Корейские и тайваньские мастера победили на Кубке мира по хлебопечению

14 марта 2016 в 11:51

Они выпекали багеты, сдобы и художественные изделия 

 

 

В этом году первое и второе места на престижном Кубке мира по хлебопечению (Coupe du Monde de la Boutlangerie), который прошел в Париже с 5 по 9 февраля, заняли команды из Южной Кореи и Тайваня, сообщает U.S. Wheat Associates.

От каждой страны, участвовавшей в состязаниях, выставлялись три участника, которые соревновались по следующим категориям: выпечка багетов и хлебобулочных изделий разных стран мира, выпечка сдобных и десертных хлебобулочных изделий, а также художественная выпечка. Участники состязаний должны были изготовить продукцию из произвольного набора ингредиентов, которые держались в секрете до самого последнего момента, а также выпечь некую художественную композицию на тему национальных видов спорта.

Приветствуя команды-победительницы, Американская пшеничная ассоциация подчеркивает, что Южная Корея и Тайвань являются традиционными импортерами американской пшеницы. Офисы Американской пшеничной ассоциации, расположенные в этих странах, предоставляют весь спектр услуг и технической поддержки местным мукомольным и хлебопекарным предприятиям.

С победой на соревнованиях Кубка мира по хлебопечению поздравил команду Южной Кореи представитель Американской пшеничной ассоциации в этой стране Чан Юн Кан (Chang Yoon Kang).

В 2006 году вместе с Тайваньской ассоциацией хлебопеков и Тайваньской ассоциацией мукомолов Американская пшеничная ассоциация учредила Тайваньскую ассоциацию по подготовке участников соревнований по хлебопечению, таких как Coupe du Monde de la Boutlangerie. Второе место на нынешних состязаниях — это высокое достижение тайваньских мастеров, заявил представитель Американской пшеничной ассоциации в Тайване Рон Лу (Ron Lu).

 
Опубликовано: Теги: южная корея, хлебопечение, хлебобулочные изделия, франция, тайвань, соревнования, багеты

В ленту раздела Мировые агроновости | Обсудить тему на форуме

Читайте также

Осётр для шахтёров

Осётр для шахтёров

27.08.2016 | 08:10

В Караганде открыли ферму по выращиванию рыбы ценных пород

Во Франции покажут самый необычный картофель на планете

Во Франции покажут самый необычный картофель на планете

27.08.2016 | 07:00

Во Франции пройдет выставка PotatoЕurope 2016. В ней, кроме страны-организатора, традиционно примут участие производители еще трех стран — Бельгии, Нидерландов, и Германии

Производители молока в Канаде приехали на встречу с премьер-министром на тракторах

Производители молока в Канаде приехали на встречу с премьер-министром на тракторах

26.08.2016 | 13:04

Фермеры Канады устроили акцию протеста. К отелю, где остановился премьер-министр Джастин Трудо в Квебеке, аграрии приехали на тракторах

Брат Илона Маска будет создавать фабрики для выращивания зелени

Брат Илона Маска будет создавать фабрики для выращивания зелени

26.08.2016 | 12:01

Предприниматель Кимбал Маск — младший брат главы Tesla Motors, Inc. (TSLA, NASDAQ) бизнесмена Илона Маска — организует проект по строительству вертикальных ферм в морских контейнерах

Итальянские рестораны изменят меню в знак солидарности с жертвами землетрясения

Итальянские рестораны изменят меню в знак солидарности с жертвами землетрясения

26.08.2016 | 11:19

Более 700 ресторанов в Италии добавят в свое меню спагетти с соусом Аматричана в знак солидарности с пострадавшими от землетрясения, в результате которого сильно пострадал город Аматриче — родина этого известного блюда

Популярное за неделю

СМИ узнали секретный рецепт жареной курятины KFC

СМИ узнали секретный рецепт жареной курятины KFC

24.08.2016 | 09:37

Американская газета Chicago Tribune узнала один из наиболее ценных и охраняемых кулинарных секретов — рецепт приготовления жареной курицы Kentucky Fried Chicken (KFC) со специями

ВТО признала незаконным запрет России на ввоз свинины из Евросоюза

ВТО признала незаконным запрет России на ввоз свинины из Евросоюза

21.08.2016 | 10:59

Поставки свинины в Россию из Европы остаются под запретом независимо от решения ВТО — из-за продуктового эмбарго

Немцам предлагают запасаться на случай военного нападения

Немцам предлагают запасаться на случай военного нападения

23.08.2016 | 10:19

Правительство ФРГ в среду представит первую после окончания «холодной войны» концепцию гражданской защиты населения

Французских производителей обязали указывать на упаковках информацию о происхождении молока и мяса

Французских производителей обязали указывать на упаковках информацию о происхождении молока и мяса

22.08.2016 | 16:38

Новое требование вступит в силу с начала 2017 года и будет действовать в течение двух лет

Правительство Финляндии выделило деньги фермерам, пострадавшим от эмбарго

Правительство Финляндии выделило деньги фермерам, пострадавшим от эмбарго

22.08.2016 | 11:23

Около 5,5 тыс. финских фермеров получат от властей финансовую помощь размером 15 млн евро. Эти средства — часть так называемого «кризисного пакета», направленного на поддержку сельхозпроизводителей



Комментарии (0)