Перейти к содержимому


НЕТРАДИЦИОННЫЕ КУЛЬТУРЫ


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 61

#1 САЛЕРС

САЛЕРС

    Почетный форумчанин

  • Пользователи
  • 3 236 сообщений

Отправлено 17 Февраль 2017 - 21:25

Среди пожеланий форуму на 2017 год, есть заявка на обсуждение нетрадиционных сельскохозяйственных  культур.

Что же мы такого нетрадиционного выращиваем или хотим выращивать.

И  зачем ?

#2 САЛЕРС

САЛЕРС

    Почетный форумчанин

  • Пользователи
  • 3 236 сообщений

Отправлено 18 Февраль 2017 - 17:47

Поскольку еще была заявка о кормах и кормозаготовках - с них и начнем.

Козлятник, донник, люпин - высокоурожайные, высокобелковые, но нетрадиционные.

А замечательный топинамбур - известный всем, но нетрадиционный.

А сахарное сорго, амарант - еще более питательные, еще более урожайные,  и еще более нетрадиционные.

#3 unwiseowl

unwiseowl

    Новичок

  • Пользователи
  • 46 сообщений

Отправлено 20 Февраль 2017 - 09:56

Пару слов о топинамбуре. Скорее всего его можно отнести к культурам нетрадиционным или, я бы сказала, к традиционно забытым. В свое время "земляная груша" возделывалась во многих странах Европы и в России. Постепенно была вытеснена картофелем. В царской России топинамбур рекомендовали высаживать на непригодных для других культурных растений местах (овраги, крутые склоны и пр.). В 30-х годах прошлого века культуру попытались реанимировать под руководством Н. И. Вавилова и расширили посадку топинамбура в коллективных хозяйствах, особо обращая внимание на неприхотливость растения, его высокую урожайность и кормовую ценность (примерно в 3 раза выше, чем у кормовой свеклы). Данные подтвердились, однако осенняя уборка урожая, сопровождавшаяся массовым травмированием клубней, привела к очень плохой сохранности и гибели большей части запасов.
И из личного опыта. Когда-то имела неосторожность посадить несколько клубней топинамбура по краю огорода. Через несколько лет, после систематических вспашек, я сражалась на огороде именно с "земляной грушей" - она прорастала везде и крайне неохотно поддавалась выведению. Лишь много позже я узнала, что на данный момент топинамбур включен в список инвазионных и потенциально опасных растений ряда стран Европы.

#4 Primavera

Primavera

    Новичок

  • Пользователи
  • 44 сообщений

Отправлено 21 Февраль 2017 - 12:36

Захотелось тоже вставить 5 коп о топинамбуре. B) Топинамбур можно выращивать в местах скопления отходов целлюлозно-бумажной и деревоперерабатывающей промышленности. Его выращивание защищает от ветровой эрозии. Один гектар топинамбура поглощает из воздуха в два раза больше углекислого газа нежели гектар леса. Посадите топинамбур на полях, засоренных пыреем, осотом и другими сорняками, и он вытеснит их с поля. Он устойчив к болезням и вредителям, для его выращивания не применяется химия, он не накапливает нитраты и радионуклиды, в чем тоже проявляется его ценность. Топинамбур дает очень высокие урожаи, возделывается как многолетняя культура, что уменьшает количество механических обработок почвы, а также трудовых затрат, что повышает экономическую эффективность выращивания этой культуры.
Ценность топинамбура как кормовой культуры состоит в том, что используются как клубни, так и надземная масса.  Топинамбур весьма питательный, содержит массу биоактивных веществ и витаминов, охотно поглощается животными, особенно свиньями и КРС. Помимо этого листья и стебли топинамбура используются в звероводческих хозяйствах для подкормки зайцев, оленей, косуль, маралов и др.
Топинамбур отлично зарекомендовал себя не только в свежем виде, но и как силос и сенаж. Силос хорошо хранится, не бывает перекисленным, хорош в комбинации с другими кормовыми. Если на плантации второго и последующих годов после боронования всеять в топинамбур кормовой горох или вику, а также мальву или донник однолетний, то вы получите плантацию с высоким содержанием белков и углеводов, и первый укос сразу вам даст смесь топинамбура с  горохом или викой, второй – с мальвой или донником.

