Перейти к содержимому


Советы начинающему фермеру от профессионалов

советы начинающему фермеру профессионально о фермерах фермерство сельское хозяйство

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 289

#121 krestyanin

krestyanin

    Интересующийся

  • Пользователи
  • 179 сообщений
  • LocationКраснодарский край

Отправлено 25 Июль 2016 - 23:37

Просмотр сообщенияSALERS (25 Июль 2016 - 18:32 ) писал:


Мы и так уже превращаемся в страну папуасию - там каждый собирает на обед жуков и бананы, а у нас - уже почти каждый  занимается картошкой и капустой, а потом и выращивать перестанут - будут собирать грибы, ягоды.

))) Вспомнил анекдот, бородатый но в тему -
Туземец лежит под пальмой. Кокос упал, он его съел и опять лежит. Подходит бизнесмен и говорит:
- Тут столько кокосов, ты мог бы заработать кучу денег, надо собрать их и продать, нанять рабочих засадить весь берег пальмами, собрать, продать...
- А зачем?
- Ну, как же! Ты станешь богатым, сможешь лежать на берегу, есть, что тебе нравится и ничего не делать!
- А я и так лежу на берегу моря, ем, что нравится и ничего не делаю )))

С капусткой придётся немножко поработать, но зато сомнений не будет где её выращивали и как приготовили.

Но, безусловно, разумное разделение труда, нормальная среда для бизнеса и прочие "мелочи" цивилизации хотелось бы видеть в России, а пока часть населения стремительно катится к натуральному хозяйству, а другая к полной зависимости от импортной продукции и технологий. Печально, но факт. И для меня не ясно, как в будущем эта проблема разрешится - начнут кооперироваться и развиваться первые или прозреют и поменяют систему вторые. А пока - "Спасение утопающих - дело рук самих утопающих". То есть хочешь гарантированной качественной квашеной капустки - не ленись )))

#122 САЛЕРС

САЛЕРС

    Почетный форумчанин

  • Пользователи
  • 2 901 сообщений

Отправлено 26 Июль 2016 - 00:56

Просмотр сообщенияkrestyanin (25 Июль 2016 - 23:37 ) писал:

))) Вспомнил анекдот, бородатый но в тему -
Туземец лежит под пальмой. Кокос упал, он его съел и опять лежит. Подходит бизнесмен и говорит:
- Тут столько кокосов, ты мог бы заработать кучу денег, надо собрать их и продать, нанять рабочих засадить весь берег пальмами, собрать, продать...
- А зачем?
- Ну, как же! Ты станешь богатым, сможешь лежать на берегу, есть, что тебе нравится и ничего не делать!
- А я и так лежу на берегу моря, ем, что нравится и ничего не делаю )))

С капусткой придётся немножко поработать, но зато сомнений не будет где её выращивали и как приготовили.

Но, безусловно, разумное разделение труда, нормальная среда для бизнеса и прочие "мелочи" цивилизации хотелось бы видеть в России, а пока часть населения стремительно катится к натуральному хозяйству, а другая к полной зависимости от импортной продукции и технологий. Печально, но факт. И для меня не ясно, как в будущем эта проблема разрешится - начнут кооперироваться и развиваться первые или прозреют и поменяют систему вторые. А пока - "Спасение утопающих - дело рук самих утопающих". То есть хочешь гарантированной качественной квашеной капустки - не ленись )))

Как то вот, прямо со всем согласен.

И даже анекдот - один из любимых.

Умеете к месту рассказать, а прибеднялись.

#123 Petr58

Petr58

    Интересующийся

  • Пользователи
  • 298 сообщений

Отправлено 26 Июль 2016 - 17:39

А вот ребята скажите если бы поставлять нашу квашеную капусту да в Китай была б маржа?

#124 САЛЕРС

САЛЕРС

    Почетный форумчанин

  • Пользователи
  • 2 901 сообщений

Отправлено 26 Июль 2016 - 17:56

Просмотр сообщенияPetr58 (26 Июль 2016 - 17:39 ) писал:

А вот ребята скажите если бы поставлять нашу квашеную капусту да в Китай была б маржа?

