По результатам независимой оценки качества зерна нового урожая 2021 года, полученной 4 августа на основании проведенных специалистами испытательных лабораторий филиалов ФГБУ «Россельхозцентр» на возмездной основе лабораторных испытаний проб зерна, в субъектах Российской   Федерации всего обследовано 7420,4 тыс. тонн зерна

Результаты не могут быть распространены на качество всей произведенной продукции в стране, ввиду небольшого процента обследованного зерна.

Пшеница

Обследовано 6930,3 тыс. тонн или 14,1 % от валового сбора (49013,0 тыс. тонн, по данным МСХ РФ), или 6947 шт. проб пшеницы, из них:

- пшеница 1 класса – 5,4 тыс. тонн (с содержанием клейковины от 32 % и выше, I группа качества) или 0,1 % от обследованного зерна пшеницы;

- пшеница 2 класса – 25,9 тыс. тонн (с содержанием клейковины от 28% и выше, I группа качества) или 0,37% от обследованного зерна пшеницы;

- пшеница 3 класса – 2764,7 тыс. тонн (с содержанием клейковины от 23% и выше, I - II группа качества) или 39,9 % от обследованного зерна пшеницы;

- пшеница 4 класса (с содержанием клейковины не менее 18 %, I - II группа качества) –    3398,9 тыс. тонн или 49 % от обследованного зерна пшеницы;

- пшеница 5 класса – 735,4 тыс. тонн или 10,6% от обследованного зерна, в том числе:

в Центральном федеральном округе – 393,5 тыс. тонн, из них пшеницы 1-4 класса выявлено 319,4 тыс. тонн, что составляет 81,2 % от обследованного зерна пшеницы;

в Южном федеральном округе – 3631,4 тыс. тонн, из них пшеницы 1-4 класса выявлено 3371,6 тыс. тонн, что составляет 92,8 % от обследованного зерна пшеницы;

в Северо - Кавказском федеральном округе – 2506,1 тыс. тонн, из них пшеницы 1-4 класса выявлено 2179,4 тыс. тонн, что составляет 87% от обследованного зерна пшеницы;

в Приволжском федеральном округе – 399,4 тыс. тонн, из них пшеницы   1-4 класса выявлено 324,6 тыс. тонн, что составляет 81,3% от обследованного зерна пшеницы.

Ячмень

Обследовано 401,4 тыс. тонн или 3,7 % от валового сбора (10928,1 тыс. тонн, по данным МСХ РФ), или 729 проб ячменя, из них:

в Центральном федеральном округе – 1,6 тыс. тонн, из них ячменя 1 класса выявлено 1,6 тыс. тонн, что составляет 100 % от обследованного зерна ячменя;

в Южном федеральном округе – 373,1 тыс. тонн, из них ячменя 1-2 класса выявлено 240,2 тыс. тонн, что составляет 65 % от обследованного зерна ячменя;

в Северо - Кавказском федеральном округе – 2,8 тыс. тонн, из них ячменя 1-2 класса не выявлено.

Рожь

Обследовано 88,7 тыс. тонн или 14,4 % от валового сбора (615,7 тыс. тонн, по данным МСХ регионов), или 168 проб ржи, из них:

в Южном федеральном округе – 6,9 тыс. тонн, из них ржи продовольственной (1-3 класса) выявлено 6,9 тыс. тонн, что составляет 100 % от обследованного зерна ржи;

в Приволжском федеральном округе – 81,8 тыс. тонн, из них ржи продовольственной (1-3 класса) выявлено 78,2 тыс. тонн, что составляет –95,6 % от обследованного зерна ржи.

Данная информация является предварительной, относится только к текущему моменту и к добровольно проверенным партиям зерна в некоторых регионах.

(Источник: официальный сайт Россельхозцентра).