#5 Sacura

Sacura

    Новичок

  • Пользователи
  • 43 сообщений

Отправлено 21 Февраль 2017 - 14:17

Кстати, топинамбур можно использовать не только как корм (а корнеплоды этой культуры используют для кормления практически всей живности на подворье от кур до коров), но и как ценный пищевой продукт. Чаще всего клубни употребляют сырыми в виде самых первых весенних салатов и как альтернативу редиске. Кроме этого топинамбур варят, жарят, используют в овощном рагу и в качестве гарнира к мясу, а для вегетарианцев котлеты из топинамбура - просто находка.
У меня с топинамбуром связаны воспоминания из детства - бабушка всегда делала первую окрошку именно с этими клубнями, выкопанными ранней-ранней весной на даче.
А недавно я вычитала, что в США из высушенного топинамбура делают суррогат кофе, подобный напитку из цикория.
В общем, полезный и вкусный фрукт, дающий большой простор для полета кулинарной фантазии.

#6 sphynxcat

sphynxcat

    Новичок

  • Пользователи
  • 57 сообщений

Отправлено 24 Февраль 2017 - 21:38

Почитала, немного углубилась в тему, и была весьма удивлена, что помимо описанного, топинамбур жарят, варят, пекут, квасят, сушат, консервируют. Его использую для приготовления соусов, запеканок, супов, кваса, желе, джемов, мармеладов и т.д.
Топинамбур, содержащий фруктозу, незаменим для диабетиков, людей преклонного возраста, и вообще всех, кто испытывает проблемы с сахаром в крови и холестерином.
Топинамбур обладает иммуностимулирующим, антисклеротическим, мочегонным, желчегонным, обезболивающим, ранозаживляющим, противоязвенным, противоопухолевым и спазмолитическим дейтсвием.
Помимо этого топинамбур можно применять к качестве технической культуры. В первую очередь - для производства спирта. Как клубни, так и надземная масса дают неплохой выход.
Брикеты из топинамбура используются в качестве топлива.

#7 САЛЕРС

САЛЕРС

    Почетный форумчанин

  • Пользователи
  • 3 236 сообщений

Отправлено 24 Февраль 2017 - 22:23

Для топинамбура добавим нетрадиционности или традиционности ?

Дабы не стал сорняком, стоит оградить посадки топинамбура в земле, в почве.
Как ограждают хрен, малину - чтобы не разрастались.
Или сажать на участках с естественными ограждениями - дорогами, канавами, лесопосадками.

Далее, топинамбур не только питателен - он молокогонен, что пользительно и для живности, и для людей.
Часто у женщин не бывает молока - питаться надо правильно и будет.

Да, выкапывать корешки муторно и хранить сложно.
Так и не обязательно выкапывать и хранить.
Прекрасно хранятся в земле, а выкопать можно и весной.

А можно и вообще не выкапывать, а пасти на топинамбуровом поле, после скашивания вершков, поросят.
На одной половине - осенью, а на второй - весной.

#8 САЛЕРС

САЛЕРС

    Почетный форумчанин

  • Пользователи
  • 3 236 сообщений

Отправлено 24 Февраль 2017 - 22:28

А амарант - акромя замечательного, заменяющего дорогие комбикорма, зерно, корма для всей живности от КРС  до перепелов.
Это и салаты, и чаи, и кондитерские изделия.
А амарантовое масло даст фору легендарному оливковому.

#9 САЛЕРС

САЛЕРС

    Почетный форумчанин

  • Пользователи
  • 3 236 сообщений

Отправлено 25 Февраль 2017 - 13:51

А сахарное Сорго - мечта животноводов и производителей сахара.