В Китае,  квасили капусту и прочие овощи, еще до рождения Христа.

И в советские времена, и в нынешние, китайцы поставляли и поставляют, и фрукты, и овощи, и свежие, и консервированные,  нам.

О наших поставках в Китай не слыхал, если только по мелочи в рамках приграничной торговли.

Было дело - маленько им возили сено.

Культура земледелия в Китае выше, чем у нас и рабочая сила еще дешевле,  чем у нас,  и  рабочей силы больше,  и рабочая сила трезвее,  чем у нас.

Вряд ли наша капуста будет вообще востребована в Китае.

Хотя, например в Штатах, есть рестораны для наших соотечественников - селедка, водка, соленые огурцы, черный хлеб, квашенная капуста...   Причем продукты ценятся именно привезенные от нас.

#125 sergeevka

sergeevka

    Интересующийся

  • Пользователи
  • 177 сообщений

Отправлено 27 Июль 2016 - 16:19

Рецепт китайской капусты и нашей отличается. На мой взгляд китайцы сыпят что в капусту что в морковь слишком много специй и льют уксус и масло. А наша капуста гораздо полезнее. Что ж касается сажания капусты то пусть медведка посажает пару сезонов а потом будет говорить о дороговизне) Я воспитываю культуру покупателя)

#126 САЛЕРС

САЛЕРС

    Почетный форумчанин

  • Пользователи
  • 2 901 сообщений

Отправлено 27 Июль 2016 - 16:32

Просмотр сообщенияsergeevka (27 Июль 2016 - 16:19 ) писал:

Рецепт китайской капусты и нашей отличается. На мой взгляд китайцы сыпят что в капусту что в морковь слишком много специй и льют уксус и масло. А наша капуста гораздо полезнее. Что ж касается сажания капусты то пусть медведка посажает пару сезонов а потом будет говорить о дороговизне) Я воспитываю культуру покупателя)

Конечно, рецепт китайской капусты отличается от нашей.
Более того - у каждой хозяйки свой отличный рецепт, каждая хозяйка считает свой рецепт самым замечательным и самым полезным.

Платить за капусту, больше чем за манго, бананы, авокадо - это бескультурье и прежде всего бескультурье наших производителей-выращивателей.

Кроме того, у нас кризис - это увольнения, это снижение зарплат и пенсий,  это подорожание всего ...
Ежели у людей нет денег, как его ни воспитывай,  денег у него не прибавиться.

Кроме того,  антисанкции, как и нынешнее правительство не вечны.
Откроют ввоз дешевых и качественных овощей и фруктов и это очень хорошо воспитывает наших производителей, поумеривает их ненасытные аппетиты.

#127 krestyanin

krestyanin

    Интересующийся

  • Пользователи
  • 179 сообщений
  • LocationКраснодарский край

Отправлено 27 Июль 2016 - 23:19

Просмотр сообщенияPetr58 (26 Июль 2016 - 17:39 ) писал:

А вот ребята скажите если бы поставлять нашу квашеную капусту да в Китай была б маржа?
Отличный вопрос! Как раз по теме маркетинга.
Отвечаю сразу и твёрдо - Была бы, вернее будет обязательно, да ещё эге-гей какая, если подойти к делу с умом )))

