Корейские и тайваньские мастера победили на Кубке мира по хлебопечению

14 марта 2016 в 11:51

Они выпекали багеты, сдобы и художественные изделия 

 

 

В этом году первое и второе места на престижном Кубке мира по хлебопечению (Coupe du Monde de la Boutlangerie), который прошел в Париже с 5 по 9 февраля, заняли команды из Южной Кореи и Тайваня, сообщает U.S. Wheat Associates.

От каждой страны, участвовавшей в состязаниях, выставлялись три участника, которые соревновались по следующим категориям: выпечка багетов и хлебобулочных изделий разных стран мира, выпечка сдобных и десертных хлебобулочных изделий, а также художественная выпечка. Участники состязаний должны были изготовить продукцию из произвольного набора ингредиентов, которые держались в секрете до самого последнего момента, а также выпечь некую художественную композицию на тему национальных видов спорта.

Приветствуя команды-победительницы, Американская пшеничная ассоциация подчеркивает, что Южная Корея и Тайвань являются традиционными импортерами американской пшеницы. Офисы Американской пшеничной ассоциации, расположенные в этих странах, предоставляют весь спектр услуг и технической поддержки местным мукомольным и хлебопекарным предприятиям.

С победой на соревнованиях Кубка мира по хлебопечению поздравил команду Южной Кореи представитель Американской пшеничной ассоциации в этой стране Чан Юн Кан (Chang Yoon Kang).

В 2006 году вместе с Тайваньской ассоциацией хлебопеков и Тайваньской ассоциацией мукомолов Американская пшеничная ассоциация учредила Тайваньскую ассоциацию по подготовке участников соревнований по хлебопечению, таких как Coupe du Monde de la Boutlangerie. Второе место на нынешних состязаниях — это высокое достижение тайваньских мастеров, заявил представитель Американской пшеничной ассоциации в Тайване Рон Лу (Ron Lu).

 
Опубликовано: Теги: южная корея, хлебопечение, хлебобулочные изделия, франция, тайвань, соревнования, багеты

В ленту раздела Мировые агроновости | Обсудить тему на форуме

Новости по теме

ECOWIN получил премию за зеленые технологии

ECOWIN получил премию за зеленые технологии
Биопестицидная компания стала лауреатом National Green Technology Award.

Раздел: Мировые агроновости

Sumitomo дебютировала в Южной Корее с фенпиразамином

Sumitomo дебютировала в Южной Корее с фенпиразамином

Действующее вещество эффективно защищает овощные и фруктовые культуры от ботритиозов 

Раздел: Мировые агроновости

Создан рис с повышенным содержанием ресвератрола

Создан рис с повышенным содержанием ресвератрола

Данная линия является продуктом генетической модификации.

Раздел: Мировые агроновости

Syngenta теперь может ввозить в Южную Корею ГМ-кукурузу

Syngenta теперь может ввозить в Южную Корею ГМ-кукурузу

...устойчивую к кукукрузной огневке и глифостау

Раздел: Новости | Растениеводство

Южнокорейская биопестицидная компания приходит в Турцию

Южнокорейская биопестицидная компания приходит в Турцию

Созданная в 2008 г., ECOWIN уже экспортирует свою продукцию в 30 стран. 

Раздел: Мировые агроновости

Свежие новости раздела

Россельхознадзор: Иран готов согласовать поставки говядины из России

Россельхознадзор: Иран готов согласовать поставки говядины из России

25.05.2016 | 09:50

Иранская сторона готова согласовать проект документа о поставках российской замороженной говядины в Иран, если не будет никаких замечаний, сообщает Россельхознадзор

Monsanto отвергает предложение о слиянии с Bayer

Monsanto отвергает предложение о слиянии с Bayer

24.05.2016 | 23:19

Но при этом компания заявила, что открыта для дальнейших переговоров

Завод по производству сахара могут построить в Хабаровском крае

Завод по производству сахара могут построить в Хабаровском крае

24.05.2016 | 10:03

Представители РФ и Сингапура подтвердили намерение возвести в Хабаровском крае предприятие по производству тростникового сахара

Канада значительно увеличила экспорт зернобобовых культур

Канада значительно увеличила экспорт зернобобовых культур

24.05.2016 | 08:29

В текущем сезоне Канада значительно увеличила экспорт зернобобовых культур благодаря повышению мирового спроса

Bayer пресекла слухи и огласила всю сумму

Bayer пресекла слухи и огласила всю сумму

23.05.2016 | 23:16

Новые подробности об условиях предложения года  



Комментарии (0)