Перейти к содержимому


Советы начинающему фермеру от профессионалов

советы начинающему фермеру профессионально о фермерах фермерство сельское хозяйство

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 426

#301 Owner

Owner

    Друг форума

  • Пользователи
  • 743 сообщений
  • LocationMoscow region

Отправлено 30 Январь 2018 - 12:25

Вот в дискуссию точно не собирался ввязываться, но несколько своих мыслей выскажу. Про виолончелистов ещё за долго до развития моей гениальности И.С.Крылов сказал в своей басне про квартет. Так что с музыкантами сравнение не к месту, Салерс! Там если слуха нет и пальцы короткие, то уже ничего не сделаешь, сколько не учись только теоретиком и останешься. С фермерством всё иначе. ВУЗЫ и прочие низшие малограмотные учебные заведения С/Х-ой направленности фермеров не готовят. Они обучают технологиям высокопродуктивного производства. Фермеру много знаний не надо. Ему опыт нужен, а если его нет, то он может обойтись пошагавым техпроцессом возделывания земли для определённых культур. Такой же пошагавый техпроцесс может быть использован и для разведения животных и птиц. Можете забросать меня гнилыми помидорами, если я не прав! Пусть скажут мне все эти вундеркинды от сельхознауки, почему трава дуром прёт, как с ней не борись, а культура не растёт? Почему не наоборот? Дожди, засуха, а траве всё не почём, как была выше пояса, хоть два раза её коси и перепахивай! Зато высококультурный и хвалёный амарант вылез на 10 см и тупо перестал расти. Вот бы им - академикам, придумать так, чтобы наоборот: амарант дуром пёр, а всякий дам одуванчик даже и влезти не пытался. Так ведь не могут! Только и хватило ума на пестициды да гербециды? Ломать и убивать - это вам не строить не рожать. Тут целый процесс и способности немалые нужны. И зачем тогда на фермера учиться? Можно просто купить или одолжить технологию интересующего тебя направления и пошагаво выполнять требования, набираясь практического опыта и улучшая и оптимизуруя, ранее разработанный техпроцесс. И это работает! Познал на собственном примере!

#302 САЛЕРС

САЛЕРС

    Почетный форумчанин

  • Пользователи
  • 4 003 сообщений

Отправлено 30 Январь 2018 - 15:52

Просмотр сообщенияOwner (30 Январь 2018 - 12:25 ) писал:

Вот в дискуссию точно не собирался ввязываться, но несколько своих мыслей выскажу. Про виолончелистов ещё за долго до развития моей гениальности И.С.Крылов сказал в своей басне про квартет. Так что с музыкантами сравнение не к месту, Салерс! Там если слуха нет и пальцы короткие, то уже ничего не сделаешь, сколько не учись только теоретиком и останешься. С фермерством всё иначе. ВУЗЫ и прочие низшие малограмотные учебные заведения С/Х-ой направленности фермеров не готовят. Они обучают технологиям высокопродуктивного производства. Фермеру много знаний не надо. Ему опыт нужен, а если его нет, то он может обойтись пошагавым техпроцессом возделывания земли для определённых культур. Такой же пошагавый техпроцесс может быть использован и для разведения животных и птиц. Можете забросать меня гнилыми помидорами, если я не прав! Пусть скажут мне все эти вундеркинды от сельхознауки, почему трава дуром прёт, как с ней не борись, а культура не растёт? Почему не наоборот? Дожди, засуха, а траве всё не почём, как была выше пояса, хоть два раза её коси и перепахивай! Зато высококультурный и хвалёный амарант вылез на 10 см и тупо перестал расти. Вот бы им - академикам, придумать так, чтобы наоборот: амарант дуром пёр, а всякий дам одуванчик даже и влезти не пытался. Так ведь не могут! Только и хватило ума на пестициды да гербециды? Ломать и убивать - это вам не строить не рожать. Тут целый процесс и способности немалые нужны. И зачем тогда на фермера учиться? Можно просто купить или одолжить технологию интересующего тебя направления и пошагаво выполнять требования, набираясь практического опыта и улучшая и оптимизуруя, ранее разработанный техпроцесс. И это работает! Познал на собственном примере!

