Перейти к содержимому


Озимый чеснок

озимый чеснок

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 9

#1 medvedka

medvedka

    Почетный форумчанин

  • Администраторы
  • 2 138 сообщений

Отправлено 14 Август 2015 - 12:10

Озимый чеснок - одна из самых распространенных овощных культур, которая высоко ценится за вкусовые и лечебные свойства. Отличается высоким содержанием витамина С и является эффективным средством для укрепления иммунитета.

Озимый чеснок известен с древних времен как полезный и удобный при длительном хранении продукт. Употребляется как в свежем виде, так и в приправах. Подходит для консервации. Можно использовать в пищу луковицы, бульбочки, стрелки и листья. В состав входит эфирное масло, обладающее сильным характерным запахом, вкусом и высокими антибактериальными свойствами.

Считается, что изначально культура произрастала в алтайских горах и на территории средней Азии, а затем получила широкое распространение по всему миру. Читайте интересные обсуждения по теме на нашем Форуме.

Изображение

Озимый чеснок относится к однолетним, вегетативно размножающимся растениям. Подразделяется на стрелкующиеся и нестрелкующиеся виды. Эта культура — длиннодневная. Фазы роста происходят при нарастании длины дня, а процесс созревания ускоряется если стоит хорошая солнечная погода.

В отличие от яровой формы озимый чеснок имеет меньше зубков. Но размер их более крупный и урожайность выше. Если посадка выполнена осенью, то полноценная луковица сформируется к следующему лету. Когда посадка производится весной, то образуются однозубки.

На развитии растения губительно сказывается сухость почвы особенно во время усиленного роста корневой системы и листьев. Поэтому после осенней посадки грядки с озимым чесноком следует полить, а после зимовки в апреле начинать вегетационные поливы. За две недели до уборки урожая поливы прекращают.

При правильной агротехнике выращивания корни растения могут выдерживать зимние холода до минус 20 градусов по Цельсию на протяжении длительного времени. Благодаря чему садоводы могут снимать урожай озимого чеснока летом, тогда как яровой поспеет только к концу августа.

#2 Floks

Floks

    Новичок

  • Пользователи
  • 10 сообщений

Отправлено 16 Август 2015 - 21:48

Сейчас пора подумать как сохранить чеснок.Я советую после просушки обжигать остатки корешков на огне.Сама испробовала это и чеснок до нового урожая пролежал в квартире.

#3 medvedka

medvedka

    Почетный форумчанин

  • Администраторы
  • 2 138 сообщений

Отправлено 18 Август 2015 - 18:25

Просмотр сообщенияFloks (16 Август 2015 - 21:48 ) писал:

Сейчас пора подумать как сохранить чеснок.Я советую после просушки обжигать остатки корешков на огне.Сама испробовала это и чеснок до нового урожая пролежал в квартире.

Как хранить озимый чеснок

Сохранить озимый чеснок труднее чем яровой, так как он обладает меньшей лежкостью. Узнайте, какие есть способы сохранить урожай.

Вовремя собранный озимый чеснок — залог того, что он не испортится при хранении. Если нижний листья пожелтели, а чешуйки луковицы стали сухими, прочными и тонкими — пришла пора уборки, которую нужно проводить пока стоят теплые дни.

Старайтесь уложиться в сроки до конца июля, иначе луковицы образуют новые корни и распадутся на зубки, а качество защитных чешуек ухудшится. Если вы увидели такие признаки, то такой продукт вряд ли пролежит долго.

После уборки озимый чеснок следует хорошо просушить вместе с листьями не менее пяти дней. Таким образом питательные элементы перейдут из листьев в луковицы, что улучшит их полезные свойства. Затем проведите обрезку корней, а длину стебля оставьте примерно десять сантиметров. Теперь нужно выбрать способ, при помощи которого будет храниться эта овощная культура.

