Перейти к содержимому


Где собирать грибы в Подмосковье

грибы в Подмосковье грибы грибоводство

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 72

#1 MargoRita

MargoRita

    Активный пользователь

  • Пользователи
  • 390 сообщений

Отправлено 01 Июль 2016 - 13:22

Сделала подборку на тему где собирать грибы в Подмосковье. А вы напишите куда ходите за грибами в своем регионе. Наверное большинство форумчан живут не в пустыне а там где есть леса. В Подмосковье много перелесков где собирать грибы одно удовольствие. При условии что есть средство от комаров и клещей) Но кто не рискует тот не ест лесного мяса) Которое к слову сказать совсем не дешевое. Особенно в сушеном виде стоит довольно дорого.
Поэтому в целях экономии можно отправиться практически в любом направлении от нерезиновой на тихую охоту. В Киевском направлении грибами славится поселок Селятино — здесь с начала до конца сезона в изобилии плодятся опята, разноцветные сыроежки, моховики и подосиновики. Знаю что многие не собирают сыроежки а зря. Они очень вкусные если предварительно вымочить и пожарить. Для любителей сыроежек вопрос. Что вы делаете чтобы они не рассыпались и не ломались? И почему одни сыроежки розовые а другие зеленые или красные? По Курскому направлению электричка идет до станций Львовская и Колхозная. Там расположены места в чернушками, груздями, маслятами и лисичками. Аборигены говорили что грузди есть все. Белые, черные и даже какие-то сухие. В Павелецком направлении едем в известные Белые Столбы в Домодедово) Тут больше всего белых грибов — очень много! Казанское направление: деревни Донино, Григорово, Гжель. Грибы: лисички, опята, маслята, подберезовики, подосиновики. Маслята появляются здесь с июня но народ в основном едет собирать их сюда с сентября. Замечание для домохозяек. Если сварить бульон из маслят он будет похож на мясной. Но лучше всего маслята тушеные с луком и картошкой. Мое мнение. В Ярославском направлении надо ехать в Зеленоградский округ к деревням Дарьино и Абрамцево. Фишка места — желтушки в огромном количестве. Ленинградское направление. В Химках в мкр Фирсановке много опят, рыжиков и подберезовиков. В Рижском направлении у грибников известен дачный поселок Опалиха. Растут подберезовики и подосиновики. За опенками езжайте по Белорусскому направлению на станцию Портновская.

#2 medvedka

medvedka

    Почетный форумчанин

  • Администраторы
  • 2 265 сообщений

Отправлено 01 Июль 2016 - 13:50

Разве сыроежки лучше в жареном виде? Они же горчат. Поэтому их вымачивают предварительно и солят. Сухой груздь называют еще подгрудок. Он нуждается в долгой предварительной обработке: вымачивают в холодной воде, потом вываривают. Не обработанные грузди горчат и имеют не очень приятный вкус. Желтушек (или зеленушек) мало кто собирает. Грибы имеют запах муки и ореховый привкус, сладковатые. Это я прочитала. Сама их тоже не собирала и не готовила. Вот так они выглядят
Изображение

#3 САЛЕРС

САЛЕРС

    Почетный форумчанин

  • Пользователи
  • 2 656 сообщений

Отправлено 01 Июль 2016 - 14:53

Просмотр сообщенияMargoRita (01 Июль 2016 - 13:22 ) писал:

