Управлением Россельхознадзора по Воронежской области на мясоперерабатывающем предприятии выявлены нарушения ветеринарного законодательства

В ходе внеплановой проверки ООО МПК «Деликатес» Новоусманского района установлено, что в организации не проводятся дератизационные и дезинфекционные мероприятия (отсутствуют договоры и акты выполненных работ). Перед входом в производственное помещение отсутствует дезинфекционный коврик. Перед массовым завозом мясной продукции не проводится дезинфекция холодильных камер. Не проводится и микробиологический контроль качества проведенной дезинфекции, отсутствует журнал фиксации его результатов.

Управление Россельхознадзора обращает внимание, что обеспечение биологической защиты на должном уровне является залогом успешного функционирования предприятия, недопущения проникновения инфекционного начала. Несоблюдение установленных ветеринарно-санитарных требований является серьезным упущением со стороны ответственных лиц за обеспечение биологической безопасности на предприятии и может привести к нарушению функционирования производственного цикла в части обеспечения защиты от проникновения патогенной микрофлоры.

По итогам проверки должностное лицо предприятия привлечено к административной ответственности по ст. 10.6 КоАП РФ — нарушение правил карантина животных или других ветеринарно-санитарных правил. Выдано предписание об устранении нарушений.