Август вовсе не означает завершение сезона, как бы ни уверяли вас родители школьников. Именно они пытаются замедлить ход времени и отложить начало учебных «подвигов». А опытные дачники сейчас усердно трудятся, словно пчелки, чтобы собрать осенние дары природы.
Несмотря на сокращение светового дня и первые признаки наступающей осени, август по-прежнему является благоприятным временем для активных работ на участке. Это касается не только уборочных, но и посевных работ. В этот период садоводы и огородники одновременно с сбором созревших плодов и подготовкой семян проводят повторные посадки культур, которые успеют вырасти и дать урожай до наступления заморозков.
Обычно это холодостойкие виды зелени и овощных культур с коротким вегетационным периодом, которые не склонны к стрелкованию. Такие растения могут успешно расти в любых погодных условиях, а сокращение светового дня и постепенное понижение температуры только способствуют их развитию.
Правильное планирование осенних посадок требует особого внимания к принципам севооборота. Черёдность выращиваемых культур на грядках помогает одновременно достигнуть нескольких важных задач: увеличить урожай, обогатить почву нужными питательными веществами, улучшить её структуру и снизить количество вредителей.
Успех повторного летнего посева зависит от правильной подготовки почвы. После сбора любых овощных культур необходимо тщательно очистить грядку — убрать все растительные остатки и сорняки с корнями. Если раннеспелые культуры были поражены болезнями, подготовку почвы следует проводить очень внимательно и ответственно.
Если на головках чеснока и лука обнаружена фузариозная гниль, на кочерыжках капусты — кила, а на ботве раннеспелого картофеля — пятна альтернариоза или фитофтороза, обязательно обработайте грядку раствором биофунгицида на основе сенной палочки или триходермы. В качестве препаратов можно использовать Алирин-Б, Гамаир, Споробактрин, Фитоспорин-М, Трихоплант или Трихоцин.
Не рекомендуется помещать в компост все растительные остатки с признаками болезней — их лучше подсушить и сжечь в специально предназначенном для этого месте.
Если органические удобрения не использовались при подготовке почвы под культуру-предшественника, рекомендуется внести на грядку зрелый компост или биогумус в количестве 4–5 кг на 1 кв.м, а также комплексное минеральное удобрение с микроэлементами (например, ОМУ Универсал, Фаско На грядку, Фертика Универсал-2) или смесь аммонизированного суперфосфата и сульфата калия — по 30 г суперфосфата и 20 г сульфата калия на 1 кв.м. При необходимости нейтрализации избыточной кислотности почвы вместо комплексных минеральных удобрений можно внести древесную золу в количестве 200–300 г на 1 кв.м.
При подготовке грядки и внесении удобрений важно учитывать тип почвы и особенности роста будущих растений. Правильное планирование посадок и обеспечение растений полноценным питанием позволяют добиться высокого урожая даже на небольшом участке, независимо от выбранных культур.
Белокочанная капуста отлично подходит для посадок в августе в средней полосе. Опытные садоводы советуют размещать её на грядках после лука, предварительно хорошо увлажнив почву (расход воды — 4-5 литров на квадратный метр). Для ускорения появления всходов рекомендуется накрывать посевы светлым нетканым материалом.
Для повышения надежности в каждую лунку рекомендуется посадить по два семечка, а после появления настоящих листьев оставить наиболее сильный росток.
Для посева в августе выбирают белокочанную капусту раннеспелых сортов и гибридов, таких как Бинго, Гермес, Казачок F1, Ринда F1. При правильном уходе кочаны созревают уже к первой половине сентября.
Еще одна отличная культура для посадки в августе — кольраби. Эта представительница семейства Крестоцветные порадует хорошим урожаем вне зависимости от выбранного сорта — будь то нежная зеленая или более стойкая пурпурная разновидность. Особенно популярны сорта Атена, Венская белая, Гигант, Деликатесная красная, Пикант, Смак, Колибри F1 (гибрид).
Для успешного выращивания кольраби рекомендуется выбирать солнечные участки с рыхлой и плодородной почвой. В качестве лучших предшественников подходят морковь, картофель, кабачки и томаты. При посадке важно соблюдать расстояние между растениями: 20 см в ряду и 60 см между рядами. Регулярный полив и своевременное окучивание каждые две недели обеспечат богатый урожай.
Китайская капуста, или пак-чой, лучше всего сажать в августе, так как в этот период температура воздуха (14-18°С) идеально подходит для нее. Краткий световой день способствует предотвращению преждевременного стрелкования — распространенной проблемы в летний сезон.
С момента посадки до полного созревания проходит примерно 60 дней, поэтому оптимальное время для посева — начало августа. К середине или концу сентября формируются крепкие розетки диаметром 40-50 см. Для позднелетнего посева отлично подходят сорта капусты Краса Востока, Чингэнсаи и Лиловое чудо F1 (гибрид).
Кейл, или листовая капуста, — еще один достойный кандидат на августовские грядки. Растения сортов «Синий карлик», «Скарлетт» и «Черная Тоскана» порадуют огородников сочными, кучерявыми листьями зеленых или пурпурных оттенков. Урожай этой культуры можно собирать до наступления заморозков.
Неприхотливая петрушка хорошо приспособлена к прохладным ночам августа и развивается при температуре от 12 до 18°С. Также она обладает хорошей устойчивостью к кратковременным засухам, что делает её особенно привлекательной для садоводов.