Значит, так, начнем по порядку.
Существующий на местном рынке спрос давно изучен, предложений более чем достаточно и втиснутся туда трудно, а добиться значительных успехов начинающему фермеру ещё труднее. Но есть такое понятие, как формирование спроса. Об этом есть несколько глав в повести О.Генри "Короли и капуста". Перескажу в качестве иллюстрации. В одной южной республике все жители ходили босиком. Предприниматели "изучив" рынок, заказали партию башмаков, решив, что лучшего товара не придумать, раз нет конкуренции. Но аборигены не хотели покупать ненужный с их точки зрения товар. Тогда находчивые бизнесмены завезли несколько коробок репейника и обувь разошлась на ура, когда колючки появились на всех дорогах и тропинках. )))
То есть, надо сделать так, чтобы именно ваш товар стал актуальным, необходимым, желаемым. Тут речь уже идёт не об основной функции продукта, а о дополнительных качествах. Этим часто пользуются продавцы сувениров - кому нужна кружка в три раза дороже обычной? Туристу, если на ней изображено место где он отдыхал. Или профилактические средства от гриппа. Они практически бесполезны, но играя на страхе, людей стимулируют покупать ненужные таблетки. Таких примеров пруд пруди. Если начинающий фермер нащупает такую нишу на местном рынке, создаст спрос на свой товар, то успеха он добьётся быстрее, чем обычным путем. Еще больше возможностей открывает удалённый рынок, где незнакомый товар, правильно разрекламированный может создать ажиотажный спрос. Это мы можем периодически наблюдать на нашем рынке - появляется мода на какой-нибудь импортный товар и люди несут свои кровные, хотя тут же рядом есть свой товар, почти даром, но его в упор не замечают. Как, например, сейчас завалили рынок китайскими бактериальными препаратами для подстилок в животноводстве.

Но, вернемся к капусте. На вскидку, давайте придумаем несколько методик формирования спроса.
Первый, классический. Проводим исследования о полезных свойствах российских бактерий в квашенной капусте. Параллельно сочиняем историю - Чингисхан привез императорский рецепт квашенной капусты в Россию, где он сохранился в первозданном, китайском виде, а на родине в Китае претерпел изменения, которые ухудшают полезные свойства. Разрабатываем оригинальную тару, проводим рекламную компанию и выходим на рынок с необыкновенным товаром. Такая методика требует огромных средств, конечно, новичку не потянуть...

Второй метод, имени Остапа Бендера ))) Находим женщину, мечту поэта. С участком земли и огромным сердцем, которая не прочь выйти замуж за китайца с переездом к ней. Соискатели руки прекрасной дамы должны выполнить несколько условий, в том числе доказать, что смогут питаться квашенной капустой в течении месяца. Берем бочку капусты и осуществляем турне по провинциям Китая, где ощущается дефицит женского пола. Претенденты вынуждены покупать капусту, которую предпочитает невеста, естественно. Ну и т.д. Метод рискованный, но вполне осуществимый - нагрузить обычный товар необычными свойствами.

Третий - политический. Этот самый беспроигрышный, но требует определенных качеств от предпринимателя))) Через депутата или министерство надо пролобировать поправку в правила въезда в Россию для работы гражданам Китая и соседних стран. Кроме знания языка, надо обязать их за месяц до въезда, начинать питаться российскими продуктами, в частности квашенной капустой, квасом и черным хлебом, чтобы привести кишечную микрофлору в соответствие со средой, где они будут жить. Создать парочку фирм, выиграть тендер на поставку квашенной капусты в специализированные магазины при консульствах. Всё. Рынок сбыта обеспечен ))) Таким образом создают спрос у нас в стране на многие товары и услуги. Тут и ОСАГО, и плата за капремонт и т.д. и т.п. Правда, конкуренция жуткая и желательно иметь влиятельного папу, но это к нашему исследованию отношения не имеет. Такие вещи происходят на всех уровнях власти, к сожалению.

Ну и четвертый метод, "долгоиграющий". Переезжаете жить в Китай, открываете кафе или ресторан с традиционной китайской кухней или с русской, без разницы. И постепенно завоевываете себе имя, доверие со стороны клиентов. Когда ваша репутация станет безупречной, начинаете продвигать квашенную капусту из России, как ваше фирменное блюдо. Глядишь, лет через ...дцать, появится и маржа )))

#128 САЛЕРС

САЛЕРС

    Почетный форумчанин

  • Пользователи
  • 2 901 сообщений

Отправлено 28 Июль 2016 - 12:43

Вспомнился маркетинговый анекдот .

Крутые пацаны решили сделать своему боссу подарок - покруче и подороже.

Сошлись на скрипке Страдивари, за 10 лимонов зелени,  сделали заказ фирме подарков.

В день юбилея подъезжает грузовик со здоровенным ящиком.