Изображение

Холодный способ. Температура в помещении, где вы устроили овощехранилище, не должна превышать двух (в крайнем случае) четырех градусов тепла по Цельсию. Показатели влажности в пределах 70-80%. При недостаточной влажности луковицы высохнут.

Плетение кос. У растения нужно удалить листья, а затем начать плести косу из стеблей озимого чеснока, вплетая туда шпагат для прочности. Получившуюся конструкцию повесьте за петлю на конце там, где есть подходящие условия.

Хранение в коробках, ящиках или в мешках. Если вы выбрали этот традиционный метод, не забывайте время от времени проводить инвентаризацию и удалять испортившиеся головки.

Хранение в стеклянной банке. Попробуйте провести эксперимент. Сухие луковицы не очищайте, положите в большие простерилизованные стеклянные банки, пересыпьте мукой и закройте обычными крышками. Проведите укладку озимого чеснока в неглубокий ящик, пересыпая слои сухими опилками или крупной солью. Если в помещении пониженная влажность можно дополнительно пересыпать луковой шелухой.

Надеемся, что наши советы окажутся для вас полезными. Задавайте вопросы — на нашем Форуме вы всегда найдете на них ответы.

#4 Analitik

Analitik

    Интересующийся

  • Пользователи
  • 234 сообщений

Отправлено 23 Сентябрь 2016 - 16:49

Озимый чеснок неприхотливая и живучая культура при условии соблюдения правил и глубины посадки. Побывал как то в гостях у одного фермера который сначала решил разводить чеснок а потом передумал. Так вот сначала купил сортовой чеснок и засеял только им пять соток. Потом что-то собрал а поле осенью перепахал так что вывернул все зубки наверх. Однако за зиму и весну они умудрились укорениться и взошли как один. Три года фермер выводил чеснок, но он все равно вылезал то тут то там. Так что при правильной агротехнологии озимый чеснок не доставит забот. Скажу что у нас на кухне висят вязки в виде декора. Советую добавлять его в студень и получится так что пальчики оближите. Сок из десяти зубков надо выдавить, добавить в уже разлитый по формам студень, перемешать и поставить на холод. А вот жена делает такое имбирно чесночное масло. Натирает имбирь и чеснок и добавляет в льняное масло. Очень полезно и не отличить от оливкового. Полезнее подсолнечного и оливкового в разы!

#5 bmwm3000

bmwm3000

    Активный пользователь

  • Пользователи
  • 347 сообщений

Отправлено 03 Октябрь 2016 - 16:06

Немного о сроках посадки чеснока под зиму. Опытные огородники считают, что сроки посадки зависят не только от приближения холодов, но и от предпочтительной глубины посадки. Считается, что лучше сажать озимый чеснок глубже – примерно на 15 см в землю. Так чеснок лучше переносит морозы и успешнее укореняется. В средней полосе России таким способом можно сажать чеснок с конца августа по начало октября.
Многие огородники заглубляют зубки при посадке на глубину около 5 см. При этой глубине посадки высаживать чеснок нужно в конце сентября-начале октября в средней полосе, а в южных регионах можно в ноябре.

#6 ogorodoff

ogorodoff

    Новичок

  • Пользователи
  • 96 сообщений

Отправлено 03 Октябрь 2016 - 16:12

Просмотр сообщенияbmwm3000 (03 Октябрь 2016 - 16:06 ) писал:

Немного о сроках посадки чеснока под зиму. Опытные огородники считают, что сроки посадки зависят не только от приближения холодов, но и от предпочтительной глубины посадки. Считается, что лучше сажать озимый чеснок глубже – примерно на 15 см в землю. Так чеснок лучше переносит морозы и успешнее укореняется. В средней полосе России таким способом можно сажать чеснок с конца августа по начало октября.
Многие огородники заглубляют зубки при посадке на глубину около 5 см. При этой глубине посадки высаживать чеснок нужно в конце сентября-начале октября в средней полосе, а в южных регионах можно в ноябре.
А я считаю, что слишком заглублять зубки чеснока при посадке не стоит, иначе весной он поздно прорастет, да и урожайность может снизиться. Не зря же рекомендуют не сажать чеснок сразу после вскопки грядки, потому как почве нужно дать осесть, иначе зубки окажутся глубоко.