Успех в выращивании петрушки во многом зависит от правильного выбора места для посева: лучше всего отводить для этого наиболее освещённые участки огорода. Также важно правильно подготовить семена к посеву — чтобы ускорить их прорастание, рекомендуется предварительно замочить их во влажной ткани.
После появления всходов необходимо контролировать плотность посадок и при необходимости осуществлять прореживание. Правильный уход за молодой петрушкой предполагает регулярный, но умеренный полив. Уже через 3-4 недели, когда растения достигнут высоты 10-15 см, можно начинать срезать сочную зелень.
Редис считается одной из самых быстрорастущих культур — от посева до сбора урожая проходит примерно три недели. Осенний посев редиса имеет несколько преимуществ по сравнению с весенним. В прохладную погоду корнеплоды становятся крупнее и сочнее, а главное — растения не выбрасывают цветочные стрелки, что часто случается при выращивании в жаркую погоду.
Семена редиса заделывают на небольшую глубину с интервалом в 1-2 см между будущими растениями. Для обеспечения благоприятных условий для прорастания рекомендуется накрыть посевы светлым агротекстилем (лутрасилом или спанбондом).
Основной уход за редисом включает регулярный полив. При этом укрывной материал можно оставить, так как он хорошо пропускает влагу. Желательно собирать корнеплоды сразу после их формирования, чтобы избежать огрубения и растрескивания.
Для августовского посева наиболее подходят редисы раннеспелых сортов и гибридов, устойчивых к стрелкованию: 18 дней, Аврора, Гусар, Дабел F1, Джоли, Жара, Французский завтрак.
Руккола отлично подходит для выращивания в поздние летние месяцы благодаря своей быстрой всхожести и способности переносить пониженные температуры. Лучшим местом для повторного посева рукколы станут грядки, на которых ранее выращивали бобовые, тыквенные культуры или картофель.
Для быстрого роста руколе требуется хорошо освещённые грядки, так как в тени растения развиваются медленнее. Особое значение имеет регулярный полив, поскольку растение очень любит воду. При выполнении этих условий сочная зелень можно собирать уже через 2-3 недели после появления всходов.
Хотя рукколе выдерживает заморозки до –7°С, для полноценного роста ей необходима защита от резких температурных скачков. В прохладные ночи рекомендуется укрывать молодые растения с помощью импровизированных мини-парников, сделанных из разрезанных пластиковых бутылок.
Для посева в августе рекомендуется использовать рукколу следующих сортов: Изумрудная, Колтивата, Корсика, Рокет, Рококо и Эйфория.
Латук — культура, которая дает возможность наслаждаться свежей зеленью практически на протяжении всего сезона при правильной организации посевов. Опытные садоводы советуют проводить посевы с интервалом в две недели в течение всего лета, включая август.
В последний месяц лета особенно важно высаживать листовые и полукочанные сорта салата раннего срока созревания. Кочанные виды лучше отложить на следующий сезон, поскольку при позднелетнем посеве они не успеют сформировать полноценные головки.
Листовые сорта салата отличаются быстрым созреванием — всего за 30-40 дней от появления всходов до сбора урожая. Кроме того, латук хорошо растет в прохладных условиях, а для него оптимальной считается температура в диапазоне 10-15°С. Готовность к уборке можно определить по формированию розетки из 7-9 листьев.
При планировании посевов на август необходимо уделить особое внимание выбору сортов с максимально коротким сроком вегетации. Среди наиболее подходящих вариантов можно назвать Гейзер, Гранд, Жар-птица, Лакомка, Лолло Биондо, Лолло Росса и Хрустящий витамин.
Укроп — одна из самых неприхотливых зеленных культур, способная к самосеву и быстрому распространению по всему участку. Однако, если естественного самосева не произошло, а свежая зелень нужна для осенних заготовок, есть возможность вырастить новую порцию ароматной пряности до конца августа.
Для посева в позднелетний период подходят как зонтичный, так и кустовой укроп. Первый характеризуется скороспелостью — его зелень можно собирать уже через месяц-полтора после появления всходов. Второй, хотя и созревает немного позже, компенсирует это более высоким урожаем тонких, ажурных листьев.
Лучшее место для укропа — грядка после сбора ранней капусты. Перед посевом необходимо подготовить почву, обогатив её питательными веществами: можно внести зрелый компост (примерно половина ведра на квадратный метр) или нитрофоску (50–70 г на такую же площадь).
Для посева в августе подходят сорта зонтичного укропа такие как Гренадер и Зонтик, а из кустовых — Иней, Кутузовский и Озорник.
Шпинат — культура, которая ценится не только за свои питательные свойства, но и за впечатляющую скорость роста и высокую устойчивость к холоду. Благодаря способности хорошо развиваться при сокращённом световом дне и низких температурах, шпинат становится одним из приоритетных растений для посадок в августе.
Посев грядки возможен как в начале, так и в конце августа, при этом важно соблюдать умеренную температуру воздуха. При слишком высокой температуре растения быстро начинают образовывать стрелки, что негативно сказывается на качестве зелени.
Оптимальные условия для выращивания шпината предусматривают температуру в диапазоне 15-19°С и регулярный полив. При выполнении этих условий первый урожай можно получить уже через месяц после появления всходов.
Особенно успешно при августовском посеве зарекомендовали себя такие сорта шпината, как Ажур, Вирофле, Застольный, Исполинский, Крепыш, Маркиза, Матадор и Стоик.