Пацаны перешептываются : скрипки - они вроде маленькие ?

Представитель фирмы разъясняет :

Страдивари, он конечно скрипки делал, но только для лохов.

А для  КАНКРЕТНЫХ КРУТЫХ  ПАЦАНОВ  Страдивари делал барабаны ...

#129 sergeevka

sergeevka

    Интересующийся

  • Пользователи
  • 177 сообщений

Отправлено 28 Июль 2016 - 17:29

Переехать в Китай можно было бы. Знать бы китайский язык. Я все удивляюсь как мигранты едут даже не зная языка. И все у них получается.

Просмотр сообщенияSALERS (28 Июль 2016 - 12:43 ) писал:

Вспомнился маркетинговый анекдот .

Крутые пацаны решили сделать своему боссу подарок - покруче и подороже.

Сошлись на скрипке Страдивари, за 10 лимонов зелени,  сделали заказ фирме подарков.

В день юбилея подъезжает грузовик со здоровенным ящиком.

Пацаны перешептываются : скрипки - они вроде маленькие ?

Представитель фирмы разъясняет :

Страдивари, он конечно скрипки делал, но только для лохов.

А для  КАНКРЕТНЫХ КРУТЫХ  ПАЦАНОВ  Страдивари делал барабаны ...
Переехать в Китй можно было бы. Под старость лет.Знать бы язык. С другой стороны к нам то мигранты едут и языков не знают. И преспокойно устраиваются

#130 sergeevka

sergeevka

    Интересующийся

  • Пользователи
  • 177 сообщений

Отправлено 28 Июль 2016 - 17:30

Владимир, нашей квашеной капустой точнее соком квашеной капусты врачи советуют цирроз печени лечить

#131 Petr58

Petr58

    Интересующийся

  • Пользователи
  • 298 сообщений

Отправлено 28 Июль 2016 - 18:13

От цирроза Бог миловал покамест. Надо узнать много ль китайцев им страдають

#132 MargoRita

MargoRita

    Активный пользователь

  • Пользователи
  • 390 сообщений

Отправлено 28 Июль 2016 - 18:28

Просмотр сообщенияPetr58 (28 Июль 2016 - 18:13 ) писал:

От цирроза Бог миловал покамест. Надо узнать много ль китайцев им страдають
А это идея. Китайцы помешаны на народной медицине. Да и пьют они не меньше наших.

#133 alexx77

alexx77

    Друг форума

  • Пользователи
  • 891 сообщений

Отправлено 28 Июль 2016 - 19:32

Просмотр сообщенияMargoRita (28 Июль 2016 - 18:28 ) писал:

А это идея. Китайцы помешаны на народной медицине. Да и пьют они не меньше наших.
Да только у них такая медицина, что нашей до нея расти и расти

#134 САЛЕРС

САЛЕРС

    Почетный форумчанин

  • Пользователи
  • 2 901 сообщений

Отправлено 28 Июль 2016 - 20:13

Просмотр сообщенияsergeevka (28 Июль 2016 - 17:29 ) писал:

Переехать в Китай можно было бы. Знать бы китайский язык. Я все удивляюсь как мигранты едут даже не зная языка. И все у них получается.
ППпПППпепппПппПп

Переехать в Китй можно было бы. Под старость лет.Знать бы язык. С другой стороны к нам то мигранты едут и языков не знают. И преспокойно устраиваются

В приграничных районах в Китае и русских немало и китайцев сносно калякающих на русском.
Ежели получать нашу пенсию + деньги от сдачи квартиры, то в Китае на эту сумму можно жить гораздо лучше, чем в РФ.

#135 САЛЕРС

САЛЕРС

    Почетный форумчанин

  • Пользователи
  • 2 901 сообщений

Отправлено 28 Июль 2016 - 20:15

Просмотр сообщенияPetr58 (28 Июль 2016 - 18:13 ) писал:

От цирроза Бог миловал покамест. Надо узнать много ль китайцев им страдають

Дык, согласно маркетинговой науке, нужно сначала навалить колючек, а потом продавать обувь.

