Как выбирать и хранить молочные продукты в жару

8 августа 2017 в 15:38

Роспотребнадзор напоминает простые правила для утоления жажды с пользой

 

Роспотребнадзор в связи с установлением жаркой погоды на территории России рекомендует придерживаться нескольких простых правил при покупке молока и молочных продуктов, которые необходимо включать в свой рацион.

Животный полноценный белок, кальций и другие элементы, содержащиеся в молочных продуктах, необходимы организму круглый год. В жаркую погоду не следует отказываться от их потребления, однако в рацион можно включить утоляющие жажду кисломолочные напитки – тан, айран; вводить в повседневное меню холодные супы на основе кефира и йогурта.

Молочные продукты относятся к группе скоропортящихся. Обязательным условием гарантии сохранения качества и безопасности молочных продуктов является соблюдение условий хранения. Покупайте молочные продукты только в магазинах, в которых есть исправное холодильное оборудование. В случае, если вы не уверены в соблюдении режима в торговой точке, откажитесь от покупки и уведомите об этом сотрудников магазина.

Молочные продукты (за исключением ультрапастеризованного молока и стерилизованных продуктов) должны храниться при температуре 4+/-2 градуса по Цельсию.

Нарушение указанных режимов, в том числе и в сторону резкого понижения температуры, может привести изменению показателей качества и безопасности продукта. Ультрапастеризованные и стерилизованные продукты не следует хранить при температуре выше 25°С. После вскрытия их также необходимо хранить в холодильнике.

Внимательно осматривайте товар при покупке. Обращайте внимание на целостность упаковки, вздутие и т.д. Вздутие может говорить о нарушениях условий хранения.

Желательно избегать длительной транспортировки молочной продукции без надлежащих температурных условий. Нежелательные процессы изменения жира и белка, развитие микроорганизмов, которые были спровоцированы нарушением условий хранения, продолжатся. С целью сохранения качества и безопасности молочных продуктов, особенно употребляемых детьми, рекомендуется использовать для более чем часовой транспортировки сумку-холодильник.

При обнаружении в обороте молочной продукции, не отвечающей по мнению потребителей, обязательным требованиям безопасности, при нарушении в торговой сети условий хранения молочной продукции потребитель вправе обратиться в Управление Роспотребнадзора по субъекту Российской Федерации. (Источник: Роспотребнадзор).

 

 
Опубликовано:

В ленту раздела Биобезопасность | Обсудить тему на форуме

Популярное

Куда едут яды

Куда едут яды

15.08.2017 | 12:27

Ежегодно на территории страны «растворяются» тысячи опасных грузов

В Челябинскую область не пустили 20 тонн арбузов из Республики Казахстан

В Челябинскую область не пустили 20 тонн арбузов из Республики Казахстан

14.08.2017 | 15:25

Автомашина с арбузами под контролем сотрудников Россельхознадзора возвращена на территорию Республики Казахстан

Из Республики Беларусь продолжаются попытки незаконного ввоза молочной продукции

Из Республики Беларусь продолжаются попытки незаконного ввоза молочной продукции

17.08.2017 | 15:19

Очередной груз был отправлен из Минска в Московскую область

РЕКОМЕНДАЦИИ ГРАЖДАНАМ: Как защититься от жары?

РЕКОМЕНДАЦИИ ГРАЖДАНАМ: Как защититься от жары?

20.08.2017 | 10:36

 Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека отмечает, что в ряде регионов Российской Федерации установилась аномально жаркая погода, при которой температура воздуха превышает средние многолетние значения для данного периода года

Гусеницы американской белой бабочки пожирают деревья в Махачкале

Гусеницы американской белой бабочки пожирают деревья в Махачкале

21.08.2017 | 10:52

В Дагестане активность гусениц «американки» наблюдалась в 2007-2009 годах



Комментарии (0)