода отлично адаптирована к пастбищному содержанию.
Главный недостаток: товарный вид тушки в раннем возрасте из - за пеньков и черного оперения неудовлетворительный.