Сделала подборку на тему где собирать грибы в Подмосковье. А вы напишите куда ходите за грибами в своем регионе. Наверное большинство форумчан живут не в пустыне а там где есть леса. В Подмосковье много перелесков где собирать грибы одно удовольствие. При условии что есть средство от комаров и клещей) Но кто не рискует тот не ест лесного мяса) Которое к слову сказать совсем не дешевое. Особенно в сушеном виде стоит довольно дорого.
Поэтому в целях экономии можно отправиться практически в любом направлении от нерезиновой на тихую охоту. В Киевском направлении грибами славится поселок Селятино — здесь с начала до конца сезона в изобилии плодятся опята, разноцветные сыроежки, моховики и подосиновики. Знаю что многие не собирают сыроежки а зря. Они очень вкусные если предварительно вымочить и пожарить. Для любителей сыроежек вопрос. Что вы делаете чтобы они не рассыпались и не ломались? И почему одни сыроежки розовые а другие зеленые или красные? По Курскому направлению электричка идет до станций Львовская и Колхозная. Там расположены места в чернушками, груздями, маслятами и лисичками. Аборигены говорили что грузди есть все. Белые, черные и даже какие-то сухие. В Павелецком направлении едем в известные Белые Столбы в Домодедово) Тут больше всего белых грибов — очень много! Казанское направление: деревни Донино, Григорово, Гжель. Грибы: лисички, опята, маслята, подберезовики, подосиновики. Маслята появляются здесь с июня но народ в основном едет собирать их сюда с сентября. Замечание для домохозяек. Если сварить бульон из маслят он будет похож на мясной. Но лучше всего маслята тушеные с луком и картошкой. Мое мнение. В Ярославском направлении надо ехать в Зеленоградский округ к деревням Дарьино и Абрамцево. Фишка места — желтушки в огромном количестве. Ленинградское направление. В Химках в мкр Фирсановке много опят, рыжиков и подберезовиков. В Рижском направлении у грибников известен дачный поселок Опалиха. Растут подберезовики и подосиновики. За опенками езжайте по Белорусскому направлению на станцию Портновская.

Думаю стоит маленько актуализировать :

-   Белые столбы - коттеджи,
-   Дарьино, Абрамцево - коттеджи,
-   Фирсановка - коттеджи,
-   Опалиха - сплошные коттеджи.

То есть,  в этих местах,  большая часть грибных перелесков застроена или огорожена, а народу - больше, чем грибов.

Москва то - она еще какая резиновая .

#4 Analitik

Analitik

    Интересующийся

  • Пользователи
  • 245 сообщений

Отправлено 01 Июль 2016 - 16:58

Раз уж зашла речь о том где собирать грибы в Подмосковье, напомню простые правила. Нельзя собирать около автомобильных трасс, заводов и фабрик, около автозаправок. Грибы впитывают в себя вредные вещества. Не покупайте грибы у трассы у неизвестных людей. И еще. В Подмосковье есть могильники с радиоактивными отходами и всякой химией.
Может куда-то глубже надо в леса уходить.

#5 medvedka

medvedka

    Почетный форумчанин

  • Администраторы
  • 2 265 сообщений

Отправлено 01 Июль 2016 - 17:03

Просмотр сообщенияSALERS (01 Июль 2016 - 14:53 ) писал:

Думаю стоит маленько актуализировать :

-   Белые столбы - коттеджи,
-   Дарьино, Абрамцево - коттеджи,
-   Фирсановка - коттеджи,
-   Опалиха - сплошные коттеджи.

То есть,  в этих местах,  большая часть грибных перелесков застроена или огорожена, а народу - больше, чем грибов.

Москва то - она еще какая резиновая .
Посмотрела на Яндекс карте. У Опалихи вокруг трассы именно есть еще леса.

#6 Analitik

Analitik

    Интересующийся

  • Пользователи
  • 245 сообщений

Отправлено 01 Июль 2016 - 17:13

Да, потому и говорю что купленные грибы особенно в Подмосковье нельзя есть без обработки! Отваривайте не меньше часа. И лучше в двух водах. В конце бросьте сырую луковицу. Если она не изменила цвет, можно кушать.

#7 medvedka

medvedka

    Почетный форумчанин

  • Администраторы
  • 2 265 сообщений

Отправлено 01 Июль 2016 - 17:13

Что-то мне перехотелось грибов всяких. А почему луковица должна изменить цвет?

#8 САЛЕРС

САЛЕРС

    Почетный форумчанин

  • Пользователи
  • 2 656 сообщений

Отправлено 02 Июль 2016 - 12:21

Просмотр сообщенияmedvedka (01 Июль 2016 - 17:13 ) писал:

Что-то мне перехотелось грибов всяких. А почему луковица должна изменить цвет?