Землей, Вы начали заниматься не вчера.
Добились определенных успехов, в чем то - пролетели, но по любому приобрели опыт.
Посему, Ваше мнение - интересно.

1.   Ежели Вы считаете, что обучение методам высокопродуктивного, ресурсосберегающего производства фермерам не нужно, тогда с какой стати фермерское производство должно быть высокопродуктивным и экономически эффективным.

2.   Все пошаговые инструкции - это схемы.
По схеме, по пошаговой инструкции с виолончелью тоже всё просто - возишь смычком и перебираешь пальцами по струнам в нужном месте в нужное время.

Во первых, пошаговых инструкция по каждому поводу - тьма.
Нужно суметь выбрать нужную.
Кроме того, с/х - это не промышленное производство, где точно через 2 мм - это, а через 37 секунд - то.
В с/х - в прошлом году пахали 10 мая и выросло, а в этом году пахали тоже 10-го, а ни хрена.
То порыхлили клубнику 20-го и она стала крупной, а в следующем году, порыхлили в этот же день, а она сдохла.
У нас холдинги покупают импортные технологии сплошь и рядом, а результаты - дай бог половинные.

Чтобы действительно приобретался опыт, необходимо фиксировать все свои действия и далее анализировать, что от чего получилось.
Вот конкретно по амаранту :
- под амарант Вы отвели несколько соток, а не гектары, следовательно, лучший и реальный вариант - рассада, но применять не стали,
- обработка не была мелкой, заделывали культиватором ( то есть гораздо глубже, чем следовало ), прикатывать посев не стали - этого уже достаточно, чтобы он сдох, а тут еще и с погодой облом вышел,
Кроме того, вроде планировали испробовать и альтернативу - козлятник, топинамбур, но не случилось ...

А с кролями - наоборот, вроде всё нормально подобрали и всё нормально пошло .
Потом раз и всё встало - ситуация изменилась.
А ведь всем давно известно, что снижением себестоимости,  удешевлением кормов нужно заниматься постоянно, а не только когда петух клюнет.

#303 Owner

Owner

    Друг форума

  • Пользователи
  • 743 сообщений
  • LocationMoscow region

Отправлено 30 Январь 2018 - 18:11

Ваши доводы и примеры только утвердили меня во мнении, что фермерством - это прикладная наука, основанная на индивидуальной опыте каждого фермера и никакая наука не скажет фермеру какого числа в мае этого года прорежиать картошку и окучивать клубнику в зоне рискованного земледелия к коей относится Подмосковье. На главный вопрос не Вы, не академики. Почему луговая трава дуром прёт без никаких воздействий со стороны человека а амарант нет. Почему не наоборот? И самое главное, что сделала вся наука, чтобы было наоборот? Ничего! А все их научные разработки направленные на повышение продуктивности сводятся в конечном итоге к покупке дорогостоящей техники, агрохимии и гибридного посевного материала.

#304 САЛЕРС

САЛЕРС

    Почетный форумчанин

  • Пользователи
  • 4 003 сообщений

Отправлено 30 Январь 2018 - 19:55

Просмотр сообщенияOwner (30 Январь 2018 - 18:11 ) писал:

Ваши доводы и примеры только утвердили меня во мнении, что фермерством - это прикладная наука, основанная на индивидуальной опыте каждого фермера и никакая наука не скажет фермеру какого числа в мае этого года прорежиать картошку и окучивать клубнику в зоне рискованного земледелия к коей относится Подмосковье. На главный вопрос не Вы, не академики. Почему луговая трава дуром прёт без никаких воздействий со стороны человека а амарант нет. Почему не наоборот? И самое главное, что сделала вся наука, чтобы было наоборот? Ничего! А все их научные разработки направленные на повышение продуктивности сводятся в конечном итоге к покупке дорогостоящей техники, агрохимии и гибридного посевного материала.

