Корейские и тайваньские мастера победили на Кубке мира по хлебопечению

14 марта 2016 в 11:51

Они выпекали багеты, сдобы и художественные изделия 

 

 

В этом году первое и второе места на престижном Кубке мира по хлебопечению (Coupe du Monde de la Boutlangerie), который прошел в Париже с 5 по 9 февраля, заняли команды из Южной Кореи и Тайваня, сообщает U.S. Wheat Associates.

От каждой страны, участвовавшей в состязаниях, выставлялись три участника, которые соревновались по следующим категориям: выпечка багетов и хлебобулочных изделий разных стран мира, выпечка сдобных и десертных хлебобулочных изделий, а также художественная выпечка. Участники состязаний должны были изготовить продукцию из произвольного набора ингредиентов, которые держались в секрете до самого последнего момента, а также выпечь некую художественную композицию на тему национальных видов спорта.

Приветствуя команды-победительницы, Американская пшеничная ассоциация подчеркивает, что Южная Корея и Тайвань являются традиционными импортерами американской пшеницы. Офисы Американской пшеничной ассоциации, расположенные в этих странах, предоставляют весь спектр услуг и технической поддержки местным мукомольным и хлебопекарным предприятиям.

С победой на соревнованиях Кубка мира по хлебопечению поздравил команду Южной Кореи представитель Американской пшеничной ассоциации в этой стране Чан Юн Кан (Chang Yoon Kang).

В 2006 году вместе с Тайваньской ассоциацией хлебопеков и Тайваньской ассоциацией мукомолов Американская пшеничная ассоциация учредила Тайваньскую ассоциацию по подготовке участников соревнований по хлебопечению, таких как Coupe du Monde de la Boutlangerie. Второе место на нынешних состязаниях — это высокое достижение тайваньских мастеров, заявил представитель Американской пшеничной ассоциации в Тайване Рон Лу (Ron Lu).

 
Опубликовано: Теги: южная корея, хлебопечение, хлебобулочные изделия, франция, тайвань, соревнования, багеты

В ленту раздела Мировые агроновости | Обсудить тему на форуме

Читайте также

В Туркменистане собран 1 миллион тонн пшеницы

В Туркменистане собран 1 миллион тонн пшеницы

27.06.2016 | 14:24

В ходе хлебоуборочной кампании в Туркменистане собран миллион тонн пшеницы

Мировые цены на свинину растут

Мировые цены на свинину растут

27.06.2016 | 12:25

Цены на мясо свиней живо растут в основных операторов глобального рынка свинины. Так, в странах ЕС июньские котировки превышают среднюю майскую отметку на 6-16%

Из-за российского эмбарго Болгария потеряла 400 млн левов

Из-за российского эмбарго Болгария потеряла 400 млн левов

27.06.2016 | 10:49

Ущерб от российского эмбарго для пищевой промышленности и сельского хозяйства Болгарии за период с 2014 года по май 2016 года составил 400 млн левов

В Баку обсудили стратегический взгляд на сельское хозяйство

В Баку обсудили стратегический взгляд на сельское хозяйство

26.06.2016 | 18:49

Американская торговая палата в Азербайджане (AmCham) организовала в Баку конференцию «Стратегический взгляд на сельское хозяйство: конкурентоспособность, продовольственная безопасность и социальные аспекты»

Президент Киргизии отправил в отставку глав Минтранса и Минсельхоза

Президент Киргизии отправил в отставку глав Минтранса и Минсельхоза

25.06.2016 | 10:01

Оба министра будут исполнять свои обязанности до назначения новых членов правительства

Популярное за неделю

Швейцарские фермеры хотят сотрудничать с украинцами в разведении коров абердино-ангусской породы

Швейцарские фермеры хотят сотрудничать с украинцами в разведении коров абердино-ангусской породы

23.06.2016 | 16:47

Вполне возможно, что такой проект запустят в Ровенской области. Об этом сообщает пресс-служба Ровенской облгосадминистрации, пишет agronews.org.Швейцарские фермеры хотят сотрудничать с украинцами в разведении коров абердино-ангусской породы

Инвестиции Аргентины в сельское хозяйство составят $ 58 млрд

Инвестиции Аргентины в сельское хозяйство составят $ 58 млрд

21.06.2016 | 11:53

В текущем 2016 году Аргентина инвестирует в развитие сельского хозяйства $58 млрд. Целью денежных вливаний является поддержка отрасли после того, как ранее был отменен или уменьшен ряд экспортных пошлин и ликвидированы торговые барьеры

В США начался прирост сельского населения

В США начался прирост сельского населения

23.06.2016 | 14:27

USDA зафиксировала замедление оттока сельского населения в США

США и Канада отвергли призыв Швеции запретить экспорт омаров

США и Канада отвергли призыв Швеции запретить экспорт омаров

21.06.2016 | 10:25

В марте 2016 г. Швеция обратилась к Канаде и Соединенным Штатам с просьбой прекратить ввоз живых американских омаров из-за опасения инвазии

Китай остается среди лидеров по импорту сахара

Китай остается среди лидеров по импорту сахара

24.06.2016 | 09:34

По итогам первых 5 месяцев 2016 года, Китай остается крупнейшим покупателем сахара в мире, хотя объемы закупок существенно снизились



Комментарии (0)