Дык, химия луковицы взаимодействует с химией грибов - главное, чтобы не жахнуло ...

#9 medvedka

medvedka

    Почетный форумчанин

  • Администраторы
  • 2 265 сообщений

Отправлено 02 Июль 2016 - 18:18

Просмотр сообщенияSALERS (02 Июль 2016 - 12:21 ) писал:

Дык, химия луковицы взаимодействует с химией грибов - главное, чтобы не жахнуло ...
:)

#10 MargoRita

MargoRita

    Активный пользователь

  • Пользователи
  • 390 сообщений

Отправлено 10 Август 2016 - 16:19

В этом году всю Ивантеевку застроили, надо ехать по ярославке километров 100 за белыми или в Запрудню — там есть подберезовики и лисички. Этот год урожайный на лисички.

#11 sergeevka

sergeevka

    Интересующийся

  • Пользователи
  • 177 сообщений

Отправлено 18 Август 2016 - 17:13

В этом году все мои знакомые москвичи едут в Опалиху и в Рижском направлении. От Опалихи надо идти пешком два три километра на юг к Николо-Урюпино и Воронкам. Здесь в лесу много грибов. А на север есть грибные места в лесу на берегах Нахабинки, Синички и Баньки. Это названия рек) На электрички от Москвы до Опалихи ехать примерно полчаса. Если доехать до Нахабино то придется пешкодралом шлепать 4 километра в сторону Козино. В Нахабино и в Павловской слободе часто торгуют грибами. Но почему-то это ...шампиньоны. Наверное выращивают сами. Хотя местные жители из Павловской слободы говорят что шампиньоны растут в окрестностях. Кто там был — видел их там?
А вот фото грибочков и брусники из опалихи

13935080_10154049754873649_1426397368117524697_n.jpg

#12 medvedka

medvedka

    Почетный форумчанин

  • Администраторы
  • 2 265 сообщений

Отправлено 18 Август 2016 - 17:19

Так, а я предложу вам карту где собирать грибы в подмосковье

griby_karta_600.jpg

#13 medvedka

medvedka

    Почетный форумчанин

  • Администраторы
  • 2 265 сообщений

Отправлено 18 Август 2016 - 18:02

В Рижском направлении собирать грибы можно если сойти на станции Дедовск и идти три-четыре километра в северном направлении от железной дороги в направлении Турова. От станции Снегири пешим ходом два километра на север до Еремеева, на юг — километр до деревни Жевнево. Также собирать грибы можно по правом берегу Истры. От станции Ядрошино хорошие отзывы о грибных местах в массиве, который находится в 3 км от станции неподалеку от Лапино и Новодарьино. Что касаемо знаменитой Опалихи, то идем 2 км к северу за поселок Новоникольское в лес у реки Баньки. Можно выйти к Юрлову на Пятницкое шоссе и вернуться в Москву на автобусе. Грибники, кто собирается по этому маршруту, запаситесь терпением — длина пути равняется 12 км!

#14 medvedka

medvedka

    Почетный форумчанин

  • Администраторы
  • 2 265 сообщений

Отправлено 23 Август 2016 - 22:10

Свежая информация из Бронниц. "Юлия Осоргина добавила 2 новых фото.
9 мин. ·
Грибы нападают на людей в лесу ;) только успевай отбиваться!!! Когда эти звери-белые нагло вытарчиваются из земли попробуй уйти из леса! Просто больше не могла унести и некуда было складывать ;) Теперь у меня три тазика грибов. Я довольна, но с ними теперь надо еще что-то сделать ;) Люди добрые напишите как вы с ними поступаете? Думаю белые заморозить сырыми и засушить. Вот думаю целиком лучше сушить или как? А подберезовики заморозить, предварительно сварив, только сегодня на это уже нет сил ;) если я их соленой водой залью на ночь нормально будет?"