#7 bmwm3000

bmwm3000

    Активный пользователь

  • Пользователи
  • 347 сообщений

Отправлено 03 Октябрь 2016 - 16:20

Просмотр сообщенияogorodoff (03 Октябрь 2016 - 16:12 ) писал:

А я считаю, что слишком заглублять зубки чеснока при посадке не стоит, иначе весной он поздно прорастет, да и урожайность может снизиться. Не зря же рекомендуют не сажать чеснок сразу после вскопки грядки, потому как почве нужно дать осесть, иначе зубки окажутся глубоко.
Вы говорите о непреднамеренном заглублении зубков в почве, которая дает усадку. В этом случае - да, заглубление ни к чему. Но для разного заглубления непосредственно огородником при посадке предусмотрены свои сроки. Если их соблюдать, вреда от глубокой посадки не будет.

#8 medvedka

medvedka

    Почетный форумчанин

  • Администраторы
  • 2 138 сообщений

Отправлено 31 Июль 2017 - 16:46

По мнению экспертов, в этом дождливом сезоне озимый чеснок чувствует себя прекрасно, так как относится к влаголюбивым растениям. Но в выигрыше оказался тот, кто вовремя вносил удобрения и мульчировал междурядья травой. Это помогло избежать вымывания питательных веществ из почвы. Также не советуют мешкать с уборкой озимого чеснока, которую нужно завершить до середины августа. А как у вас обстоят дела с урожаем озимого чеснока?

#9 palna

palna

    Активный пользователь

  • Пользователи
  • 360 сообщений

Отправлено 31 Июль 2017 - 16:56

Пока еще трудно сказать как. Но советую попробовать такой прием как отгрести землю от головок кроме обрывания стрелки. Почему. Потому что сильные корни тянут головку вниз на зимовку. А нам крупная головка нужна сейчас. Поэтому за три недели до уборки отгребаем от нее наполовину землю. А сигналом что пора убирать будет пожелтение нижних листьев и если есть бульбочки то на них лопнет обертка.

#10 medvedka

medvedka

    Почетный форумчанин

  • Администраторы
  • 2 138 сообщений

Отправлено 31 Июль 2017 - 16:59

Логично! К тому же по вашему совету можно будет сразу увидеть, если вдруг головка начнет распадаться на зубки и тут же выкопать!


Популярные темы

Последние сообщения

Яблоню разломило пополам..как спасти
Из форума: Яблони и груши
Последний ответ от: lindarous (Сегодня, 01:34 )
Спасибо.
Огород в дождливое лето
Из форума: Овощеводство
Последний ответ от: medvedka (Сегодня, 11:00 )
Вот чем поделился на ФБ Александр Шустов. "Ромашки спрятались, поникли лютики,Когда застыла я от горьких слов...25 кустов выкопано, вед...
Что с яблоней?
Из форума: Яблони и груши
Последний ответ от: medvedka (Сегодня, 09:54 )
Похоже на яблонную тлю...
Как сделать разноцветные розы
Из форума: Цветоводство
Последний ответ от: medvedka (Сегодня, 09:51 )
душенька, а я-то в каком шоке сколько бывает тупых спамеров
Комбикорм своими руками
Из форума: Содержание и кормление кур, выращивание цыплят
Последний ответ от: Udav (Вчера, 08:48 )
Я посмотрела в инете состав комбикорма для кур и нашла нечто общее: ок. 70% зерновой основы. Это может быть овес, пшеница, кукуруза, запаренный гор...




Темы с аналогичным тегами озимый чеснок


Здравствуй!
Для получения полного доступа к нашему форуму, пожалуйста, Авторизуйтесь или Зарегистрируйтесь.