Рецепт оригинального напитка придумал владелец кофейни в Японии

 

В Японии изобрели напиток, по вкусу и виду похожий на кофе, но производимый из чеснока, пишет РИА Новости со ссылко на издание Japan Today.

Идея напитка пришла 75-летнему Екитомо Симотаи, жителю префектуры Аомори на севере страны, еще 30 лет назад, когда он был владельцем кофейни. Однажды ему пришлось готовить стейк с чесноком и одновременно обслуживать посетителей, и Симотаи не уследил за блюдом и пережарил его. Он измельчил подгоревший чеснок ложкой, добавил горячей воды и обнаружил, что получившийся напиток по вкусу напоминает немного горчащий кофе.

После выхода на пенсию японец вспомнил о чесночном напитке и решил повторить опыт. После многих экспериментов ему удалось добиться нужного результата, обжаривая чеснок в электрической печи и измельчая его после охлаждения.

«Наверное, мой напиток — первый в своем роде в мире. В нем нет кофеина, поэтому он подойдет беременным женщинам и тем, кто любит пить кофе по ночам», — пояснил Симотаи. «Чесночный кофе» продается в двух магазинах в префектуре Аомори, уточняет Japan Today.

Напомним, что ученые выяснили: употребление чеснока способно снизить риск развития некоторых видов рака, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета второго типа.

(Источник: ria.ru/world).