14102609_10210201117406430_1614942015489081715_n.jpg

14089073_10210201119166474_1101746927817345021_n.jpg

#15 medvedka

medvedka

    Почетный форумчанин

  • Администраторы
  • 2 265 сообщений

Отправлено 25 Август 2016 - 17:06

Продолжаем «прямой эфир» от наших подмосковных грибников. 22 августа Наталия Дронова в Московской области в Клину собрала 61 белый, 83 подберезовика и 4 подосиновика.

14089254_10208696940012636_5402860689192274684_n.jpg

#16 medvedka

medvedka

    Почетный форумчанин

  • Администраторы
  • 2 265 сообщений

Отправлено 25 Август 2016 - 20:52

Продолжаем

Юлия Волхонская
1 ч · Московская область, Istra ·
Поддавшись общему оГРИБанию или оГРИБлению населения, заехала в ближайший лес и оГРИБла 4 подберезовика и несколько, как я сама с собой решила - маховиков. Все пожарила и очень вкусно съела - жду теперь, когда пройдет 2 часа. Может, друзья, опознаете один из этих грибов :)

14089174_1324966310876790_5365690639347301807_n.jpg

#17 medvedka

medvedka

    Почетный форумчанин

  • Администраторы
  • 2 265 сообщений

Отправлено 26 Август 2016 - 20:23

Юлия Осоргина "В этом году почти везде, в любом лесу Московской области! Эти в Раменском районе"

14102514_10210218161112512_4796770046438780844_n.jpg

14051816_10210218159072461_6689678292026925251_n.jpg

14079487_10210218160312492_6259533584177142853_n.jpg

#18 САЛЕРС

САЛЕРС

    Почетный форумчанин

  • Пользователи
  • 2 656 сообщений

Отправлено 27 Август 2016 - 00:13

Ой, девчонки, аж слюнки текут - пригласите на грибы.

Очень люблю и соленые, и жареные, да больно ленив собирать.

#19 medvedka

medvedka

    Почетный форумчанин

  • Администраторы
  • 2 265 сообщений

Отправлено 29 Август 2016 - 11:29

Просмотр сообщенияSALERS (27 Август 2016 - 00:13 ) писал:

Ой, девчонки, аж слюнки текут - пригласите на грибы.

Очень люблю и соленые, и жареные, да больно ленив собирать.
:) И меня можно пригласить) Вести из Хамовников

14067533_1577965812506271_1973931464891395956_n.jpg

#20 САЛЕРС

САЛЕРС

    Почетный форумчанин

  • Пользователи
  • 2 656 сообщений

Отправлено 29 Август 2016 - 14:03

Просмотр сообщенияmedvedka (29 Август 2016 - 11:29 ) писал:

:) И меня можно пригласить) Вести из Хамовников

Прикрепленный файл 14067533_1577965812506271_1973931464891395956_n.jpg

Неужто прям в Хамовниках собирают ?


Популярные темы

Последние сообщения

Лучшие стимуляторы роста растений
Из форума: Овощеводство
Последний ответ от: polvad (Сегодня, 09:14 )
Пользовался эпином для рассады томатов после высадки в грунт - впечатления самые лучшие
Что за растение
Из форума: Цветоводство
Последний ответ от: palna (Вчера, 08:18 )
это гриб мутинус собачий
Бадьян в народной медицине
Из форума: Народная медицина
Последний ответ от: medvedka (Сен 22 2017 18:42 )
сколько я еще всего не знаю...дайте две, нет, три звездочки бадьяна! Про Терафлю правда интересно - не знала. Ради интереса куплю, понюхаю и сравню...
Облепиховый чай мгновенного действия для сил и иммунитета
Из форума: Народная медицина
Последний ответ от: palna (Сен 22 2017 18:17 )
Еще вместо облепихи можно взять замороженую клюкву. Разморозить конечно перед тем как. Бадьян зря не добавляете. От простуды очень хорошо
Аджика из сливы
Из форума: Рецепты
Последний ответ от: medvedka (Сен 22 2017 18:14 )
Сливы и правда много...И рецепт интересный.




Темы с аналогичным тегами грибы в Подмосковье, грибы, грибоводство


Здравствуй!
Для получения полного доступа к нашему форуму, пожалуйста, Авторизуйтесь или Зарегистрируйтесь.