1.   В одном, соглашусь - да, с/х может быть прикладной наукой, даже искусством .
Есть же художники, музыканты самоучки - просто чувствующие как рисовать, как петь-играть.
В с/х, тоже есть люди, чувствующие когда сеять, когда окучивать, когда косить.
Но, ни консерватория, ни академии с/х или академия художеств самоучек не испортят.

2.   На самом деле, наши ученые, много чего на изобретали, но мало что внедряется или хотя бы пропагандируется.
Большую часть разработок мы даже не знаем, даже не слыхали.      
Более того, услыхав новость, наши фермеры не спешат попробовать, для чего не нужны особые затраты, а начинают до посинения спорить ратуя за дедовские методы, которые у них уже много лет нормальных результатов не дают.
А ежели технология заграничная или стала заграничной не удостоившись внимания у нас, то тут прёт патриотизм в полный рост.
Вот сетуете, что академики не расписали по числам - что когда делать.
А они расписали и давно, но не по числам, а по фенофазам, по фазам развития растений, которые сами от природы учитывают и климат и конкретную погоду.
Кроме того, вот доводилось консультировать хозяйства - писать подробные рекомендации исходя из имеющихся в наличии возможностей.
Всё не выполнил никто, нигде и никогда - причин вагон, то забыли, то не завелось, то решили сделать пораньше, то решили сделать поглубже, то решили что вот это не обязательно, то вообще решили, а чего это мы должны слушать этого приехавшего хрена с  ...
Вот конкретно по амаранту, Вы не выполнили пошаговых инструкций написанных в любом учебнике .

3.   Почему трава прет, а амарант не прет.
Так мы сами именно к этому стремимся .
Мы ж не хотим диких коз, диких коров, диких кур - они не прихотливы, устойчивы к болезням, но продуктивность то и качество продукции не то.
Есть ЩИРИЦА - дикий амарант - сорная трава и прёт как трава, но урожайность - пониже и кормовая ценность - пожиже.

Да, новая агрохимия, новые гибриды, новая техника - требуются вложения.
А в других сферах, как то иначе - святым духом, камланиями ?
Суть не затратах, а в том, что очень часто, слишком часто, инвестиции, новая техника, новые породы, новые гибриды, новые материалы впендюриваются без четкого понимания - зачем это нужно, что конкретно это даст.
Опять же - Ваш случай - распыление средств, что Вы и сами признаете.
А в принципе, об этом неплохо было бы и вполне возможно было бы знать и заранее, а не после того ...

Вот тысячи ферм КРС - сначала строят, оборудуют ( года 3 - 4 деньги только тратят ), затем года 2 - 3 комплектуют молочное стадо ( опять деньги только тратят и как правило уже на половину требуемого поголовья денег не хватает .
Затем с половинным поголовьем и без кормовой базы начинают работать, доить.
Либо разоряются, либо постоянно приходится дотировать и это никого ничему не учит.
Следующие фермы запускают точно в таком же порядке с таким же результатом.
Какие пошаговые инструкции - на лбу что ли вырезать ?


#305 САЛЕРС

САЛЕРС

    Почетный форумчанин

  • Пользователи
  • 4 003 сообщений

Отправлено 30 Январь 2018 - 20:58

P . S.

К стати, академики вывели кормовую культуру, которая прёт как трава - называется Борщевик Сосновского.
Разводите ...

#306 Owner

Owner

    Друг форума

  • Пользователи
  • 743 сообщений
  • LocationMoscow region

Отправлено 31 Январь 2018 - 13:07

Просмотр сообщенияСАЛЕРС (30 Январь 2018 - 20:58 ) писал:

P . S.

К стати, академики вывели кормовую культуру, которая прёт как трава - называется Борщевик Сосновского.
Разводите ...

