Перейти к содержимому


Способы хранения моркови

способы хранения моркови

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 3

#1 medvedka

medvedka

    Почетный форумчанин

  • Администраторы
  • 2 645 сообщений

Отправлено 26 Сентябрь 2017 - 17:45

А давайте вспомним способы хранения моркови. Как сделать так, чтобы до весны корнеплоды сохранили свежесть и вкус.

Разумеется, первой рекомендацией будет правильная уборки. Морковь нуждается в своевременной уборке. Поэтому не выбрасывайте пакетик с семенами. На этикетке есть информация как высчитать оптимальное время уборки урожая.

Помните, что морковь при слишком ранней уборке не успевает набрать необходимое количество сахара. Это означает, что вкус корнеплода будет не таким, как ожидается. В том случае, если вы припозднились с уборкой, слишком сладкая морковка привлечет вредителей. Срок зрелости можно определить на глаз. Пожелтели нижние листья? Значит, можно приступать к выкапыванию. Здесь тоже есть небольшие хитрости. Морковь не поливают перед уборкой, а потом сразу обрезают листья, чтобы ботва не вытянула из морковки влагу.

Прикрепленный файл  способы хранения моркови.jpg   279,8К   0 Количество загрузок:

При обрезке сначала удаляют листья, а затем срезают полностью точку роста на голове. Так корнеплоды не прорастут зимой, сохранят упругость. Затем морковь лучше подсушить, чтобы места срезов и мелкие повреждения затянулись. Также вы увидите какие испорченные корнеплоды нужно пустить в переработку первым делом - перетереть и заморозить.



Наиболее распространенным способом хранения моркови в подвале или в гараже будет ящик с чистым речным песком. Он препятствует гниению, а при периодическом увлажнении сохранит моркови вкус и сочность. Укладывают морковь слоями, пересыпая их песком. Как вариант песок можно заменить хвойными опилками или луковой шелухой, чьи фитонциды защитят корнеплоды от болезней. Принцип хранения такой же как и в истории с песком.

В прохладных помещениях морковь можно хранить в полиэтиленовом пакете при условии, что пакеты будут открыты. Если на пакетах скапливается конденсат, следует рассыпать рядом известь-пушонку. Она впитает лишнюю влагу.

Оригинальным способом хранения моркови можно назвать момент, когда ее оставляют в грядке до весны, обрезая ботву. Затем грядку засыпают крупным песком и накрывают пленкой. Сверху также засыпают такое природное хранилище опилками и закрывают рубероидом.

#2 Analitik

Analitik

    Интересующийся

  • Пользователи
  • 254 сообщений

Отправлено 27 Сентябрь 2017 - 17:28

Из всех предложенных способов самым разумным я бы назвал опилки. Предположительно, что морковь хранится в неотапливаемом погребе, следовательно, рыться в холодном (да еще мокром!!!) песке мало удовольствия, также как и идти в мороз разбирать конструкцию с рубероидом, а потом снова собирать ее.

#3 Analitik

Analitik

    Интересующийся

  • Пользователи
  • 254 сообщений

Отправлено 27 Сентябрь 2017 - 17:47

в тему увидел фото

Прикрепленный файл  смешные морковки.jpg   153,09К   0 Количество загрузок:

#4 medvedka

medvedka

    Почетный форумчанин

  • Администраторы
  • 2 645 сообщений

Отправлено 27 Сентябрь 2017 - 17:48

Просмотр сообщенияAnalitik (27 Сентябрь 2017 - 17:47 ) писал:

в тему увидел фото

Прикрепленный файл смешные морковки.jpg
:D :D :D Это больше в тему к Морконавту)))


Популярные темы

Последние темы

Последние сообщения

Планы огородника на 2018 год
Из форума: Общие вопросы
Последний ответ от: САЛЕРС (Вчера, 10:23 )
Ну, да - простенько и со вкусом.Прямо под Ваш вкус - можно и рассмотреть ( лучше мытую ) и попробовать - понравилась - сажаем.
Быстровозводимые ангары и склады
Из форума: Сельская недвижимость
Последний ответ от: ast (Вчера, 09:49 )
Заним...
Переработка отходов
Из форума: Общие вопросы
Последний ответ от: САЛЕРС (Вчера, 08:29 )
Вопрос - ни о чем.Вот для Вас, что лучше - вечернее платье, лыжный костюм или дождевик с сапогам ? Типа - всё равно...
Самодельный кран
Из форума: Самоделкин
Последний ответ от: САЛЕРС (Вчера, 07:57 )
Вообще то, женщин к молоткам допускать не стоит в принципе - они ж не мужики.Я за дискриминацию.А для особо талантлив...
Как выбрать гидравлическое масло
Из форума: Общие вопросы
Последний ответ от: Jandarm (Вчера, 05:08 )
Всем при...




Здравствуй!
Для получения полного доступа к нашему форуму, пожалуйста, Авторизуйтесь или Зарегистрируйтесь.