Побочные продукты животноводства (ППЖ) широко применяются в сельском хозяйстве как ценное органическое удобрение, способствуя повышению плодородия почв и урожайности. В условиях ужесточения экологических требований и рационализирования использования ресурсов возникают новые варианты их использования.
- В настоящий момент особенно востребована технология переработки ППЖ в сухие гранулированные удобрения, — сообщает ветеринарный врач Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Елизавета Грачкова. — Такой продукт отличается длительным сроком хранения и удобством транспортировки. Его применение улучшает структуру почвы, повышает урожайность и качество продукции, содействуя выращиванию экологически чистых культур с повышенными питательными свойствами.
Современные методики обработки ППЖ делают анаэробное брожение одним из самых перспективных направлений: полученный биогаз используется для отопления и выработки электроэнергии, что снижает энергозатраты на производство. По завершении ферментации образуется остаточный субстрат, сохраняющий питательные вещества и пригодный в качестве улучшенного органического удобрения. Применение биогаза и переработанных побочных продуктов животноводства способствует снижению выбросов парниковых газов и уменьшению экологической нагрузки на окружающую среду.
ППЖ можно превратить в компост при помощи микробиологических добавок — специальных микроорганизмов, способных ускорять разложение органики и повышать качество конечного продукта. В результате получается компост с высоким уровнем гумуса и минимальной концентрацией патогенов, что делает его безопасным и эффективным удобрением для выращивания различных культур. Кроме того, современные биотехнологии позволяют извлекать из ППЖ ценные биологические активные вещества — ферменты, гуминовые кислоты и аминокислоты, используемые в производстве кормов.
Елизавета Грачкова подчеркивает, что проектирование систем, где ППЖ являются источниками энергии, удобрений и биоактивных добавок, способствует формированию замкнутых агропищевых цепочек и расширяет спектр их применения. При этом крайне важно соблюдать действующие стандарты и нормативные требования, гарантирующие безопасность использования.
По состоянию на 17 ноября текущего года во Волгоградский филиал ФГБУ «ЦОК АПК» поступило 45 проб ППЖ из Фроловского, Котельниковского, Алексеевского, Городищенского, Дубовского, Камышинского, Калачевского, Котовского, Новониколаевского, Михайловского, Руднянского и Палласовского районов.
Образцы прошли проверку на соответствие требованиям, закреплённым в Постановлении Правительства РФ № 1940 «Об утверждении требований к обращению побочных продуктов животноводства».
В рамках аккредитованной лаборатории выполнено 405 анализов на наличие ГХЦГ (α-, β-, Ƴ-изомеры), ДДТ и его метаболитов, жизнеспособных яиц гельминтов, включая нематод (аскаридат, трихоцефалов, стронгилят, стронгилоидов), трематод и цестод; исследованы ооцисты и цисты паразитических (патогенных) простейших, а также наличие сальмонеллы и содержание тяжелых металлов (кадмий, мышьяк, ртуть, свинец). По итогам обследования отклонения не выявлено.
Специалисты филиала разработали комплект из 24 технических условий (ТУ), устанавливающих требования к хранению, обработке, переработке, транспортировке, реализации и применению побочных продуктов животноводства в сельскохозяйственном производстве.
Источник: ФГБУ ЦОК АПК.