Слава академикам! И чему они после этого научат?

И не подменяйте понятия в споре. Логические уловки мне хорошо известны. Причём тут щерица, которую я тоже пока ещё не наблюдал в обильном произрастании на обширных лугах Подмосковья? Честно говоря, вообще ни кустика не видел. А речь шла и вопрос был почему некультурная трава сама по себе прёт, а культурный амарант не прёт. Слабо академикам придумать так, чтобы было наоборот!? А всё что они придумали для большинства фермеров не под силу, ибо требует безумных инвестиций в технику, агрохимию и переработку. Без этого их продвинутые технологии не работают. Поэтому как фермера не учи толку от этого не будет, ибо применить на практике он эти знания без соответствующей техники и аховых затрат не сможет. Много вы видели фермеров, у которых есть полный набор техники для заготовления сенажа в плёнку? Судя по необкошенным подмосковным полям их тут таких совсем нет.

#307 САЛЕРС

САЛЕРС

    Почетный форумчанин

  • Пользователи
  • 4 003 сообщений

Отправлено 31 Январь 2018 - 15:33

Точно не помню, но классики писали как то так : а хорошо бы нос Ивана Иваныча,  да к голове Василь Петровича ...
Собрать все замечательные свойства в чем то одном - не реально.
Вот Вы на мотокультиваторе намастырились, а на виолончели нет, а могли бы на походах в филармонию экономить.
И почему балерины крутят фуэте, а динамомашины не крутят, электричество не дают.
Почему фокусники из цилиндров народ крольчатиной не обеспечивают.

В с/х , всё что более продуктивно, более качественно, более товарно, соответственно более прихотливо, более требовательно к условиям выращивания, соответственно требует больше знаний, больше опыта, больше вложений.
В промышленности - то же самое, что то может сделать каждый, что то не многие, а что то единицы.
То же самое и в любом виде искусства .
Не бывает толпы Рихтеров, или Коганов, или Нуриевых, или Королёвых, соответственно и толпы сельхозников, у которых всё получается - и быть не может.
Соответственно, хорошо бы иметь травку, которая сама растет и сама дает молоко и яйца - прям в смятку.
Можно любого научить что то пиликать на скрипке и точно так же, можно научить любого выращивать хоть что нибудь, но мастеров то много не бывает.

У Вас, представление, как и у большинства наших фермеров - главное деньги - ежели их хватает на любую технику, то хозяйство гарантированно будет в шоколаде.
Но, много - много летняя практика показывает, что это заблуждение.

Может слыхали, в Калужской области было хозяйство бывшего нашего мэра Лужкова - МосМедыньагропром .
Выбрали лучшие земли, отстроили замечательные помещения и для скотины, и для техники, и для людей, закупили замечательную технику в неограниченных количествах, закупили супермолодняк КРС, супер семена, суперудобрения - в общем было всё, о чем только могли мечтать любые сельхозники.
Но, как только мэр перестал быть мэром, перестали поступать московские дотации - хозяйство полностью сдохло за 2 года.  Какого рожна им не хватало для прибыльного производства.
И таких примеров - разорения полностью проинвестированных хозяйств - тьма.

Посему, нашим фермерам не хватает не техники, не денег, а прежде всего - не хватает головы.
Для начала, не могут сообразить - что лучше выращивать при их местоположении, при имеющихся площадях.
Не соображают чего, сколько и в какой очередности покупать, даже при наличии денег.
Практически никто не может объяснить зачем пашут, зачем дискуют, зачем культивируют.
Технику выбирают по принципу - есть запчасти или нет запчастей, или просто - подешевле.
Когда знаний нет, то даже имея технику их не применишь, да и саму технику правильно не подберешь.

Да,  очень мало фермеров имеют полностью нужный набор техники и не только для заготовки сенажа, но и для любого направления.
Очень часто имеют много, но совсем не то, что действительно нужно.
Выбрать направление, соответствующее  имеющимся финансовым возможностям - тоже нужно знать и уметь.