Прикрепленные файлы



#10 unwiseowl

unwiseowl

    Новичок

  • Пользователи
  • 46 сообщений

Отправлено 25 Февраль 2017 - 17:37

amarant.jpg

Просмотр сообщенияСАЛЕРС (24 Февраль 2017 - 22:28 ) писал:

А амарант - акромя замечательного, заменяющего дорогие комбикорма, зерно, корма для всей живности от КРС  до перепелов.
Это и салаты, и чаи, и кондитерские изделия.
А амарантовое масло даст фору легендарному оливковому.
Вот спасибо, что напомнили. Замечательное растение. Имеющий более 100 диких и культурных разновидностей амарант, он же щирица, он же аксамитник, он же лисий хвост, относится к древнейшим зерновым культурам. До момента приобщения индейцев Америки к благам цивилизации испанскими конкистадорами, амарант занимал одно из лидирующих мест в "продуктовом наборе" инков и ацтеков. При этом использовались как зеленые части растения, так и его зерна, которые называли "ацтекской пшеницей". Вывезенный в Европу амарант довольно быстро выродился, превратившись в сорное растение. В последнее врем интерес к этой культуре постепенно возрождается в связи с ее уникальными пищевыми, кормовыми и техническими свойствами.

#11 Owner

Owner

    Друг форума

  • Пользователи
  • 521 сообщений
  • LocationMoscow region

Отправлено 26 Февраль 2017 - 12:10

Весной планирую посеять амарант на 1-2 Га. Кто-нибудь имеет опыт работы с этим растением? Какие особенности выращивания?

#12 САЛЕРС

САЛЕРС

    Почетный форумчанин

  • Пользователи
  • 3 236 сообщений

Отправлено 26 Февраль 2017 - 13:44

Просмотр сообщенияOwner (26 Февраль 2017 - 12:10 ) писал:

Весной планирую посеять амарант на 1-2 Га. Кто-нибудь имеет опыт работы с этим растением? Какие особенности выращивания?

Прикрепленные файлы



#13 PetrTursin

PetrTursin

    Интересующийся

  • Пользователи
  • 208 сообщений

Отправлено 27 Февраль 2017 - 00:19

попробую амарант посадить. а еще как на счет батата?

#14 PetrTursin

PetrTursin

    Интересующийся

  • Пользователи
  • 208 сообщений

Отправлено 27 Февраль 2017 - 00:20

амарант захотелось посадить тоже и батат

#15 Owner

Owner

    Друг форума

  • Пользователи
  • 521 сообщений
  • LocationMoscow region

Отправлено 27 Февраль 2017 - 18:52

Неужели нет на портале таких людей, которые бы занимались, а может и занимаются амарантом?

#16 Owner

Owner

    Друг форума

  • Пользователи
  • 521 сообщений
  • LocationMoscow region

Отправлено 27 Февраль 2017 - 19:03

Просмотр сообщенияСАЛЕРС (26 Февраль 2017 - 13:44 ) писал:

Хорошие статьи. Спасибо. Некоторые я уже читал ранее. Все эти статьи написаны под лозунгом "Амарант - культура будущего". Посмотришь на дату написания статьи, а там 2009-2012 гг. А посмотришь вокруг на поля наши бескрайние и понимаешь - будущее ещё не наступило. Нет амаранта в Московской области. Вот и вопрос мой был не по поводу статей, а практических советов от людей которые им занимаются в Подмосковье. Думаю, либо растить его в Подмосковье - это утопия, либо не так уж он хорош, как его нахваливают.

#17 САЛЕРС

САЛЕРС

    Почетный форумчанин

  • Пользователи
  • 3 236 сообщений

Отправлено 27 Февраль 2017 - 20:28

Просмотр сообщенияOwner (27 Февраль 2017 - 19:03 ) писал:

Хорошие статьи. Спасибо. Некоторые я уже читал ранее. Все эти статьи написаны под лозунгом "Амарант - культура будущего". Посмотришь на дату написания статьи, а там 2009-2012 гг. А посмотришь вокруг на поля наши бескрайние и понимаешь - будущее ещё не наступило. Нет амаранта в Московской области. Вот и вопрос мой был не по поводу статей, а практических советов от людей которые им занимаются в Подмосковье. Думаю, либо растить его в Подмосковье - это утопия, либо не так уж он хорош, как его нахваливают.

Сочувствую.

