Перейти к содержимому


Как приготовить вкусные чебуреки

как приготовить чебурки рецепт вкусных чебурек рецепты

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 6

#1 palna

palna

    Активный пользователь

  • Пользователи
  • 403 сообщений

Отправлено 08 Ноябрь 2016 - 19:01

Хочу поделиться рецептом как приготовить вкусные чебурки. Такое блюдо называется Родная гавань. Рецепт как приготовить вкусные чебуреки прочитала в интернете и сразу вспомнила как такой вкуснотищей нас потчевала знакомая из Крыма. Точно не уверена, что она готовила Родную гавань но когда в сети наткнулась на рецепт Виктории Кондартской припомнились именно они. Так что рекомендую и вам попробовать. Для теста понадобится взять 500 граммов муки, 200 мл воды, половину чайной ложки соли, растительного масла 50 мл и 50 мл...водки) Начинку сделаем из бараньей вырезки — 300 граммов, одного свежего помидора, одной луковицы репки и одной штуки зеленого лука плюс по пучку петрушки и укропа. Перец посыпать по вкуса. На масло для фритюра купим полтора литра масла растительного. Автор рецепта пообещала что этого хватит слепить 16 вкусных чебуреков за полтора часа работы.



Итак, технология. В большой миске смешать воду, водку, муку, соль и растительное масло. Важно тщательно вымесить тесто до однородной гладкой массы, сделать шар, завернуть в пленку и оставить на полчаса при комнатной температуре. Для фарша нарезать мясо средними кусками и вместе с порезанным луком и помидорами пропустить пару раз в мясорубку. Фарш солим перчим, добавляем мелко порезанную зелень. Тоже вымешиваем. Но фарш должен получится слегка жидким как овсяная каша. Если загустел то долить кипяченой воды.

Готовое тело поделим на 16 равных частей, раскатаем в круги по 20 см диаметров и начинаем выкладывать фарш по две столовые ложки на каждую половину раскатанного круга. Теперь сложим чебурек пополам, придавим края и для склеивания шва прикатим скалкой. Ножом уберем лишнее тесто.

В тяжелую кастрюлю с толстым дном нальем масла, разогреем до пузырьков и шипения и начинаем опускать чебуреки шумовкой. Как только он станет золотистым, готово! По времени это где то две или три минуты. Все приятного аппетита. :rolleyes: :wub:

#2 milena40

milena40

    Интересующийся

  • Пользователи
  • 156 сообщений

Отправлено 18 Ноябрь 2016 - 17:22

Отличный рецепт, спасибо! :wub:

#3 Zemlede

Zemlede

    Интересующийся

  • Пользователи
  • 283 сообщений

Отправлено 23 Декабрь 2016 - 18:20

Тесто с ВОДКОЙ? А, спрашивается, зачем?

#4 reyh12

reyh12

    Новичок

  • Пользователи
  • 21 сообщений

Отправлено 24 Апрель 2017 - 09:20

Главное начинка. Нужно больше мяса и лука. Но, за рецепт теста спасибо. попробуем.

#5 САЛЕРС

САЛЕРС

    Почетный форумчанин

  • Пользователи
  • 2 656 сообщений

Отправлено 24 Апрель 2017 - 09:29

Просмотр сообщенияZemlede (23 Декабрь 2016 - 18:20 ) писал:

Тесто с ВОДКОЙ? А, спрашивается, зачем?

Тесто разрыхляется, делается воздушным.

#6 Primavera

Primavera

    Новичок

  • Пользователи
  • 44 сообщений

Отправлено 24 Апрель 2017 - 11:19

спасибо за рецепт! аж слюнки потекли)

Просмотр сообщенияZemlede (23 Декабрь 2016 - 18:20 ) писал:

Тесто с ВОДКОЙ? А, спрашивается, зачем?
помимо воздушной структуры, придаст характерную "пупырчатость", красивый цвет и легкий приятный хрустящий эффект :)

#7 PetrTursin

PetrTursin

    Интересующийся

  • Пользователи
  • 208 сообщений

Отправлено 30 Апрель 2017 - 18:45

Просмотр сообщенияPrimavera (24 Апрель 2017 - 11:19 ) писал:

спасибо за рецепт! аж слюнки потекли)

помимо воздушной структуры, придаст характерную "пупырчатость", красивый цвет и легкий приятный хрустящий эффект :)
отличный рецепт! и да вкусно выходит))


Популярные темы

Последние сообщения

LT-Master техника для вашего урожая!
Из форума: Крупная профессиональная техника
Последний ответ от: medvedka (Вчера, 05:05 )
Да я ничего удалять не буду. В частности, в науку спамерам, с которыми мы постоянно боремся. Если компания серьезная, то за такое корявое продвижен...
ᐉ 100% Грибы Чага Купить Ежовики? Продам Оптом Папоротник Орляк Цена Кг Экспорт 2017
Из форума: Куплю-продам
Последний ответ от: zavod (Вчера, 12:23 )
ᐉ Продам Оптом с Завода Ежовики Пёстрые + Папоротник Орляк + Берёзовая Чага Древесная из России | Экспорт Дикоросов в Китай, Ко...
ᐉ 100% Кедровые Орехи Купить Ядро Масло? Цена Оптом Грецкий Орех Продажа Завод
Из форума: Куплю-продам
Последний ответ от: zavod (Вчера, 11:12 )
ᐉ Урожай 2017 - Продажа с Завода Кедровые Орехи Ядро Масло: Очищенный в Вакууме и Орех Грецкий в Скорлупе + Грибы Белые Лисички...
Посоветуйте сорта желтой сливы
Из форума: Косточковые
Последний ответ от: medvedka (Сен 18 2017 20:47 )
ой нет. Здоровые деревья не надо...
Посоветуйте сорта саженцев яблони
Из форума: Яблони и груши
Последний ответ от: palna (Сен 18 2017 18:48 )
Это сколько из семечка ростить по времени?




Темы с аналогичным тегами как приготовить чебурки, рецепт вкусных чебурек, рецепты


Здравствуй!
Для получения полного доступа к нашему форуму, пожалуйста, Авторизуйтесь или Зарегистрируйтесь.