АЧС в Польше: сотни тысяч павших свиней исчезают от ветнадзора

26 июля 2016 в 06:37

В течение пяти лет 200 тысяч мертвых животных со скотобоен в Великопольском воеводстве не были переданы на переработку

 

Члены Гильдии мясников и производителей мяса говорят, что так плохо в их отрасли еще никогда не было. Добавляют, что клиенты, которые покупают мясо в серой зоне, подвергают себя опасности.

- Из исследований, которые я провел, сравнивая данные Главного управления статистики и Ветеринарной инспекции, следует, что намного больше животных, особенно коров и свиней, ежедневно убивают на бойнях, чем направляют на исследования, - говорит профессор Яцек Леонкевич, председатель комитета Совета экономики продуктов питания.

Реальный страх среди потребителей возбуждает, однако, информация о количестве павших свиней, которые не были направлены в утилизационные предприятия. В Великопольском воеводстве это ежегодно десятки тысяч мертвых свиней.

- Великопольское воеводство с этой точки зрения выглядит очень плохо. Исследования показывают, что в течение пяти лет неизвестно, что случилось с 200 тысячами свиней, - говорит профессор Леонкевич.

Производители мяса, тем не менее, не питают никаких иллюзий. Это мясо направилось в серую зону. Поэтому Верховная контрольная палата начала год назад проверку скотобоен, магазинов, а также других возможных мест, где это мясо можно купить. Выпущенный по этому поводу отчет подтверждает опасения производителей мяса.

"Часто ветеринарному врачу не сообщают о забое животных, который проводится в негуманных условиях, и, что еще хуже, такое мясо попадает на национальный рынок", - предупреждает контрольная палата.

- Доклад подтверждает то, что мы видим уже давно, - говорит Юзеф Конарчак, владелец мясокомбинатов. - Серая зона основана на продаже неликвида, который нельзя употреблять.

По мнению производителей, к такой ситуации привело разрешение министра сельского хозяйства и развития села от 2010 года на убой в хозяйствах для собственных нужд, без исполнения соответствующих требований.

- Такой частный забой никак не контролируется. Неизвестно, есть ли в этом мясе антибиотики, бактерии, а еще в обществе существует предубеждение, что мясо от фермера всегда здоровое и хорошее. А это наоборот, неправда, - добавляет Конарчак и поясняет, что такие продажи угрожают производителям мяса, особенно тем, которые занимаются экспортом из Польши. - Если бы кто-то отравился, был бы весьма вероятен запрет на польские продукты.

Выводы доклада Верховной контрольной палаты подтверждает также Иренеуш Собяк, повятский ветеринарный врач.

- Если фермер забивает мясо на собственные нужды, очень трудно проверить, не пускает его дальше в оборот. Такие практики, однако, недопустимы, и за это полагаются штрафы в размере от нескольких сотен до нескольких тысяч злотых, - говорит Собяк и добавляет: - И хотя фермеры обязаны предоставлять нам за 24 часа до убоя животное для обследования, как и после убоя, мало кто это делает.

По мнению Верховной контрольной палаты, чтобы уничтожить серую зону следует ввести обязанность забоя животных даже для собственных нужд в скотобойнях, находящихся под полным контролем санитарно-ветеринарных служб и располагающих соответствующими условиями для гуманного убоя. Верховная контрольная палата также жалуется, что не очень-то часто проводятся проверки на рынках, поэтому ничто не мешает массовому попаданию на рынок мяса из частного убоя.

- Мы проверяем магазины, рынки, предприятия общепита практически каждый день и принимаем меры, - говорит Цирыла Сташевска из Санэпиднадзора в Познани. – В ходе этих проверок мы обращаем внимание, прежде всего, на производителей, источник происхождения, есть ли полная документация и правильная этикетка, есть ли информация о составе и аллергенах, сроке годности. Штрафы, главным образом, мы накладываем за плохие условия хранения продуктов питания. На самом деле, покупая на рынках или ярмарках утку или курицу, люди делают это на собственный страх и риск, - добавляет она.

 

 
Опубликовано: Теги: свиноводство, польша, животноводство, ветеринария, ачс

В ленту раздела Биобезопасность | Обсудить тему на форуме

ООО «Издательство Агрорус»
+7 (499) 500-10-84
119590, город Москва, ул. Минская, 1Г, корп. 1, офис 19
ООО «Издательство Агрорус»

Популярное

Китайская малина, зараженная норовирусом, стала причиной рекордного числа отравлений в Квебеке

Китайская малина, зараженная норовирусом, стала причиной рекордного числа отравлений в Квебеке

12.02.2018 | 09:09

Недавняя оценка общественного здоровья показала, что замороженная малина, импортированная из Китая, за последние несколько лет привела к отравлению сотен жителей Квебека. Некоторые случаи имели летальный исход

Биоразлагающиеся агроволокно – инновационное решение для фермеров

Биоразлагающиеся агроволокно – инновационное решение для фермеров

14.02.2018 | 17:00

Исследователи из Лодзинского технологического университета разработали инновационное агроволокно, которое благодаря содержанию биополимерных компонентов существенно ускоряет рост растений. Оно также полностью биоразлагаемое, благодаря чему его можно можно перепахивать или компостировать

Как организовать эффективные полезащитные лесополосы?

Как организовать эффективные полезащитные лесополосы?

14.02.2018 | 15:00

 Защитные лесные насаждения в зоне Степи и Лесостепи являются основным звеном лесоаграрного ландшафта, способствуют улучшению водного и теплового баланса пахотных угодий, элементов микроклимата облесенных полей, защите почвы от эрозии

Украинские пасечники помогут Канаде спасти пчел от полного исчезновения

Украинские пасечники помогут Канаде спасти пчел от полного исчезновения

13.02.2018 | 14:00

Карпатские пчелы из Украины помогут спасать канадских, которые находятся на грани исчезновения. Об этом написал посол Канады в Украине Роман Ващук на своей странице в Twitter

Важные научные исследования российских специалистов помогут в борьбе с антибиотикорезистентностью

Важные научные исследования российских специалистов помогут в борьбе с антибиотикорезистентностью

16.02.2018 | 14:00

Научно-исследовательская работа сотрудников ФГБУ «ВГНКИ» положит начало национальной программе мониторинга антибиотикорезистентности



Комментарии (0)

X
Свежий выпуск газеты
Газета «Защита растений»
№ 02 / 2018 г.
Читать