Вам  нужен человек, который именно сейчас, именно в Подмосковье, именно на 2-х  га,  выращивает именно кормовой амарант и ежедённо отписывается именно на этом форуме.

Такой может появиться уже месяца через три - это Вы.

#18 Owner

Owner

    Друг форума

  • Пользователи
  • 521 сообщений
  • LocationMoscow region

Отправлено 27 Февраль 2017 - 22:50

Просмотр сообщенияСАЛЕРС (27 Февраль 2017 - 20:28 ) писал:



Сочувствую.

Вам  нужен человек, который именно сейчас, именно в Подмосковье, именно на 2-х  га,  выращивает именно кормовой амарант и ежедённо отписывается именно на этом форуме.

Такой может появиться уже месяца через три - это Вы.

А может и не может пояиться, пока яне буду уверен в том, что дело выгорит.

#19 САЛЕРС

САЛЕРС

    Почетный форумчанин

  • Пользователи
  • 3 236 сообщений

Отправлено 27 Февраль 2017 - 23:55

Просмотр сообщенияOwner (27 Февраль 2017 - 22:50 ) писал:

А может и не может появиться, пока я  не буду уверен в том, что дело выгорит.

У нас две крайности - либо новое сходу отрицаем, либо пытаемся копировать - тютелька в тютельку.

Ни у кого нет таких условий,  как у Вас - не у кого списывать.

И Ваш, даже самый успешный опыт никто повторить не сможет - ни у кого нет таких условий и таких данных, таких способностей, возможностей, как у Вас .

Основы амарантоведения, опыт в иных условиях,  Вы знаете, свои способности, возможности знаете - удачи.

#20 Owner

Owner

    Друг форума

  • Пользователи
  • 521 сообщений
  • LocationMoscow region

Отправлено 28 Февраль 2017 - 10:56

Просмотр сообщенияСАЛЕРС (27 Февраль 2017 - 23:55 ) писал:

У нас две крайности - либо новое сходу отрицаем, либо пытаемся копировать - тютелька в тютельку.

Ни у кого нет таких условий,  как у Вас - не у кого списывать.

И Ваш, даже самый успешный опыт никто повторить не сможет - ни у кого нет таких условий и таких данных, таких способностей, возможностей, как у Вас .

Основы амарантоведения, опыт в иных условиях,  Вы знаете, свои способности, возможности знаете - удачи.
Меня на подвиги мотивировать не надо. Я сам кого хошь в атаку подниму из окопов! Просто с амарантом слишком высока цена потерь в случае неудачи. Цена эта - один потерянный год. В моём возрасте - это очень большая цена.


Популярные темы

Последние темы

Последние сообщения

Что и как мы кушаем
Из форума: Общие вопросы
Последний ответ от: Owner (Сегодня, 05:43 )
В догонку:"Мясо, если хочется, кушать мо...
УЗВ Установка Замкнутого Водоснабжения
Из форума: Рыбоводство
Последний ответ от: eiskpolimer2018 (Сегодня, 05:43 )
Добрый день, коллеги! Предлагаем Вам ознакомиться с нашей продукцией!
Особенности гусей
Из форума: Общие вопросы
Последний ответ от: Owner (Сегодня, 05:29 )
Да Вы просто ленивый. Солому искать? А чего её искать, свистнул в интернет и привезут. Я ещё понимаю в Подмосковье солому найти, может...
Мужчина превратился в курицу по собственному желанию
Из форума: Юмор
Последний ответ от: andreiglu (Сегодня, 01:24 )
мда вот это прикол, ржу, бывают же люди без мозгов - реакция большинства, лучше пойти водки накатить
щенок пекинеса
Из форума: Бесплатная консультация ветеринара онлайн
Последний ответ от: reggizef (Вчера, 09:18 )
щеночек пекинеса, девочка,родилась 9.12.2017, перед тем, как уснуть, как-то странно кряхтит, как-будто старушка, и ворочается долго, прям не удобно...




Здравствуй!
Для получения полного доступа к нашему форуму, пожалуйста, Авторизуйтесь или Зарегистрируйтесь.