#308 Owner

Owner

    Друг форума

  • Пользователи
  • 743 сообщений
  • LocationMoscow region

Отправлено 31 Январь 2018 - 19:03

У кого есть голова и деньги, тот в СХ не идет, ибо знает, что вложение денег в СХ - это один из трёх верных способов их потерять. Думаете Лужкову хозяйство это было нужно? Не смешите меня! Он деньги от всех этих закупок и строительства себе на карман отжимал. Дискуссия не о чём, а тема про советы начинающему фермеру. Ну и где советы?

#309 САЛЕРС

САЛЕРС

    Почетный форумчанин

  • Пользователи
  • 4 003 сообщений

Отправлено 31 Январь 2018 - 21:36

Просмотр сообщенияOwner (31 Январь 2018 - 19:03 ) писал:

У кого есть голова и деньги, тот в СХ не идет, ибо знает, что вложение денег в СХ - это один из трёх верных способов их потерять. Думаете Лужкову хозяйство это было нужно? Не смешите меня! Он деньги от всех этих закупок и строительства себе на карман отжимал. Дискуссия не о чём, а тема про советы начинающему фермеру. Ну и где советы?

Это одна из главнейших проблем - представления большинства о с/х основаны на мифах, шутках, прибаутках.
Надо любить землю и всё получится, если хочешь потерять деньги - вложи в с/х - это из одной оперы.
Это отражает , ежели выразиться мягко, уровень информированности - сиречь некомпетентности.

И про Лужкова - совсем не так.
Наполнял карманы, он и без с/х очень успешно.
В данном случае, он хотел продемонстрировать себя именно успешным сельхозником - сам всё отбирал, сам всё закупал, сам всё контролировал и лично во всем участвовал.

Это один из частых-частых случаев, когда из за недостатка информации делаются неправильные выводы.

Мы не можем организовать рентабельное КФХ - валим на засилье холдингов.
Нам лень осваивать с/х науку - академики плохо академничают.
Лениво соблюдать технологию выращивания амаранта - значит он у нас не растет.

Мой крестный, считал с/х сродни спорту - боям, футболу.
Пошаговые инструкции есть - принял мяч, пробежался, бабахнул по воротам или ногой по тыкве.
А в реальности, мастера изучают и отрабатывают тысячу приемов, чтобы применить один в нужное время.
Наше с/х  никак не может встать с коленок, потому, что большинство, как и Вы надеются заполучить какой то суперский совет, секрет и с ним заполучить счастье.
С\х требует вариативности, смышленности, а Вы мечтаете о какой то волшебной догме-совету.

И, как говориться, мерило всех споров - практика.
Западные фермеры хорошие урожаи, хорошую продуктивность получают ? - получают.
Рентабельны ? -  Рентабельны.
Фермеры - одно из самых финансово благополучных сословий.
Богатство, могущество Америки начиналось не с нефти, золота, промышленности, а начиналось с с/х  .
Значит неча на зеркало пенять - и нужные советы, тоже нужно уметь выискивать.

#310 Travi

Travi

    Новичок

  • Пользователи
  • 22 сообщений

Отправлено 31 Январь 2018 - 23:22

Просмотр сообщенияOwner (31 Январь 2018 - 19:03 ) писал:

Ну и где советы?
Советов много у все думаю без исключения. Самый главный совет - не лениться и выращивать либо животных, либо что-то из растительности. Первое- это нужно определиться с тем, на чем хочешь зарабатывать.

#311 Owner

Owner

    Друг форума

  • Пользователи
  • 743 сообщений
  • LocationMoscow region

Отправлено 01 Февраль 2018 - 07:26

Вас послушать так все у нас ленивые и глупые, и сколько денег нам не давай всё бестолково потратим на технику, племя, оборудование, строительство... А вот в Америке там совсем другое дело. Там фермеры с Ваших слов, умные. Наши дураки оказывается не туда деньги вкладывали. Надо было в репититора по СХ вложить, а мужики всё в технику, в оборудование, да в удобрения. Уж наверно и Лужков лучших специалистов нанял и консультантов, ели хотел себя показать в СХ.

