Индивидуальный предприниматель при реализации мясной продукции нарушила ветеринарное законодательство

При проведении проверки деятельности ИП Скребцовой  в г. Поворино, реализующей на местном рынке продукцию животноводства, Управление Россельхознадзора по Воронежской области обнаружило говяжий фарш домашнего приготовления.

При торговле вышеуказанной мясопродукцией предприниматель действовала в обход ветеринарного законодательства.

В соответствии с п. 6.3 «Правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно – санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов»: «Не разрешается продажа и не подлежат экспертизе сушеное мясо, мясной фарш, котлеты, студень, колбасные изделия, зельцы, копчености, а также другие изделия и мясные полуфабрикаты домашнего приготовления».

Приготовленная в домашних условиях мясная продукция может быть небезопасной, что может сказаться здоровье потребителя. Реализация фарша домашнего приготовления приостановлена.

По итогам проверки индивидуальный предприниматель привлечена к административной ответственности по ст. 10.8 КоАП РФ за нарушение ветеринарно-санитарных правил. Выдано предписание об устранении нарушения.