Что происходит на мировом рынке клубники

9 апреля 2018 в 07:13

Плохая погода повлияла на урожай земляники садовой во многих странах, а в солнечной Австралии развивается перереботка ягод

 

Дождь и прохладная погода ограничивают доступность клубники во многих частях южной Европы и Соединенных Штатов. Это, в сочетании с растущим спросом у потребителей, приводит к нехватке ягод на рынке и росту цен. 

В Калифорнии клубничные плантации попали под затяжные дожди, что означает прерванную уборку и нестабильные поставки. Во Флориде и Мексике сезон завершается с нехваткой объемов производства.

В Италии прохладная погода также повлияла на объемы клубничного урожая в сторону уменьшения и к росту цен до 10 евро за килограмм. Площади под землянику остаются стабильными - 3600 гектаров. В Италии сбор ранней клубники начался в конце марта, но порядка 30% было потеряно из-за февральских заморозков.

Сезон сбор клубники открытого грунта в Италии стартовал в начале апреля. Производители надеются, что спрос будет оставаться высоким в течение. В первую неделю апреля цена на оптовом рынке выросла до 10 евро за килограмм. В начале сезона, в феврале, цена составила 2,50 евро за килограмм. 

Экспорт итальянской земляники, в основном, ориентирован на европейский рынок, в качестве основных клиентов - Германия, Австрия и Швейцария. Что касается импорта, то и европейские страны поставляют итальянский рынок. Испания, Германия и Франция являются наиболее важными партнерами.

Испании, как и многим игрокам, не везет с погодой: осадки и похолодание уменьшили объемы производства (кроме того, из-за ботритиса пришлось уничтожить часть урожая), а цены, соответственно, поднялись, как и в Германии, где резкий рост цен на клубнику произошел в канун Пасхи. Причем, подорожала не только испанская и итальянская клубника, но и голландская тепличная земляника, которой в настоящее время торгуют на немецких оптовых рынках. Цены колеблются между 4 и 5 евро за 500 граммов (оптовая цена), а органическая земляника местного производства (ее, как правило, поставляют в деревянных ящиках или картонных коробках) иногда стоит и дороже.

Во Франции, которая переориентировала рынок на эко-землянику, ощущается нехватка поставок. Основная часть клубники поступает с юго-запада страны, но поскольку погодные условия там оставляют желать лучшего, то эксперты называют качество французской клубники «средним».

На этом фоне производство земляники в Израиле и Австралии можно назвать отличным.

В Израиле сезон подходит к концу, но производители все еще ожидают больших объемов в следующем месяце. Если позволит погода, последняя клубника появится на рынке к июню. Мягкая зима в Израиле в этом году способствовала большому урожаю и относительно низким сезонным ценам.

В супермаркетах клубника стоит от 2 до 3 евро за килограмм. Эти цены сопоставимы с прошлогодними, но ниже среднего показателя за последние 5 лет.

Внутреннее потребление клубники населением увеличилось, но Израилю нужны новые экспортные рынки по клубнике. Производители ягод и власти вырабатывают совместную стратегию, как увеличить доходность сектора и куда поставлять сладкую продукцию. Так, в начале сезона Израилю было бы логично экспортировать в Великобританию, поскольку на тот момент поставки клубники из других стран на британский рынок ограничены.

Австралия по землянике самодостаточна. В прошлом году до июня 2017 года было собрано 91 083 тонны клубники, причем 13% от общего объема поставок пошел в перерабатывающую промышленность. Объем производства земляники увеличился на 26%, а стоимость на 33%. 

Квинсленд - самая важная область выращивания клубники в Австралии, на которую приходится 37,799 тонны, или 41% от общего объема. Экспорт продолжает расти и составил 3881 тонн в кампании 2016/2017. Сингапур был крупнейшим покупателем, доля которого составляла 24%. 

В первый раз за последние годы в Австралию не было импортировано ни одной ягоды земляники. Культивирование ведется практически круглогодично, так как фермеры могут получать урожаи на юге и на севере страны.

(Источник: www.freshplaza.com. Автор: Рудольф Малдердж).

 
Опубликовано: Теги: мировой рынок клубники, мировой рынок земляники

В ленту раздела Анализ рынка сельскохозяйственных товаров | Обсудить тему на форуме

ООО «Издательство Агрорус»
+7 (499) 500-10-84
119590, город Москва, ул. Минская, 1Г, корп. 1, офис 19
ООО «Издательство Агрорус»

Популярное

Бизнес на деревянных поддонах

Бизнес на деревянных поддонах

24.04.2018 | 08:10

Как голландская компания зарабатывает миллионы на подержанных поддонах для фруктов и овощей

Россельхознадзор инспектирует места хранения яблок в Республике Молдова

Россельхознадзор инспектирует места хранения яблок в Республике Молдова

20.04.2018 | 16:00

Яблоки из Молдовы прошлогоднего урожая можно часто встретить на прилавках российских супермаркетов, но насколько они качественные?

Импортные сладости восстанавливают свои позиции на российском рынке

Импортные сладости восстанавливают свои позиции на российском рынке

21.04.2018 | 08:00

За первые два месяца 2018 года ввоз кондитерских изделий в Россию увеличился почти в полтора раза



Комментарии (0)