#312 Owner

Owner

    Друг форума

  • Пользователи
  • 743 сообщений
  • LocationMoscow region

Отправлено 01 Февраль 2018 - 08:06

Просмотр сообщенияTravi (31 Январь 2018 - 23:22 ) писал:


Советов много у все думаю без исключения. Самый главный совет - не лениться и выращивать либо животных, либо что-то из растительности. Первое- это нужно определиться с тем, на чем хочешь зарабатывать.

А как Вы определились на чём хотите зарабатывать?

#313 Travi

Travi

    Новичок

  • Пользователи
  • 22 сообщений

Отправлено 01 Февраль 2018 - 18:10

Методом проб. Например завели немного того, не много сего. По началу для себя. А потом уже выбирать что вам больше понравилось из этого, и начинать увеличивать масштабы. Так же до этого узнав о том где можно сбывать продукцию. Можно конечно пробовать и без переезда, но в условиях частного сектора сложней держать животных, так же овощи лучше растут в поле, так что из-за многих ограничений не сможешь правильно сделать выбор.

#314 Owner

Owner

    Друг форума

  • Пользователи
  • 743 сообщений
  • LocationMoscow region

Отправлено 01 Февраль 2018 - 19:18

Просмотр сообщенияTravi (01 Февраль 2018 - 18:10 ) писал:

Методом проб. Например завели немного того, не много сего.

А Вы сами какие пробы делали и к какому выбору пришли в итоге?

#315 САЛЕРС

САЛЕРС

    Почетный форумчанин

  • Пользователи
  • 4 003 сообщений

Отправлено 01 Февраль 2018 - 21:31

Просмотр сообщенияOwner (01 Февраль 2018 - 07:26 ) писал:

Вас послушать так все у нас ленивые и глупые, и сколько денег нам не давай всё бестолково потратим на технику, племя, оборудование, строительство... А вот в Америке там совсем другое дело. Там фермеры с Ваших слов, умные. Наши дураки оказывается не туда деньги вкладывали. Надо было в репититора по СХ вложить, а мужики всё в технику, в оборудование, да в удобрения. Уж наверно и Лужков лучших специалистов нанял и консультантов, ели хотел себя показать в СХ.

Ленивые и глупые - у нас конечно не все, но в фермерской среде - большинство.
Причем глупых, значительно больше, чем ленивых.

Да, действительно, в с/х репетиторов у нас никто не вкладывается .
А вот во многих других специальностях, в спорте, в искусстве - в репетиторов очень даже вкладываются.

Соответственно и уровень наших сельхозников - ниже плинтуса.
В Европе, средние урожаи зерновых по странам,  в районе  100 ц/га.
А у нас, с умственными вложениями в технику, семена, удобрения - уже почти 20 ц/га.
У них надои по 8 - 12 тонн на коровку в год, а у нас с умственными вложениями в племя и технику - уже более 3-х тонн.

А Лужков, да,  набрал почти сплошняком докторов наук .
Но, наука и практика, наука и организация производства, тем более в нашей РФ - это практически противоположные направления.
Кроме того, Лужков хотел показать именно себя .
Это повсеместное наше проклятие - ежели хозяин и нанимает спеца, то чаще всего в качестве мальчика для битья.
А рулят всенепременно сами хозяева - они все согласны с Вами - с/х учиться не фиг.

#316 Owner

Owner

    Друг форума

  • Пользователи
  • 743 сообщений
  • LocationMoscow region

Отправлено 01 Февраль 2018 - 23:16

Хорошо. Ленивые, глупые, тупые мракобесы. Только дальше этого тема не продвинулась. Нет советов от профессионалов. Нет профессионалов тут и нет советов соответственно. Я не профессионал, но начал с того, что изучил потребность рынка, потом купил пошаговую технологию и оборудование. Чётко выполнял все требования, описанные в технологии. Начал с 4 самок, а через год у меня уже было 30 самок и 500 кроликов поголовья. А потом упал спрос. Даже не упал, а просто закончился.

