Перейти к содержимому


Печенье из хурмы

печенье из хурмы рецепты

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 5

#1 milena40

milena40

    Интересующийся

  • Пользователи
  • 109 сообщений

Отправлено 20 Декабрь 2016 - 17:27

Вот нашла рецепт печенья из хурмы. На две хурмы понадобится половина чайной ложки корицы, один стакан мелкого сахарного песку, 100 граммов сливочного масла, один стакан очищенных грецких орехов, два стакана просеянной муки, одно яйцо, полторы чайных ложки разрыхлителя и мускатный орех.

ba9ba18f.jpg

Помытую хурму разрезают пополам и ложкой вынимают мякоть. Косточки выбрасывают. Мякоть надо размять вилкой или измельчить в блендере. Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем корицу, мускатный орех. Масло взбиваем с сахаром и яйцом. Смешиваем масло, сахар, пюре хурмы и мелко порубленные ножом грецкие орехи. В разогретую до 180 градусов ставим противень покрытый листом пергамента и кружками печенья. Печь 15 минут. Сама не пробовала еще) Видео про печенье не нашла - нашла про пирог с хурмой от маленькой хозяюшки.



#2 Bird

Bird

    Интересующийся

  • Пользователи
  • 125 сообщений

Отправлено 21 Декабрь 2016 - 00:04

Спасибо за рецепты! Каждый день у нас дома на столе сейчас хурма. Дети обожают, да и взрослые с удовольствием едят. Никогда бы не подумала, что для печенья хурма может быть главным компонентом. Я обязательно попробую испечь печенье по вашему рецепту, а потом напишу, как получилось. Пирог с хурмой я тоже никогда не ела. Можно попробовать и этот рецепт.

#3 DobraFerma

DobraFerma

    Интересующийся

  • Пользователи
  • 201 сообщений

Отправлено 21 Декабрь 2016 - 08:30

Пирог с хурмой не ела, а печеньем угощали. Интересный вкус. Мне понравилось. Хозяйка его делала с небольшими дополнениями. Тесто на печенье готовила примерно также, разве что пропорции могут отличаться, но был еще "кляр" из дробленых орехов и овсяных хлопьев. Если вы любите хрустящую корочку, то обваляйте сформированные печенья перед выпечкой в смеси.

#4 Zemlede

Zemlede

    Интересующийся

  • Пользователи
  • 283 сообщений

Отправлено 22 Декабрь 2016 - 16:31

И все, даже муки не надо?

#5 Zemlede

Zemlede

    Интересующийся

  • Пользователи
  • 283 сообщений

Отправлено 22 Декабрь 2016 - 16:32

Тьфу, прошу простить мне мою невнимательность. Нужна мука, не разглядел сразу.
Хурму никогда не любил. Но такая специя, как мускатный орех, может очень ощутимо повлиять на вкус. Я бы попробовал!

#6 bmwm3000

bmwm3000

    Активный пользователь

  • Пользователи
  • 333 сообщений

Отправлено 24 Декабрь 2016 - 16:14

Раз уж речь зашла о хурме (это, надо сказать, нетривиальный компонент в кулинарии), то оставлю свой рецепт десерта. Назовите его, как захочется. Я его называю «Сливочная хурма». На две порции понадобится: 2 хурмы, 500 грамм сливок (15-20%), 20 грамм желатина, сахар по вкусу. Приготовление:
- хурму очистить, убрать косточки, если есть и прокрутить в блендере
- с желатином действовать по инструкции на упаковке
- сливки подогреть, не доводя до кипения
- подготовленный желатин ввести в сливки, затем аккуратно струйкой добавить сахар по вкусу, непрерывно помешивая
- полученную желейно-сливочную массу влить в блендер к хурме и прокрутить
- разлить по креманкам или бокалам и убрать в холод
Этот десерт будет смотреться более празднично, если украсить его, например, свежей хурмой, порезанной дольками или кубиками, шоколадной крошкой, корицей, орехами, крошкой из печенья, взбитыми сливками, ярким ягодным джемом и т.д.


Популярные темы

Последние темы

Последние сообщения

Старые журналы
Из форума: Сельскохозяйственная литература
Последний ответ от: Mickael (Сегодня, 10:02 )
Да и пчеловодство, в частности.У меня родители занимались пчеловодством, как и предки и по материнской и отцовской линиям.Мне в н...
Сколько стоит нынче охрана винограда?
Из форума: Виноград
Последний ответ от: Mirinda (Вчера, 09:18 )
они могут проживать и на территории хозяйства и как желают
Автономные теплоэлектростанции
Из форума: Сельская недвижимость
Последний ответ от: SALERS (Вчера, 07:48 )
Как всегда не верую в самодельщиков.- Во первых, мы не все живем в Краснодаре.И если там можно в течение нескольких пасмурных д...
Биогумус
Из форума: Защита растений, агрохимия и удобрения
Последний ответ от: SALERS (Вчера, 07:30 )
Гумус - это почвенная органика, образуется и с червями заграничными, и с червями нашими, и без них....
Бизнес в деревне
Из форума: Общие вопросы
Последний ответ от: SALERS (Вчера, 07:16 )
Денег, действительно в Сколково льется много.Но пока, Сколково не сделало абсолютно ничего - ни нано, ни био, ни ЁКЛМН ...




Темы с аналогичным тегами печенье из хурмы, рецепты


Здравствуй!
Для получения полного доступа к нашему форуму, пожалуйста, Авторизуйтесь или Зарегистрируйтесь.