Корейские и тайваньские мастера победили на Кубке мира по хлебопечению

14 марта 2016 в 11:51

Они выпекали багеты, сдобы и художественные изделия 

 

 

В этом году первое и второе места на престижном Кубке мира по хлебопечению (Coupe du Monde de la Boutlangerie), который прошел в Париже с 5 по 9 февраля, заняли команды из Южной Кореи и Тайваня, сообщает U.S. Wheat Associates.

От каждой страны, участвовавшей в состязаниях, выставлялись три участника, которые соревновались по следующим категориям: выпечка багетов и хлебобулочных изделий разных стран мира, выпечка сдобных и десертных хлебобулочных изделий, а также художественная выпечка. Участники состязаний должны были изготовить продукцию из произвольного набора ингредиентов, которые держались в секрете до самого последнего момента, а также выпечь некую художественную композицию на тему национальных видов спорта.

Приветствуя команды-победительницы, Американская пшеничная ассоциация подчеркивает, что Южная Корея и Тайвань являются традиционными импортерами американской пшеницы. Офисы Американской пшеничной ассоциации, расположенные в этих странах, предоставляют весь спектр услуг и технической поддержки местным мукомольным и хлебопекарным предприятиям.

С победой на соревнованиях Кубка мира по хлебопечению поздравил команду Южной Кореи представитель Американской пшеничной ассоциации в этой стране Чан Юн Кан (Chang Yoon Kang).

В 2006 году вместе с Тайваньской ассоциацией хлебопеков и Тайваньской ассоциацией мукомолов Американская пшеничная ассоциация учредила Тайваньскую ассоциацию по подготовке участников соревнований по хлебопечению, таких как Coupe du Monde de la Boutlangerie. Второе место на нынешних состязаниях — это высокое достижение тайваньских мастеров, заявил представитель Американской пшеничной ассоциации в Тайване Рон Лу (Ron Lu).

 
Опубликовано: Теги: южная корея, хлебопечение, хлебобулочные изделия, франция, тайвань, соревнования, багеты

В ленту раздела Мировые агроновости | Обсудить тему на форуме

Читайте также

Фермеры Туркменистана получили специальную награду Организации объединенных наций

Фермеры Туркменистана получили специальную награду Организации объединенных наций

30.07.2016 | 07:21

Главный институт в мире по международному сотрудничеству отметил вклад Туркменистана в обеспечение продовольственной безопасности

Зимбабве запустит программу по наращиванию урожая кукурузы в стране

Зимбабве запустит программу по наращиванию урожая кукурузы в стране

29.07.2016 | 09:31

Зимбабве планирует запуск трехлетней программы по наращиванию урожая кукурузы в стране, чтобы перейти на самообеспечение и покрыть внутренний спрос

USDA: запасы говядины в США растут

USDA: запасы говядины в США растут

29.07.2016 | 06:49

Данные последнего отчета МСХ США (USDA) о запасах мяса на складах холодного хранения свидетельствуют, что поставки мяса на американском рынке растут и будут, вероятно, расти и дальше, а цены значительно скорректируются, чтобы помочь рынку избавиться от излишка

В Индии ужесточат наказание за фальсификацию молока

В Индии ужесточат наказание за фальсификацию молока

28.07.2016 | 11:36

Правительство Индии рассмотрит предложение о том, чтобы придать фальсификации молока статуса преступления

Косточки абрикоса признаны самым дорогим экспортным товаром Узбекистана

Косточки абрикоса признаны самым дорогим экспортным товаром Узбекистана

28.07.2016 | 06:43

В рамках I Международной плодоовощной ярмарки данный товар продавался по цене $3 тыс. — $4 тыс. за 1 тонну

Популярное за неделю

Косточки абрикоса признаны самым дорогим экспортным товаром Узбекистана

Косточки абрикоса признаны самым дорогим экспортным товаром Узбекистана

28.07.2016 | 06:43

В рамках I Международной плодоовощной ярмарки данный товар продавался по цене $3 тыс. — $4 тыс. за 1 тонну

В первом полугодии 2016 года рост производства сельхозпродукции в Кыргызстане составил 2,9%

В первом полугодии 2016 года рост производства сельхозпродукции в Кыргызстане составил 2,9%

24.07.2016 | 07:04

В январе-июне 2016 года производство сельскохозяйственной продукции в Кыргызстане выросло на 2,9% и составило в денежном выражении 55,5 млрд сомов

Молдавские фермеры переходят на экзотические культуры

Молдавские фермеры переходят на экзотические культуры

25.07.2016 | 15:28

Вместо яблок и винограда, фермеры принялись за выращивание сибирских ягод и тропических фруктов

Арнольд Шварцнеггер призвал китайцев отказаться от мяса

Арнольд Шварцнеггер призвал китайцев отказаться от мяса

27.07.2016 | 11:19

В сети появился видеоролик, в котором актер и бывший политик Шварцнеггер совместно с режиссером Джеймсом Камероном призывают жителей Китая сократить потребление свинины по экологическим причинам. Ролик является госсзаказом правительства Китая

Канада вложит миллионы в развитие говяжьего сектора

Канада вложит миллионы в развитие говяжьего сектора

25.07.2016 | 13:00

Канадское правительство объявило о намерении инвестировать 6,4 млн. канадских долларов в течение трех лет в продвижение канадской говядины на мировом рынке и создание канадской торговой марки для продукции из говядины



Комментарии (0)