#317 САЛЕРС

САЛЕРС

    Почетный форумчанин

  • Пользователи
  • 4 003 сообщений

Отправлено 02 Февраль 2018 - 17:42

Просмотр сообщенияOwner (01 Февраль 2018 - 23:16 ) писал:

Хорошо. Ленивые, глупые, тупые мракобесы. Только дальше этого тема не продвинулась. Нет советов от профессионалов. Нет профессионалов тут и нет советов соответственно. Я не профессионал, но начал с того, что изучил потребность рынка, потом купил пошаговую технологию и оборудование. Чётко выполнял все требования, описанные в технологии. Начал с 4 самок, а через год у меня уже было 30 самок и 500 кроликов поголовья. А потом упал спрос. Даже не упал, а просто закончился.

Прям как в песне :  я от Вас с ума свихнулся, хоть и так безумен был ...

Раньше, я думал, что профи - это те, кто зарабатывает профессией, сельским хозяйством.
В данном случае, профи - это Вы.
Так и дайте себе совет - как решить Вашу проблему, весьма распространенную в фермерской среде - ростим, а куда девать не знаем.

С другой стороны, по Вашему, сельхозпроизводителям знания не нужны .
Так откуда эти знания, эти советы могут взяться у фермеров и зачем эти советы, эти знания Вам, Вам то они тоже не нужны ?

Что значит - изучил потребность рынка, ежели эта потребность за коротенький срок не просто упала, а вообще исчезла ?

И уже образовался вопрос, а под словом  "совет" вы что имеете в виду ?
А то получается как в мультике - ну, где, где мой горячий привет, дайте мне его ...

#318 Owner

Owner

    Друг форума

  • Пользователи
  • 743 сообщений
  • LocationMoscow region

Отправлено 02 Февраль 2018 - 18:48

Как анализировал потребность рынка? Да очень просто. Объездил все магазины (по одному конечно) крупных и средних сетей. Крольчатины там не было. В премиальном сегменте типа Азбуки Вкуса крольчатина была, по 700 рублей за кг. В местной сети тоже не было. В фермерских магазинах в Москве не было. На рынке местном одна тётка с тремя тушками сидела. Нашел в открытом доступе анализ рынка, где аналитик утверждал, что рынок Росии обеспечен крольчатиной на 6% от потребности. Первые два года спрос был такой, что недорощенных скупали. А потом словно как свет выкличили.
Учиться конечно надо, да только не чему-нибудь и как-нибудь, как это у нас повсеместно происходит, а по целевому принципу и у профессионалов, а не у ботанов-теоретиков. Я ведь тоже много литературы изучил, а полезными и профессиональными считаю только две книги: Михайлова и Цветкова. А на практику на ферму Игоря Николаевича Михайлова ездил. А вся литература от академиков НИИ кролиководства - это бред никчёмный. Где бы найти такого как Михайлов только по растениеводству и полеводству? Да уж и нет таких наверное. А под советом я понимаю следующее, когда у меня появлялся вопрос, то я писал яалексею Алексеевичу и он мне давл и советы и рекомендации. Потому что величайшей души человек и профессионал. Дай Бог ему здоровья.

