Перейти к содержимому


Способы хранения моркови

способы хранения моркови

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 3

#1 medvedka

medvedka

    Почетный форумчанин

  • Администраторы
  • 2 967 сообщений

Отправлено 26 Сентябрь 2017 - 17:45

А давайте вспомним способы хранения моркови. Как сделать так, чтобы до весны корнеплоды сохранили свежесть и вкус.

Разумеется, первой рекомендацией будет правильная уборки. Морковь нуждается в своевременной уборке. Поэтому не выбрасывайте пакетик с семенами. На этикетке есть информация как высчитать оптимальное время уборки урожая.

Помните, что морковь при слишком ранней уборке не успевает набрать необходимое количество сахара. Это означает, что вкус корнеплода будет не таким, как ожидается. В том случае, если вы припозднились с уборкой, слишком сладкая морковка привлечет вредителей. Срок зрелости можно определить на глаз. Пожелтели нижние листья? Значит, можно приступать к выкапыванию. Здесь тоже есть небольшие хитрости. Морковь не поливают перед уборкой, а потом сразу обрезают листья, чтобы ботва не вытянула из морковки влагу.

Прикрепленный файл  способы хранения моркови.jpg   279,8К   0 Количество загрузок:

При обрезке сначала удаляют листья, а затем срезают полностью точку роста на голове. Так корнеплоды не прорастут зимой, сохранят упругость. Затем морковь лучше подсушить, чтобы места срезов и мелкие повреждения затянулись. Также вы увидите какие испорченные корнеплоды нужно пустить в переработку первым делом - перетереть и заморозить.



Наиболее распространенным способом хранения моркови в подвале или в гараже будет ящик с чистым речным песком. Он препятствует гниению, а при периодическом увлажнении сохранит моркови вкус и сочность. Укладывают морковь слоями, пересыпая их песком. Как вариант песок можно заменить хвойными опилками или луковой шелухой, чьи фитонциды защитят корнеплоды от болезней. Принцип хранения такой же как и в истории с песком.

В прохладных помещениях морковь можно хранить в полиэтиленовом пакете при условии, что пакеты будут открыты. Если на пакетах скапливается конденсат, следует рассыпать рядом известь-пушонку. Она впитает лишнюю влагу.

Оригинальным способом хранения моркови можно назвать момент, когда ее оставляют в грядке до весны, обрезая ботву. Затем грядку засыпают крупным песком и накрывают пленкой. Сверху также засыпают такое природное хранилище опилками и закрывают рубероидом.

#2 Analitik

Analitik

    Интересующийся

  • Пользователи
  • 254 сообщений

Отправлено 27 Сентябрь 2017 - 17:28

Из всех предложенных способов самым разумным я бы назвал опилки. Предположительно, что морковь хранится в неотапливаемом погребе, следовательно, рыться в холодном (да еще мокром!!!) песке мало удовольствия, также как и идти в мороз разбирать конструкцию с рубероидом, а потом снова собирать ее.

#3 Analitik

Analitik

    Интересующийся

  • Пользователи
  • 254 сообщений

Отправлено 27 Сентябрь 2017 - 17:47

в тему увидел фото

Прикрепленный файл  смешные морковки.jpg   153,09К   0 Количество загрузок:

#4 medvedka

medvedka

    Почетный форумчанин

  • Администраторы
  • 2 967 сообщений

Отправлено 27 Сентябрь 2017 - 17:48

Просмотр сообщенияAnalitik (27 Сентябрь 2017 - 17:47 ) писал:

в тему увидел фото

Прикрепленный файл смешные морковки.jpg
:D :D :D Это больше в тему к Морконавту)))


Популярные темы

Последние темы

Последние сообщения

Фотоконкурс «Покажи свой огород!»
Из форума: Конкурсы портала AgroXXI
Последний ответ от: medvedka (Сегодня, 12:35 )
Желтые - это лютики?
Что с яблоней?
Из форума: Яблони и груши
Последний ответ от: medvedka (Сегодня, 12:34 )
Приложите фото, что за червячки...
Минитракторы, мотоблоки, и мотокультиваторы - навесное к ним.
Из форума: Профессиональная минитехника
Последний ответ от: medvedka (Вчера, 06:49 )
Напишите менеджеру портала о желании дать рекламу. В противном случае, подлежит удалению.
Трактора (т-16, т-25 и др.) для фермерского хозяйства
Из форума: Форум трактористов
Последний ответ от: SpravochnikiAPK (июн 21 2018 22:04 )
Предлагаем
Справочники АПК
Из форума: Куплю-продам
Последний ответ от: SpravochnikiAPK (июн 21 2018 21:58 )
Справочники АПК. Контактная информация предприятий и организаций АПК регионов России. Телефоны, e-mail, адреса, ФИО руководителей.Доставка —...




Здравствуй!
Для получения полного доступа к нашему форуму, пожалуйста, Авторизуйтесь или Зарегистрируйтесь.