В нашем случае,  придется сначала споить китайцев, а потом лечить их от цирроза капустой.

#136 krestyanin

krestyanin

    Интересующийся

  • Пользователи
  • 179 сообщений
  • LocationКраснодарский край

Отправлено 28 Июль 2016 - 20:52

Просмотр сообщенияsergeevka (28 Июль 2016 - 17:30 ) писал:

Владимир, нашей квашеной капустой точнее соком квашеной капусты врачи советуют цирроз печени лечить
Наши врачи многое советуют, лучше не болеть, чем потом их советы слушать )))
Дело не в капусте, врачах и китайцах, как Вы понимаете, а в том, что начать успешный бизнес не так просто, как может показаться. Обычно "начинающие" бизнесмены сетуют на отсутствие стартового капитала. Мол, были бы деньги, купил бы новую технику, удобрения, семена и через полгода ходил бы гоголем. Вот, смотрю объявление на доске этого сайта - продаются свежие огурцы оптом по 12 руб/кг. Ну это же такая тоска!!! Как человек умудрился вырастить огурцы, не представляя себе кому он их продаст?! Любой перекупщик или переработчик, прочитав такое объявление, начнёт сбивать цену. Пока будут торговаться огурцы сгниют. Это же не зерно (хотя затраты на хранение тоже немалые). У знакомого американского фермера было сто гектаров огурцов, он мне подробно рассказывал о технологии выращивания и уборки. В это время его управляющий вел переговоры с заводом, куда они продавали огурцы. На мой вопрос, а если он не сумеет договорится, фермер твердо ответил: "Тогда на следующий год я не посажу огурцы". А у нас такие отношения в диковинку.

Главное правило успешного бизнеса - надежный рынок сбыта. За них идёт главная борьба. Механизация, технологии - всё служит главной цели - сделать свой товар конкурентоспособным. Основные конкурентные свойства товара - качество и цена. Победить на рынке лишь с ними - сложно. Поэтому так важны дополнительные - сервис, лекарственные, статусные, художественные и т.п. которые при прочих равных дают больше шансов на победу.

#137 krestyanin

krestyanin

    Интересующийся

  • Пользователи
  • 179 сообщений
  • LocationКраснодарский край

Отправлено 29 Июль 2016 - 23:51

Существует одна ошибка, которую совершают многие начинающие фермеры. О ней хорошо сказал мой старший товарищ по фермерству, отличный агроном и успешный предприниматель. Эта ошибка кроется в прогнозах на доход при увеличении объемов производства. Когда я начинал мечтать, как буду расширять производство, Василий Алексеевич говорил: "Не забывай, что доходы у тебя будут расти в арифметической прогрессии, а затраты в геометрической". Все мелкие расходы, на которые при небольших объемах просто не обращаешь внимания, вдруг начинают ощутимо опустошать карман и требовать все больше и больше времени. Добавляются расходы на транспорт, тару, хранение, охрану, уборку и, что бывает самой большой неожиданностью, цена из розничной превращается в оптовую.  Не имея контракта, фермер вынужден продавать по любой цене, так как товар может испортится. Этим пользуются оптовики поддерживая цену на грани себестоимости. Взлёты и падения цен способствуют появлению седых волос, но не сверхприбыли. Так как реализация является конечным и самым важным этапом, он не может перепоручить её никому другому, и оставляет производство на помощников, что часто приводит к ошибкам. Снижается урожайность, производительность, а вся некондиция и испорченная продукция ложится неподъемным грузом на себестоимость. Поэтому увеличение дохода в два раза требует увеличения производства, как минимум в четыре раза (при удачном раскладе).

#138 САЛЕРС

САЛЕРС

    Почетный форумчанин

  • Пользователи
  • 2 901 сообщений

Отправлено 30 Июль 2016 - 03:16

Существует наука - экономика .
Которая со школьной скамьи учит - именно увеличение объемов производства снижает затраты, снижает себестоимость.
И мировая практика, везде и всюду это подтверждает.
В противном случае, никто бы не строил фабрик и заводов, никто бы не строил откормочных комплексов и птицефабрик.
Все бы копошились в курятниках и сарайках - ведь это по мнению Вашего гуру - выгоднее.