#319 САЛЕРС

САЛЕРС

    Почетный форумчанин

  • Пользователи
  • 4 003 сообщений

Отправлено 02 Февраль 2018 - 23:15

Просмотр сообщенияOwner (02 Февраль 2018 - 18:48 ) писал:

Как анализировал потребность рынка? Да очень просто. Объездил все магазины (по одному конечно) крупных и средних сетей. Крольчатины там не было. В премиальном сегменте типа Азбуки Вкуса крольчатина была, по 700 рублей за кг. В местной сети тоже не было. В фермерских магазинах в Москве не было. На рынке местном одна тётка с тремя тушками сидела. Нашел в открытом доступе анализ рынка, где аналитик утверждал, что рынок Росии обеспечен крольчатиной на 6% от потребности. Первые два года спрос был такой, что недорощенных скупали. А потом словно как свет выкличили.
Учиться конечно надо, да только не чему-нибудь и как-нибудь, как это у нас повсеместно происходит, а по целевому принципу и у профессионалов, а не у ботанов-теоретиков. Я ведь тоже много литературы изучил, а полезными и профессиональными считаю только две книги: Михайлова и Цветкова. А на практику на ферму Игоря Николаевича Михайлова ездил. А вся литература от академиков НИИ кролиководства - это бред никчёмный. Где бы найти такого как Михайлов только по растениеводству и полеводству? Да уж и нет таких наверное. А под советом я понимаю следующее, когда у меня появлялся вопрос, то я писал яалексею Алексеевичу и он мне давл и советы и рекомендации. Потому что величайшей души человек и профессионал. Дай Бог ему здоровья.

Даже когда чем то конкретным не занимаюсь, но стараюсь смотреть ситуацию, может на будущее или хотя бы быть более или менее в курсе.
Вот по кроликам - да, где то 4 - 5 лет назад читал, что обеспеченность мала и спрос есть.
А вот бывая в магазинах видел - крольчатина лежит и в основном мороженная по 400, то есть спроса нет, охлажденную держать в магазине не хотят.

А сейчас - крольчатины в магазинах не вижу.
По идее - это должно показывать, что дефицит - спрос должен быть, но Вы говорите, что свет выключили - собственно почему я Вам должен не верить.
То есть - ситуацию с крольчатиной и не понимал, и не понимаю .

Хотя, по моему мнению, крольчатина - это в принципе не премиум сегмент, крольчатина должна быть дешевой - дешевле курятины.

#320 Owner

Owner

    Друг форума

  • Пользователи
  • 743 сообщений
  • LocationMoscow region

Отправлено 03 Февраль 2018 - 02:41

Нет. Не может она быть дешевле курятины. Трудозатраты на крольчатину выше и на много.




Популярные темы

Последние сообщения

Н А Ш Д Е Н Ь
Из форума: Общие вопросы
Последний ответ от: medvedka (Сегодня, 07:20 )
Вот что значит настоящий аграрий! Он свой праздник сердцем видит!!! И Вам спасибо за поздравления. Еще будем пытать насчет кролей))).
Лучшие стимуляторы роста растений
Из форума: Овощеводство
Последний ответ от: medvedka (Вчера, 04:44 )
Согласна, что недорого. Ну теперь уж наверное до весны придется подождать...А так спасибо - сплю и вижу эту сливу).
Фотоконкурс «Покажи свой огород!»
Из форума: Конкурсы портала AgroXXI
Последний ответ от: medvedka (Вчера, 04:43 )
Неть, то японец придумал). Но я его переплюнула).
Можно ли заняться пчеловодством с нуля?
Из форума: Пчеловодство
Последний ответ от: PchelovodSerg (окт 13 2018 13:05 )
Очень помогли видео этого пчеловода. Если вы начинающий пчеловод как и я, советую посмотреть его ролики, очень доступно все обьясняет и разже...
Советы начинающим пчеловодам
Из форума: Пчеловодство
Последний ответ от: PchelovodSerg (окт 13 2018 13:04 )
Очень помогли видео этого пчеловода. Если вы начинающий пчеловод как и я, советую посмотреть его ролики, очень доступно все обьясняет и разже...




Темы с аналогичным тегами советы начинающему фермеру, профессионально о фермерах, фермерство, сельское хозяйство


Здравствуй!
Для получения полного доступа к нашему форуму, пожалуйста, Авторизуйтесь или Зарегистрируйтесь.