Действующие вещества
Физико-химические свойства
Бензойная кислота (бензолкарбоновая кислота) – бесцветные кристаллы. При 370°С она разлагается до бензола и СО2 (в небольшом количестве также образуются фенол и СО); процесс ускоряется в присутствии порошкообразных меди (Сu) или кобальта (Со)[6].
Бензойная кислота и ее соли обладают высокой бактерицидной и бактериостатической активностью, резко возрастающей с уменьшением рН среды[6].
Физические характеристики
- температура плавления – 122,4°С;
- температура кипения – 249,2°С;
- температура возгонки – 100°С;
- d244 – 1,316 (Плотность при температуре 24°С, отнесенная к плотности воды при 4°С)[6].
Действие на вредные организмы
Бензойная кислота оказывает сильное угнетающее действие на плесневые грибы, бактерии и дрожжи[3], в частности, обладает значительным эффектом обеззараживания по слизеобразующим мезофиллам и плесневым грибам[2].
Помимо дезинфицирующих свойств, вещество тормозит физиологические процессы, в частности, интенсивность дыхания и прорастания урожая свеклы. За счет снижения интенсивности дыхания уменьшается количество проросших и загнивших корнеплодов свеклы[2]. По данным из литературных источников, препарат Кагатник способствует уменьшению интенсивности дыхания на 12 мг СО2/г•ч (или на 24%)[2].
Защитное действие препарата продолжается 90–120 дней[3].
Температурный оптимум Кагатника находится в диапазоне от 0 до 5°С, т.е. полностью совпадает с наилучшей температурой для хранения корнеплодов свеклы. При ее повышении препарат полностью сохраняет свое антисептическое действие, поскольку отдельные углеводороды, входящие в его состав, переходят в газообразное состояние и действуют на микромицеты более активно. Однако из-за интенсивной диссоциации действующих веществ целесообразно повышение концентрации препарата при формировании кагата[1].
Механизм действия. Препарат «Кагатник» на основе бензойной кислоты имеет отличный от других фунгицидов механизм действия: он подавляет в клетках активность ферментов, которые расщепляют сахара, а также ферментов, отвечающих за окислительно-восстановительные реакции[3].
Как указывалось выше, карбоциклические углеводороды действуют не только на патогенную микрофлору, но и на корнеплоды, минимизируя интенсивность дыхания последних за счет интенсивной суберинизации поврежденных паренхимных тканей[1].
Резистентность не обнаружена[3].
Применение
Зарегистрированные препараты на основе бензойной кислоты разрешены к применению против болезней cвеклы сахарной (кагатные гнили)[5].
В результате проведенных производственных испытаний установлено положительное влияние препарата на сохранность корнеплодов сахарной свеклы в условиях открытых кагатов. Выявлено, что после 20 и 40 суток хранения сырья содержание гнилой массы в среднем составило на контроле 1,85 и 3,0% – 0,9 и 1,6% к массе свеклы[1].
Применение препарата с рациональной нормой расхода жидкости способствовало снижению загнивания корнеплодов в сравнении с контрольным вариантом в среднем на 48,4%[1]. Экспериментально выявлено, что обработка корнеплодов позволила снизить среднесуточные потери массы свеклы и сахара на 40,9 и 32,7%[1].
Баковые смеси. Препарат «Кагатник» на основе бензойной кислоты эффективен при самостоятельном применении[3].
Токсикологические свойства и характеристики
Классы опасности. Препараты на основе бензойной кислоты относятся к 3 классу опасности для человека[5].
Получение
Основной промышленный способ получения бензойной кислоты – жидкофазное окисление толуола воздухом при 130–160 °С и давлении 308–790 кПа; выход близок к теоретическому. Бензойная кислота может быть также получена гидролизом бензотрихлорида С6Н5ССl3 или бензонитрила[6].
2. Бердников А.С., Сапронов Н.М. Хранение сахарной свеклы современных гибридов с применением полифункциональных препаратов. Материалы всероссийской научно-практической конференции «Аграрная наука – сельскому хозяйству» 27-28 января 2009 г. Курская государственная сельско-хозяйственная академия им. И.И. Иванова. – Курск, 2009. ч.4. с 39-41
3. Буклет «Кагатник», ЗАО «Щелково Агрохим», Россия
4. Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации, 2013 год. Министерство сельского хозяйства Российской Федерации (Минсельхоз России)
5. Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации, 2022 год. Министерство сельского хозяйства Российской Федерации (Минсельхоз России)
6. Кнунянц И.Л. Химическая энциклопедия: В 5 т./Ред. кол. Кнунянц И.Л. (гл. ред.) и др. – М.: Советская энциклопедия. 1988.