Как всегда идет подмена понятий.

Уметь подоить корову и организовать доение 1000 коров - это совершенно различные вещи, различные знания и умения.

Оставить производство на помощников и организовать производство - разные вещи.

Не может перепоручить реализацию, потому, что не умеет подобрать человека, не умеет организовать его правильное стимулирование, не может организовать контроль за реализацией.

Не имея контракта ( но зачем то увеличив производство ) "фермер вынужден" - так это он сам себя вынудил идти на поводу у перекупов.
Полно фермеров пашущих, но не имеющих семян или сеялки.
Полно посеявших, но не имеющих ни подкормки, ни химзащиты.
Полно вырастивших, но не имеющих техники для уборки и перевозки.
Полно даже убравших урожай и не способных его продать
И все они тоже чего то вынуждены ...
То есть фермер, берется увеличивать объемы производства,  не умея ни организовать производство, ни организовать реализацию.

Кроме того - помощники плохие, урожайность падает, так с какого перепуга начнется рост объемов ?
Или - людей нет, техники нет, контрактов на сбыт нет, но человек с какого то бодуна решает производство увеличить ?
Ежели ставить телегу впереди лошади - завсегда проблемы.

Кстати агроном, предприниматель, организатор производства - это всё разные вещи, разные профессии.
Купить-продать и произвести - очень разные вещи.
А для успешного сельхозбизнеса нужно либо всем этим и не только этим,  владеть и всё делать самому, либо уметь организовывать работу коллектива.

#139 palna

palna

    Активный пользователь

  • Пользователи
  • 407 сообщений

Отправлено 01 Август 2016 - 16:58

Вы уже дошли до Китая?) А про организацию работы коллектива хорошо показано в фильме с Нонной Мордюковой "Председатель".

#140 САЛЕРС

САЛЕРС

    Почетный форумчанин

  • Пользователи
  • 2 901 сообщений

Отправлено 01 Август 2016 - 17:09

Просмотр сообщенияpalna (01 Август 2016 - 16:58 ) писал:

Вы уже дошли до Китая?) А про организацию работы коллектива хорошо показано в фильме с Нонной Мордюковой "Председатель".

Вот, вот, вот ...

Агроном из Мордюковой - не шибко, а вот организовать сумела, в том числе и агронома.


Популярные темы

Последние темы

Последние сообщения

Что сделать с поврежденной картошкой
Из форума: Переработка и хранение овощей, фруктов, ягод
Последний ответ от: ystimenkov (Сегодня, 05:23 )
вот она вся суть россии.пока не заплатишь не получишь.
В теплицу что лучше: пленка или поликарбонат
Из форума: Защищённый грунт
Последний ответ от: ystimenkov (Сегодня, 05:01 )
спасибо большое)
Индоутки
Из форума: Породы уток, генетика и ветеранария
Последний ответ от: САЛЕРС (Сегодня, 04:47 )
Да, если есть желание зарабатывать, то изначально стоит подумать - а покатят ли продажи, будет ли спрос и по какой цене. В принци...
Советы начинающему фермеру от профессионалов
Из форума: Общие вопросы
Последний ответ от: САЛЕРС (Сегодня, 04:31 )
Производство сельхозпродукции и торговля - это две большие, в том числе юридические, разницы.Даже, если это торговля для сада-ого...
ЗЕЛЁНОЕ МЯСО.
Из форума: Зерновые и зернобобовые культуры
Последний ответ от: ystimenkov (Сегодня, 04:27 )
Как по мне мясо тоже должно быть в обязательном рационе, но с ним нельзя злоупотреблять поскольку организм сыграет злую шутку. Был у меня период ко...




Темы с аналогичным тегами советы начинающему фермеру, профессионально о фермерах, фермерство, сельское хозяйство


Здравствуй!
Для получения полного доступа к нашему форуму, пожалуйста, Авторизуйтесь или Зарегистрируйтесь.