В Воронежской области при производстве мясной продукции выявлены нарушения закона "О ветеринарии"

17 февраля 2012
article12348.jpg

Об этом сообщает Управление Россельхознадзора по Воронежской и Волгоградской областям 

 

При производстве мясной продукции индивидуальный предприниматель в Поворинском районе Воронежской области нарушал обязательные требования ветеринарного законодательства.

На момент проведения контрольно-надзорных мероприятий Управлением Россельхознадзора по Воронежской и Волгоградской областям у индивидуального предпринимателя Галина Евгения установлено, что на мясную продукцию отсутствуют ветеринарные свидетельства, не проводятся лабораторные исследования готовой продукции. При входе в производственный цех отсутствует дезинфекционный коврик, защищающий от проникновения в помещение инфекций. Не проводится лабораторный контроль качества дезинфекции, смывов с рук и оборудования. Нет документов, подтверждающих проведение дератизации в цехе и прилегающей территории.

В соответствии с законодательством, производители продуктов животноводства обязаны осуществлять мероприятия по обеспечению безопасности изготавливаемой продукции, соблюдать ветеринарно-санитарные Правила переработки, хранения и реализации продуктов животноводства. Мясо, мясные продукты и другие продукты убоя животных подлежат ветеринарно-санитарной экспертизе, по результатам которой определяется пригодность продукции к использованию. Реализация и использование мясной продукции, не подвергнутой ветеринарно-санитарной экспертизе, запрещается.

Несоблюдение обязательных требований при изготовлении продуктов животноводства могло причинить вред здоровью потребителей при употреблении такой мясной продукции.

По результатам проверки Галин Евгений привлечен к административной ответственности в виде наложения штрафа. Выдано предписание об устранении нарушения.

 

Теги: ветеринарные свидетельства
Рейтинг: 0 Голосов: 0 91 просмотр

Комментарии (0)